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第八十九章寻欢昆布帖上

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p;李泰看到潘魁也是一愣:“怎么了,你娘有事?”

    “哦,劳大人废心了,郎中说用昆布煮水喝也好。俺手头的昆布不多,看到大人买了不少,想找大人讨一些!”说完,低头不语。但鼻子一个劲的动。

    李泰一笑:“不必了,别听郎中地,来,这里有一锅昆布黄豆扇骨汤,看着样子也差不多了,你在此等一会吧。待汤好了,给你娘多拿一些。”

    潘魁连忙摆手言道:“不用,不用,谢谢大人了,不”

    “废什么话!让你等着你就等着。去!打桶水过来。这火也不多了,找几个帮手,去城外铁匠那里推车煤回来。”此时,潘魁好像想起什么事情,想了半天问道:“大人啊,前些日子,一些百姓看见铁匠用煤,都问从哪里得到的,有人知道,但没敢动,他们让俺问问您,老百姓能不能烧煤!这煤可比柴好多了。”

    “这个”李泰低头想了想,不行,要是让百姓都去那里取煤,时间长了,兆州地人也过来了,到时候山上的那些道观和寺庙也会参与进来,那些江湖之人没好事,时间长了就乱套了。不行,这煤矿还是放在自己手上安全些,想到这里,李泰言道:“你告诉百姓,这煤过一阵子才能用,官府会把煤送到城里卖给大家,而且,肯定要比柴禾便宜。但现在还不行,要等几天。”

    “哎,那还,要是有人再问俺,俺就这么说,大人,俺带两人去取煤了。”

    看见潘魁离去,燕儿问道:“少爷,为何不让百姓自行取煤?”

    待李泰讲解之后,燕儿点了点头:“嗯,还是少爷想的远啊,有时候,百姓的钱要是不赚,就都让江湖那些人赚走了,到头亏的还是百姓。”

    李泰叹道:“是啊,到头亏的还是百姓。好了,咱们不提那些了。我”说完,跑出县衙喊道:“潘魁!潘魁

    “大人,您叫我?”

    “嗯,你去药铺一趟,问一问有没有草明决,嗯,好像是叫这个名字吧。问问,有就带回来些。没有就算了。”说完,走回后衙门言道:“燕儿,听你说咱们好像有银耳?是吗?”

    燕儿点头:“是呢,都发好了,想今晚给少爷做呢。少爷有何用处?”

    “来,给我点,咱们给潘魁他娘做点菜吃,老人家,吃这个东西好啊。”

    燕儿转身取来,李

    切成碎丁,锅中倒入清水,把银耳倒入,随即把海带肉切末放入,用勺子一搅,绿白相见的碎物在锅中来回搅动,甚是好看。燕儿惊奇的问道:“少爷,您这是做什么呀!”

    李泰笑道:“这叫昆布银耳羹,用木耳做也行,这道”

    “少爷,什么是木耳?”

    “木你不知道?你知道银耳,就不知道木耳?黑木耳?不知道?”

    燕儿摇了摇头:“燕儿不知。都没听过。少爷,黑木耳是什么呀!”

    李泰苦笑道:“有空咱们上山瞧瞧去,要是有,少爷给你带回来点,跟银耳差不多,就是黑色的而已,燕儿,猴头你知道是什么吗?”

    燕儿摇头

    “蘑菇呢?”

    燕儿摇头,李泰回头看了看月娘,见他同样摇头。李泰也摇了摇头:“我太英明了,特意留出两个岩洞啊。我还以为这的人不懂人工栽培呢,原来是不知道有菌类啊。这日子,没法过了。”

    李泰边搅尝,不时地放点盐调口,看见已经煮熟,可惜就是没有淀粉勾,作为一个自以为是厨师的人,哪能等到主料都好了,而配料没好呢!这是对厨师莫大地讽刺。嗯。讽刺!李泰不知道哪里抽出一股邪火,把勺子一扔“妈的。连点淀粉都没有,做什么都费事。来人,来人!”边说边往大堂走去。

    此时有人当值,听到李泰叫喊来到身边,李泰让他们到后院架起磨盘,燕儿问道:“少爷,您要干嘛呀!”

    李泰言道:“我就不信,今天我把所有的东西都给他磨了,就不信除了土豆就没有淀粉?妈的,反正都是汤。也不怕炖,今天小爷弄不出淀粉就他妈不做了!燕儿,去,把大米。小米,粟米,黄豆。绿豆。大麦,小麦每样拿一碗,我到要看看能不能磨出淀粉来。***,气死我了。我就不信,除了白面没有代替的东西!”

    燕儿也没言语,按照李泰说的每样一碗放好,随即找来衙役开磨,按照李泰的吩咐,把磨完的浆都单独的放在大碗里沉淀,本来东西就少,磨地也快,李泰烧开水,拿沉淀的浆挨个试验,不行就倒,再烧点水,再勾,不行还倒。反正,不弄出淀粉来,誓不罢休!

    燕儿看着李泰忙活,小声言道:“少爷,咱们还是用白面吧。”

    李泰边忙边说:“不行,用白面那是糨糊,少了还可以,多了的话,吃到嘴里全沾上了。不行。”说完,低头接着烧水,勾,不行接着倒,再烧水。

    忙活了好半天,李泰心情还算平静了许多,也不知道刚才为什么。没有淀粉也把他气够呛,端着最后一碗绿豆浆,李泰笑道:“还行啊,没白忙活,要是实在没有替代的,也只能用大麦浆了,虽说看起来混了一些,但也比面粉强啊。”说完,把绿豆浆倒进开水之中。

    有时候老天就是这么折磨人,当你明明已经失去信心地时候,突然希望就出现了,不,应该说是成果出现了,这绿豆浆倒入锅中,李泰顺势一搅,开水瞬间凝固,而且,晶莹透亮!这让李泰不禁一愣,摇了摇头,自言自语的说道:“这、这绿豆浆居然比土豆还好?这东西里面有淀粉吗?怎么这么亮?”把勺子拿出放在嘴边尝了一下,大叫一声:“我靠,烫死我了。”

    忍着烫,吹了半天,很是小心的尝了一口,嗯,没什么味,而且这绿豆无毒,反而还解毒,应该没问题吧。回头看了看昆布银耳羹,李泰把绿豆浆倒入一些,用勺子一搅,看着昆布银耳羹慢慢便稠,渐渐发亮,舀起尝了一口,李泰哈哈大笑:“哈哈,成功了,成功了,哈哈,谁说只有土豆才能出淀粉,绿豆比土豆还要好啊。哈哈。老子终于发明了超级淀粉了。哈哈!”李泰此时望着天空,满眼地得意,别说小爷在古代,就是到了现代也谁都不怕,哼,凭借着绿豆淀粉,我要办工厂,然后销售全国,然后上市,然后搞房地产,然后

    有时候,人的无知也是一种动力,殊不知,在人类烹饪的历史长河中,早就发现了绿豆淀粉比土豆淀粉强上许多,不过成本实在太高。没人愿意用罢了。也怪李泰见识太少,他在酒店里干过,光知道土豆淀粉,要是去人民大会堂,那里面全是精致绿豆淀粉,毕竟做地都是国宴,谁还在乎点绿豆。不过这个道理李泰不知道,此时正在为发明了专利而沾沾自喜!
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