第八回临行的安排

    下午就开门的酒吧，在这个时间还是冷冷清清的

    随意的找了一个包厢。

    马天成文忠还有沈澄燕子，坐在那里。

    今天是酒吧开张一周的日子，按着马天成的财务规定。一周一次小结，一月一次大结，一季度一次总结，一年一次盘算。

    “每日的营业额在二万左右。餐饮业正常的利润是百分之三十，但是酒吧稍微多点，而且，场所是自己的，所以现在的利润在百分之五十左右。”马天成看着账单的总表，给沈澄和燕子汇报着。

    燕子在耐心的听着。她已经沉稳了很多，尤其是做事的时候。

    沈澄满意的看了一眼妹妹，对着马天成扬了下头。马天成会意的示意文忠说。

    文忠有点不好意思。

    沈澄笑道：“自家的事情，你说说。”

    “好，按着现在的情况。一天地利润在一万二千元左右。其中d吧的门票正好打了开销费用，赚钱的是ktv部分，酒水以及，以及小费提成。”

    文忠几句后。停顿了一下，看着沈澄明亮的眼睛，他比初始时候自然多了。

    翻了下报表，文忠道：“我看酒吧目前地趋势，假如不断的推陈出新的话。这样的人气应该能保持住。而且每年的节假日，生意还会更好。包厢上座率第一天是满地，但是平均下来，现在也只达到百分之八十。”

    “已经很不错了。包厢硬环境很重要。但是软环境也很重要。”沈澄笑了笑。

    硬环境自然是装潢，软环境则是小姐。

    “这么说，一年能收回投资了？”燕子看着沈澄问道。

    一天一万，一年三百六十万。这是什么样的利润？

    沈澄却摇了摇头：“不要想的这样。努力做就是。老马，你最近看下来，制度上有没有问题？”

    “唯一不好掌握的，就是小姐。这点上，你要去问辉子了，几个老妈子和他处地不错。”马天成回答问题地同时。损了郑晖一把。

    不知道他又吃了郑晖什么排头的。听着他这句话，几个人全哈哈的笑了起来。文忠看看暂时没自己什么事情了，站起来告辞了。

    “他如何？”沈澄问道。

    马天成笑眯眯的点点头：“能够用。心思单纯，肯做事。”

    “现在月薪是千五？”沈澄问道，看到老马点头了。沈澄想了想：“另外的提成之类的呢？”

    “提成对他来说没办法拿。一般的熟客冲小姐来的。酒吧下面是散客。不过这点上，我正要和你商议呢。沈少，我们场子里，抽头已经拿的很少了。小姐又是销酒，又是提成地。”

    “怎么？”

    “我觉得她们这边，是不是加点限制？”

    沈澄乐了：“怎么加限制，小姐的管理上你就别多问了，干的多拿的多，只要她们销酒就成，至于说出台之类的提成，我们不要碰。就是熟客定包厢地提成也一样给。”

    “这些小姐一个月地收入都上大几千了。”燕子在那里嘀咕着。沈澄摆摆手：“赚的多才会来，大浪淘沙，小姐地素质会越来越好，而客人则会越来越多。文忠如果非要把自己和小姐比收入，和整个店比收入，那也就是个笑话了。”

    但是想了想，沈澄还是道：“这样吧，老马，你和辉子的权力全交给他。底薪给他再提升五百。另外，老鸨的孝敬是场子的规矩。这一关让他去干。”

    “也行。我们在后面看着就是。”

    燕子对此没有什么意见，她还在学习阶段，而沈澄虽然在她面前提到了这些风尘事，那是因为她是老板，而沈澄只不过是在教她怎么用人。

    很显然马天成也知道这一点，两个人的一问一答，让燕子不需要询问，就知道了一些道理。

    “以后，别随随便便在人家面前提什么本钱回收。藏富藏富，小富婆，要低调。”沈澄敲了下燕子的脑袋。马天成无声的笑了笑，给她解围道：“文忠也不算外人嘛。”

    “就是。”燕子叫起来了。

    “你闭嘴。”

    瞪了一眼燕子。沈澄看着她，还有马天成：“这里买下来，带装修，花了一百五十万上下。本钱能在一年内回收，那是好事。燕子，你最近在酒吧学着点，过些日子，就没必要常在了。”

    “你又想干嘛？”

    “嘿嘿。老马，还是她了解我啊。”沈澄笑道：“等下半年吧。今天晚上我和颜叔再谈一下。老马，丽丽也不太适合在酒吧。我看，等资金回收一点了，我们选地方，再开一家宾馆吧“恩，行，上次我也听你提了下的，一次性的投资，装潢。然后就是回收了，主要是看地点。”

    沈澄看了看马天成：“地点的问题嘛，你没事情的时候，就考察考察吧。燕子你看呢？”

    “要投资多少呢？”燕子拖着下巴。

    “这可说不准，但是普通客房正常的装修。带上家电设备等，花费该在二万才能齐全了，还要保持几年地新潮。这个花费少不了，一家宾馆三十个房间是要有的。还分高低档的，不管怎么说，装潢费要准备几十万，加上房租，或者买房长期投... -->>
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