第四百五十六章 黄金炒饭的魅力（上）

的电子音很快介绍道：

    白小白把炒锅里合格的黄金炒饭，盛馔到宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具中。

    确实是美食美器。

    天青釉色把金黄色的米饭，承托的极其养眼。

    电子音持续响起：

    在餐馆如果打碎了精美的餐具，照价赔偿确实没毛病。

    白小白也没啥意见，只是随口一问“系统，这宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具价值几何？”

    白小白之前基本没有问过系统美器的定价。

    不问不知道，一问吓一跳。

    电子音即刻回复道：

    白小白“……”

    我靠。

    还能不能愉快玩耍了。

    用价值1万的餐具吃饭，这简直就是丧心病狂加提心吊胆啊。

    如果一个不小心打碎碗，那就得赔一万块。

    呵呵。

    这要是普通餐馆这么玩，铁定被外界人嘲笑奇葩，肯定再也没有顾客敢上门光顾了。

    不过白小白对自个的餐馆还是多少有点自信。

    哪怕规定这么奇葩的规定，不排除会损失一部分顾客，但是应该还达不到伤筋动骨的损失。

    不过话说回来。

    盛装黄金炒饭用的餐盘居然用这么高档的瓷器，不亏是s级别美食啊。

    白小白话不多说，拿起一次性筷子，开始品尝第一份合格的黄金炒饭。

    夹起一筷子米饭，白小白放入嘴里。

    米饭粒粒分明，每一粒米都被鸡蛋包裹。

    黄金炒饭用的佐料极其简单，就盐和少量胡椒粉。

    未添加一丁点味精和调味酱油，让米饭香和鸡蛋香充分发挥出来。

    在嘴里轻轻一咀嚼，米饭的清香，夹杂着鸡蛋的香气，一点一点在唇齿间化开。

    好吃！

    米饭不软不硬，干香可口，富有嚼劲，而鸡蛋则毫无腥气，两者绝妙搭配的滋味口感，让白小白忍不住闭眼享受起来。

    黄金炒饭或者说蛋炒饭，是华夏料理中最基础的美食。

    可以说是厨师入门基本功也不为过。

    一般家庭个人也都能料理。

    但是每个人的料理手段高低各有不同，所做出来的味道有很大的差别。

    有部分餐馆厨师为走捷径，料理出好吃的蛋炒饭，通常就用最普通的两大法宝——油和味精。

    只要这两样调味料放足够，做出来的蛋炒饭一般不会难吃到哪里去。

    但是仅限于不难吃，要达到美味极品级别的蛋炒饭，就不是两大法宝这么简单。

    蛋炒饭如果做得过分油腻，不仅对身体不好，而且会破坏炒饭最重要的干香口感。

    日苯更有专家直点明，华夏料理之所以好吃，就是靠放入大量味精提味。

    而白小白现在料理的黄金炒饭不仅少油不腻，而且没有加入一丁点味精，可是味道却是好到爆。

    ( 美食掌厨人   )

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