第五百三十章 藏式美食

>     白小白就按照藏族女孩的推荐，点了上面的菜品。

    这家餐馆上菜还是很快的，白小白打了王者农药没多久。

    菜品就陆陆续续上桌了。

    首先是藏式奶茶，也就是酥油茶。

    坦白讲，白小白喝了一口后，实在有点不太适应这酥油茶的口感，是咸咸的，还有种淡淡的怪怪的膻味。

    高超喝了一口，也微微皱眉。

    主要还是不太习惯。

    酥油茶顾名思义就是用酥油和砖茶，用特殊的搅打的方式制作而成，是藏民的家庭式茶饮。

    据说如果喝习惯了还会上瘾呢。

    接下来上的是风干牦牛肉，牛肉已经被切段好了，每一块都和麻将块大小。

    白小白拿起筷子，夹起一块品尝了一口。

    和内蒙的风干牛肉不太一样。

    这风干牦牛肉疏松细腻，肉感纹理清晰，看起来很硬，但是实际上吃起来，有种疏松的口感。

    而且这牦牛肉越嚼越香，非常适合下酒。

    高超似乎也意识到了这点，和藏族女孩服务员要了一瓶当地特色的青稞酒。

    白小白并不喜欢喝酒，他倒了一小杯青稞酒，就当是尝试性的品尝了一小口。

    不喝不知道，没想到这么爽口。

    青稞酒酒香四溢，清香醇厚、绵甜爽净，带着淡淡的青稞香气。

    这种感觉和普通白酒，葡萄酒和啤酒是完全不一样的。

    白小白饮用了两大杯后，头不痛、口不渴，真具别具风格。

    喝完酒没多久，手抓羊肉，荞麦烧饼也依次入桌了。

    都是独具特色的美食。

    高超是绝对的肉食动物，看到羊肉，眼睛放光，一口一块荞麦烧饼，一口一个手抓羊肉，吃得那叫一个疯狂。

    白小白也是满嘴羊肉，吃得很欢。

    接下来女服务员，端上了一盘子糌粑。

    这菜品白小白以前在初中地理书上看过，不过实物他还是第一次亲眼看到。

    糌粑是藏族传统主食之一，简单而美味，是藏族人民天天必吃的主食，相当于华夏南方的米饭一样。

    其实糌粑和炒面差不多，白小白以前看过相关的制作方法。

    首先把青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后，捏成团状，就可以食用了。

    藏民捏团块的时候，据说需要保持耐心和对佛的敬意，然后用准确的手感和丰富的经验捏。

    只有这样做出来的糌粑，才会有嚼劲，香气扑鼻。

    这家餐馆为了方便汉民吃，糌粑已经都是捏好成团的。

    白小白拿起一块，吃了一口。

    坦白讲，这食物的味道不是他个人喜欢的口味，还是略微有点怪。

    接下来就是重头戏主菜松茸烧藏鸡。

    松茸和藏鸡都是藏区当地的特产食材。

    这道松茸烧鸡，香气四溢，把松茸和藏鸡肉的香味完全结合在一起了，还带了藏区特产的香葱和芹菜，那股子香味，简直让人闻之垂涎三尺。

    这道菜品虽然取用藏区食材，不过制作方法上，具有中式炒菜的特点。

    所以非常符合白小白和高超的口味。

    两人大吃特吃，简直就是饿死鬼投胎一样。

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