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第四百零四章番外(吐槽)

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    通过一旁的一个男同学口中,孙辰竟然得知这次的聚会还是胡文文提议组织的,他心底的疑惑更甚了。

    胡文文这是想搞什么?

    慢慢把手中的饮料送入口中,孙辰不动声色地观察着。他心里已经打定主意,不管胡文文想耍什么花招,他今天都不会惯着她。

    哪知道整顿饭下来,胡文文不但没有故意给宁馨难看,还态度谦恭地向她和自己都敬了一杯酒。

    这真的让孙辰有些吃惊了。

    酒过三巡,同学们都有些醉意了,各自也抛开了聚会一开始时的拘谨和端庄,恢复了上学期间的随意。

    谈话的内容,也从原先的各自吹嘘自己过的有多好多顺遂,变成了这帮职场菜鸟的吐槽大会。

    “你们不知道,我工作的那家酒店,外表看着那么光鲜亮丽,那厨房你要是进去一趟,端上来的菜你都不敢下筷子了。”说这话的同学,毕业之后是到了一家普通的酒店工作,档次也就是比孙辰家的餐馆稍微大上那么一点,一起在厨房里打杂的,除了他这个刚刚从厨师学校毕业的学生之外,就只有一个负责洗菜的阿姨。

    如果生意特别忙的时候,有些菜他们就会只洗两遍就算了,根本做不到以前在厨师学校学习时,老师们所教的那般讲究。

    “不干这一行,肯定不知道其中的秘辛,不过眼不见为净,咱们在外面吃饭的时候也从来没觉得有什么不对。可若是真的像我们这样,每天都在厨房里忙活着,清清楚楚的看着那些厨师怎么处理食材,只要看到稍微有一点点不干净的地方,就会觉得特别膈应。”

    “是啊!比如说西红柿吧,我工作的地方也就是在水管上冲洗一遍就算完了,哪里能跟老师当初教我们的那样,在水里泡上半个小时呢~”

    “青椒,萝卜也是,不是有句话叫萝卜快了不洗泥么,虽然没有说的那么夸张,但只洗一遍是真的。”

    “还有……”

    “我们处在这样的职位上,真的需要尽力做到,用老师们教给我们的办法来处理食材。”最后一个同学感叹道。他是班级里的组织部长,平时说些场面话还是挺在行的。

    这句话一说完,就得到了在场所有同学的附和。

    “对呀,我们管不到别人怎么做,只要管好自己就行了。不忘初心,用我们的力量,来尽力让客人吃到最安全,干净的食品,不知,应当是我们的职业准则,也是我们对厨师这个职业尊重推崇的一个重要表现。”纪律委员,平时跟他的关系极好,此刻仍是第一时间成功的对他的话延伸理解。

    “同意。”

    “同意。”

    “……”

    孙辰看着眼前一众朝气蓬勃的年轻人,因为这个提议而兴奋的表态,打从心底为有这样的一群同学而感到自豪。

    他们因为各种各样的原因,而想要成为一个厨师,其中最为实际的一个原因,就是相比于其他的不需要高学历才能从事的职业,厨师这一行的收入还算可观,而职业危险程度又比较低。

    他们没有因为从事厨师这一行只是他们的谋生手段,而与周围的那些龌龊同流合污,就值得人尊重。

    这个话题并没有持续多长时间,很快他们又聊起了另外一个普遍存在的现象。

    “有时候我都替我们老板心疼,厨房里的浪费现象实在是太严重啦!你们那里怎么样?”

    “哪里不都是这样?咱们工作的地方,都不是随随便便就开在路边的那种家常菜馆,各种菜式的售价也比普通菜馆高了许多,自然,在食材的采用上就精致了些。”

    “对啊,大酒店里的饭菜之所以卖的那么贵,其实都是有他们的道理在的,并不是跟外界所传的那样,有多么暴利。”

    “我们酒店只采用郊区那家有机菜园里送来的青菜,就连鸡鸭鱼肉都是采购部的经理真的在农家采买的。”说这话的,他工作的地方是在一个标榜有机,健康的私家菜馆,虽然看外表也只是一个普通的农家四合院,但它里面菜品的售价,比鼎盛居里还要高。

    他们那里是不随便招人进去的,他能够去那里工作,还是因为同菜馆的老板是一个地方出来的。

    因为这件事,他被一帮同学羡慕了好久。

    “我们老板用来做一般普通的素炒青菜时,还得用掉最少四斤的量,因为外面那两层菜叶就算是很好,他也根本不用,全都要丢掉,只用菜心的部分。”

    “自己人吃,根本用不完。”末了他补充道。

    “对啊,到底是来吃饭的客人多一些,咱们厨房里才有几个人?就算是加上所有的工作人员,消耗的食材也有限。”

    孙辰听了这些,不得不感叹这个时代的物质,真的是极大的丰富。

    想当年他曾经为了能够吃上一口饱饭,跟妹妹二妞几乎把村边的那座山的山脚几乎翻了一个遍,把能够找到的野菜,全都挖了起来。

    如果能够有他们这样的条件,他和妹妹何至于瘦的皮包骨头?

    他自己家的菜馆,却是不会出现这样的情况的。

    因为价格亲民,采用的都是能够从菜场上买到的普通食材,能够制作的部分跟普通家庭处理食材的方法是一样的,都是能入口的就不会浪费。

    就算是有些菜有点不新鲜了,他们也会留下自己吃。

    这个时候孙辰忽然想到鼎盛居的一个做法,他们处理食材也挺精细的,但孙辰在他们厨房的垃圾桶里,却从来没有见过还是算新鲜的食材会被丢掉。记忆中他们好像都会把这些菜放到一个专门用来收集的纸箱内,每天有固定的人员来运走,送到其他地方。

    “你们可以向自己所在的酒店建议,采用我们鼎盛居的做法。”一直没有当众发表意见,只是微笑地看着众人谈论的胡文文忽然出声。“我们鼎盛居不能采用的可食用食材,每天都会有专门的工作人员收集了之后,送到郊区的爱心福利院里。”

    “对呀!这倒真的是一个好办法,指望自己人内部处理,也只能消灭一小部分,剩下的大可以送给需要的人。”

    “这个主意是谁想起来的呀?”

    “我也不是很清楚,天酒店里的前辈们说,这个规矩已经施行了好几年了。”胡文文如实答道。

    “还用说吗?肯定是鼎盛居的老板... -->>
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