第四百四十章 意犹未尽

回事。

    按理说，都是一样的牛肉，一样的红汤锅，怎么自己涮出来的牛肉和白老板涮出来的味道，会差这么多？

    魏之强面色凝重，微微皱眉，有点百思不得其解。

    白小白看他皱眉头，问道“不好吃？”

    “不是，白老板，为什么你涮的火锅，比我自己涮的好吃，而且好吃很多。”

    “和涮火锅的手法有关。”白小白抿嘴一笑。

    还真是这么一回事。

    涮火锅除了食材和汤底很重要外，涮火锅的时间也极为重要。

    如果涮的时间过短，搞不好会造成肠胃不适。

    而涮的时间过长，食材经久太软烂，反而丧失了食材本身的最佳滋味、口感和营养。

    涮火锅怎么把我最佳时间，这只可意会不可传。

    就像是白小白天生就对于料理颇有感悟，因此他不仅学新品基本都是一轮游就搞定了。

    现在涮火锅，他也没有特别的计时，完全就是靠感觉。

    而他的感觉相当准确把握了火锅食材所需要涮的时间。

    因此，他涮的牛肉片比魏之强自己涮的好吃很多倍。

    服务时间只有两分钟，魏之强也顾不得想许多，“白老板，继续，我要吃豆腐，这一次要菌汤口味。”

    白小白夹起一块白玉豆腐。

    他夹豆腐的力道把握极好，豆腐完美无缺，在泉水锅汆烫五秒后，继续放入菌汤锅中涮。

    涮豆腐除了要注意保持豆腐的完整性外，还有一点。

    必须让豆腐由外而内都是烫的。

    有的人心急，认为豆腐本身就是熟的，所以稍微涮了几秒就开吃。

    这样豆腐外面虽然是热的，但是内部还是微凉的，吃起来口感并不好。

    而如果豆腐涮太久，很容易出现蜂窝孔，甚至破损成豆腐渣。

    白小白涮豆腐的时间也是把握极佳。

    冒热气的白玉豆腐，洁白无瑕，非常水嫩，里外都是热乎乎的。

    白小白照样吹了几口，然后喂给魏之强。

    魏之强张嘴一口吞了。

    竹荪的香味和鸡汤的香味，水..乳交融，轻轻一抿，豆腐的嫩，一点一点在嘴里化开，简直把所有味蕾器官都调动起来了。

    “好吃，再来。”魏之强道“这一次我要吃鲍鱼，口味清汤锅。”

    魏之强的话音刚落。

    叮——

    白小白的手机震动了一下。

    “服务时间到了，承蒙惠顾。”白小白小手一抖，一百到手。

    他把筷子重新还给魏之强。

    围观的吃瓜食客，继续议论。

    “我勒个擦，白老板，这么短时间，就赚了一百，太爽了吧。”

    “我还没看够，喂食神马的好有爱啊”一个胖胖的腐女妹纸，虎躯一震，双手托着下巴，眼睛一直定格在白小白身上。

    白小白听到妹纸这句话，额头出现一排黑线。

    不过说实在话，虽然男喂男的画面有点美，不过不管怎么说，这样能赚到钱也是不错的。

    提到赚钱，白小白突然想到一件事，他用意念问道“系统，这特别服务的一百块钱是要按照四六分成，还是全部都是我的？”

    清冷的电子音响起：

    系统难得不坑比了。

    白小白把一百揣兜里，笑得美滋滋的。

    魏之强花了一百，只吃了一口牛肉，一口豆腐，实在意犹未尽道“白老板，真不能加钟？要不这样，我再另外给你一千，你直接打包服务，把剩下的全部帮我涮了。”

    ( 美食掌厨人   )

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