第七章老大的安排

    当我冲完凉，整理完毕从楼上步入营业厅的时候，原本叽叽喳喳的服务员们立马安静下来，一个个走进特大号包房，准备每半个月一次的内部员工会议。

    会议的内容无非就是总结一下半个月来店里的情况，服务的质量，以及卫生工作。作为一家很有知名度西餐厅，我们的服务理念一直是至关重要。人家为什么要选择消费贵的离谱的西餐厅呢？无非就是来享受高雅的环境和温馨的服务。

    两个班的领班轮流发言，除了提出自己班上谁谁做的不好以外就是含沙射影的指责对方交接班工作做的不够好。作为店长，我就是来调节双方的不满。可是这里是区域总店，就像是一个培训基地，别的地方开新店，都会把新招聘来的服务员送到这里进行服务以及相关专业知识培训。新人的磨合期间，总是有说不完这样那样的问题。

    今天似乎问题特别多，双方的情绪也由最开始的互相建议变成了互相职责，最后直接演变成了一场辩论大赛。这个时候我听不下去了，清清嗓子准备说几句。

    当我还没来得及去阻止愈演愈烈的辩论会时，老大适时的敲门声让两位领班的声音戛然而止。见到区域经理进来，双方很有默契停止了争吵。

    “你们继续。”老大很有领导风范的摆摆手，示意不用管他。

    气氛突然沉默起来，谁也没有说话，老大很疑惑的看着我。

    我知道是我说话的时候了，我轻轻的敲了敲桌面严肃的说：“你们也知道，大家都是新人，很多地方都还没养成正确的习惯，作为领班你们应该为其纠正和适当的帮助，互相指责是解决不了实际的问题。我希望在这个事情上，你们都不要带有个人情绪来处理工作中的问题。”

    “现在两个班都有老员工，我想工作应该没有多大问题吧。如果月底还是这样糟糕的情况，那我会考虑将人员重新分班。”我似乎犹言未尽，这里的上班制度是分早班和晚班，下午五点的时候是交接班的时间。

    随着我的发言结束，会场再次陷入了死一般的寂静。

    “好了，我希望下次班会认真的总结情况，而不是像刚才那样的争吵。现在没什么事的话我就不耽误大家的时间了，散会吧。”这样干耗下去也没有什么意义，老大都在这里了，谁还敢吵？

    “两个领班留下，吧台长留下，其他人去上班吧。”老大突然说。

    作为店长的我，不用老大说我也得留下来。看到老大颜色的神色，我就能猜到老大又有什么事情需要向我们交代，至于具体什么事情我就没有办法猜到了。

    “小黄，明天你跟我去泰安。”老大已经年近四十，理所当然的叫我小黄。不过我怎么都感觉他在称呼某种宠物。

    此话一出，包括我在内的两个领班和吧台长都向老大投去疑惑不解的眼神。

    “公司决定向商务旅游酒店发展的事你们都知道吧，作为一个旅游城市，公司决定在泰安实行第一家属于我们企业的酒店。”老大很油条，把“我们”说的特别重。

    “那这里的事情怎么办？”我一语中地，问其关键。

    “这里的事情暂时由我老婆负责，另外小黄不在的这段时间，小张你要协助我老婆管理好店里的事情，两位领班也要负起自己的责任。”老大的老婆叫张雅，不到30岁，也是公司一个经理，至于管理什么方面的业务我就不太清楚了，小张是吧台长，标准的北方小伙，身强力壮。

    “我去那边做什么？”我知道我不问，老大也会告诉我，只不过会私下告诉我具体的情况。但是我不想让我手下的服务员们不清不楚，由老大亲口说出来就可以避免他们八卦的问我太多。

    “公司发展商务酒店，我是北方区域的主要负责人。这次那边有一家加盟店要开，时间赶到一起了，你这次是跟我过去协助加盟店的事情。”

    难道说老大已经开始培养我了？加盟店一直也是公司的重要业务之一，老大现在有意让我接手这个事情，看来上次去总公司培训的事不是简单的加强我的专业知识那么简单。

    我似乎有些激动，泰安是一座著名的文化旅游城市，有很深厚的文化含蕴，名胜风... -->>
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