第六章

    六

    我静静地望着这杯爱尔兰咖啡，不禁回想起三个礼拜前那个狼狈的夜。

    那时她也是这么认真地煮爱尔兰咖啡吧。

    台新银行玫瑰卡的广告词说得没错，"认真的女人最美丽"。爱尔兰咖啡确实温暖，还没开始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。

    “喂，快喝啦。不然鲜奶油融化后，咖啡的色泽就不好看了哦。”

    她温柔地催促着。

    我慢慢地喝完这杯爱尔兰咖啡，她也只是安静地看着。

    直到脸颊及耳根发烫，我又重温三个礼拜前的暖意。

    没想到煮一杯爱尔兰咖啡要耗费这么多工夫。

    “其实还是可以简单一点的。很多咖啡馆为了节省时间和安全考量，会先在爱尔兰咖啡杯内加满滚烫的水温杯，再加入威士忌、砂糖、热咖啡，然后轻轻搅拌。最后将打好的鲜奶油浮在杯上即可。”

    那你为什么不这么做呢？

    “虽然烤杯时，需冒着爱尔兰咖啡杯可能破裂的危险，而且又耗时间

    她眼睛一亮，正经地说：

    “不过简单的煮法却少了煮咖啡者对咖啡的坚持与认真。咖啡当然有价格，但煮咖啡者对咖啡的认真和坚持，却不是帐单上的数字可以衡量。”

    那么如果我是细心而谨慎的人，你就是坚持而认真的人啰。

    “算是吧。”她又笑了笑。

    你认真煮爱尔兰咖啡，我细心品尝。可以算是天衣无缝吧。

    “我坚持煮真正的爱尔兰咖啡，你谨慎帮我留意吧台有没有失火”

    她清脆地笑出声音“我们这叫合作无间。”

    隔着吧台，我和她就这么互相取笑地聊了起来。

    我告诉她我的工作性质，还有每周四固定上台北的理由。

    “那你上星期和上上星期为什么没来？”

    我以为爱尔兰咖啡到处都喝的到啊。

    “结果呢？”

    我当然失望啰。

    我们又笑了起来，只相隔一杯爱尔兰咖啡的距离。

    嗯，我该去坐车了。谢谢你今天的招待。

    “你是第一位看我煮爱尔兰咖啡的客人，所以我坚持请客。”

    啊？不好吧。上次你也坚持请客。

    “我是老板呀，我说了就算。”

    那好吧。

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