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第30章:真正的中华料理(中)

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料理小店,或者是夏羽的第一名忠实客人,对于夏羽的手艺,那可是百分百有信心。

    只有这对情侣愿意偿一口,保证立马被俘虏,对价格的质疑全都化为词穷的赞美。

    “你就跟你男友这样说,他要是不同意,分手!”沐小月继续她的霸气,甩甩手坐回闺蜜旁边。

    然后,吵架的情侣置气般,分开坐下。

    涩谷风的小青年,等待中大感无聊,拿出了手机,对准夏氏中华料理小店的菜单墙,拍下一张清晰的照片,发了条图文并茂的推特:

    “今天东京大雨,心情很坏。我的女友是中国妹子,强烈要求我去台东区的一家中华料理小店,价格如图,大家可以尽情吐槽……”

    “另外,这家店的主厨,可能是一个高中生。我问过了,不是远月的学生,为什么他有勇气在这个年纪担当主厨啊?”

    推特发出,立刻有多条转发和回复。

    涩谷风青年似乎是个网络小名人,注意看他推特的个人简介,是日本弹幕视频网站niconico音乐区的知名UP主,关注量二十多万。

    “心疼我天风大人!”

    “这价格不能忍,赶快报警啊!”

    一群热心的粉丝转推回复,同样的,这条推测刚发出去几分钟,就被国内粉丝翻译,发到应援QQ群里,顿时引发大规模的声讨。

    “这价格真是无力吐槽。什么中华料理能卖到那么贵,平均下来180块一盘,跟大酒店消费差不多了吧!”

    “希望是日本人开的中华料理店,不然真是丢脸。”

    “日本的中华料理?是说麻婆豆腐被改成了甜味,天津饭也是甜的,全都是汤的担担面,国内的小笼包变成了奢侈品……总之我绝不承认这些东西是中华料理!”

    ……

    夏羽对外界的声音一无所知。

    他专注在厨艺的世界,厨台上摆满了已清洗,或已切好的主食材和配菜。

    在他身后,改造过的煤气灶,三个炉子都冒出幽蓝色的火焰,其中一个盖子紧闭的砂锅,传出沸腾的嗞嗞声息,扑鼻清香弥漫在厨房。

    别看南乳粗斋煲名字很长,却是一道相对容易的素材。

    把冬菇、发菜、马蹄、粉丝、腐竹、木耳、黑木耳、胡萝卜和大白菜通通剁碎,这里面冬菇、木耳、腐竹和发菜已经浸水泡软。

    第二步是调制关键的酱料,将南乳汁和腐乳捣碎混合,先放在一边待用。

    接下来就是将过水的红萝卜、冬菇、木耳、腐竹这些材料,放进炒锅,翻炒,加大白菜,再翻炒,第三次翻炒是加入南乳汁。

    这道工序很讲究火候控制,要翻炒均匀,三次翻炒但又不能过火,否则熟透了,最后放在砂锅里面煮,食材必然煮烂。

    啪。

    心中默默计算时间,夏羽转身关掉一个煤炉,随着火焰熄灭,南乳粗斋煲完成了!

    还剩下两道菜:沙茶牛肉和鱼香肉丝。

    牛肉和肉丝早已切好腌制。

    夏羽给自己套上围裙,左手和右手,各有一口大炒锅,并且锅架在煤气灶上已经滚烫,他唰的倒进油,动作不疾不徐,眼神平和,颇有种大厨的气质。

    两口锅都传出嗞嗞声。

    接下来,一口锅加入小干辣椒和黑木耳爆炒,另一口锅却是把腌制好的猪肉丝,倒进滚烫的油脂中翻炒。

    如果有其它厨师在这,就能发现夏羽其实是在双线操作。

    同时烹制两道菜!

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