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第八三章不作死就不会死

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    九月二十八日清晨,在一阵阵震耳欲聋的爆竹声中,卤肉加工作坊祭祀仪式完成,从今天起,作坊正式投入运营!

    卤肉间里,热气腾腾,只见十二个大灶台烧的旺旺的,灶台上放着十二只大小不一的陶罐,最大的深三尺、直径达四尺,最小的也深一尺半,直径两尺,陶罐里,沸水翻滚,卤料的香味混合着肉香飘散开了,尚未看到卤好的成品,口水就已经泛滥开,引人不住的吸着鼻子!

    早在前天,章小草就在村子里请好了人工,有专门杀鸡宰鹅的,有负责清洗灼水的,像刘婶、刘氏等四妇人是她请来做卤肉的,每人看着三个灶台,做卤肉消耗的柴火也不少,连收拾柴火也请了请几个人!

    今日凌晨鸡叫过了三遍,大家就起来忙活了,现在锅里面正在卤的肉类,都是出自养殖场。

    章小草领着专程过来道贺的乐掌柜、望江楼的大厨师王厨师,还有族长族老们一起观看卤肉的制作过程,一边向他们讲解。

    “卤料是好几种材料按照一定比例调配的,这个纱布药包里就是配好的卤料,五十斤肉大约需要两斤,亦可适量增减”

    章小草从刘婶手里接过长勺子,捞起几块已经卤制的差不多的鸡肉块递给乐掌柜他们,示意他们先尝一尝。

    乐掌柜王厨师看着色泽鲜艳,泛着诱人香味儿的卤鸡肉,拿起一旁早就准备好的筷子一人夹了一块,看着紧实的卤肉,他们原以为跟平日里吃的那些卤肉一样很硬,可没想到,轻轻一咬,那肉就酥软开,十分绵软,细细品味,更是口齿生香,回味无穷!

    “好、好、好!这卤肉真是绝了,我老王不说尝遍天下美食,可还从未吃过这般美味的卤食,以前吃过的和这个比起来,简直一个天一个地!”

    王厨师一脸说了三个好,一脸的赞叹,迫不及待的把剩下的肉也吃了下去,闭上眼,一副享受的模样,最后睁开眼看着章小草好奇的问道:

    “我知道你的卤肉味道好,是卤料配的好,可现下的卤肉卤好后,都硬邦邦的,只等回锅的时候烹制了才软和,我看你也跟那些人一样做,为何你的卤肉如此绵软呢?”

    章小草解释道:“这就跟火候有关,想要肉质酥烂,在熬煮的过程中,要注意掌握火候,还要注意时间,不同的肉质,时间长短不同!”

    卤料了除了必要的几种配料,她还辅助了一些其他的东西,比如丁香、甘草等,丁香使味道更佳浓郁,甘草可提鲜,这个时候还没有味精、鸡精,她也不会制作,就只能用甘草增加卤肉的鲜味!

    而且,卤肉同火锅很像,一副卤料可以卤很多次,一直到没味儿了或者味道淡了,就把老的药包捞出换一副新的,这个时候不能换汤,接连卤几次都不用换汤,越老越好!

    当然,这些都是不能说的,他们章家村的卤肉无论口感还是味道,都能甩别家的卤肉几条街,用不了多久,章家村卤肉一定能响彻整个双河镇乃至临江县或许更广的地方,但是他们制作卤肉的过程也并不复杂,时间久了,人家也能摸索出来,这个时候,添加了辅助的东西,差别就出来了,自然不能张扬出去!

    王厨师见她并未很详细的说明,自然知道其中的道理,很明智的没有多问,却乐呵呵的对乐掌柜说道:“掌柜,我知道你跟章姑娘有私交甚好,您赶紧说说,把这卤肉就卖给咱们望江楼一家,保管把那个富贵楼、第一楼甩的远远的!”

    乐掌柜看向章小草,目光里透着询问,今日过来自然是来道贺的,最重要的目的还是为了以后的合作,虽然先前有口头约定,但要是人家不愿意,他也没办法不是?

    章小草暗笑,说起来这卤肉加工作坊的出现还是在乐掌柜的提一下建成的,当初开养殖场也是为了解决肥料问题,哪里想变成今天这样!

    “这是自然!一早就跟乐掌柜说好了,要是你们不放心,咱们这就签订契约去!”

    王厨师一听,这才知道,有些不好意思的摸摸头,其实作为厨师,最大的乐趣就是不停的研制新菜,这么好吃的卤肉别人做出来了,他是迫不及待的想要烹制好,让它们变成精致又美味的佳肴!

    一旁族长还有族老们以前就吃过章小草亲手卤好的卤肉,现在尝了倒不觉得比她先前做的好吃,但是也不错了,原本就很有信心卤肉能卖好,现在见望江楼的掌柜和大厨都看中了,自然欣喜万分!

    族长笑着说道:“乐掌柜、王师傅,你们好不容易来一趟,今日老朽做东,不知二位口否给个面子,去老朽家吃个便饭?!”

    族长的面子,乐掌柜当然要给,更何况契约也要快些弄好,关系是关系,合作是合作,不能坏了行业规矩!

    章小草也被族长知会了一声,点头应了,一行人又看了一会儿,等这批卤肉都出锅,每样拿了一些,打算中午做菜肴下酒,剩下的还有很多,她让刘婶和刘氏安排一下,给村里的每家每户都送一些,毕竟建作坊,每家都出过力,这第一锅,自然该让乡亲们尝尝鲜!

    刘婶几个高兴的应下,心里赞叹章小草大方,这些卤好的肉少说也有三百斤,每家能分到两斤多,就是卖肉也能值好些银钱,更何况是这么美味的卤肉,可她就这样眼睛都不眨的送人了!

    乐掌柜见状,暗暗点头!

    几人正要出去,突然听见外面传来吵吵嚷嚷的声音,章小草仔细一听,当听到那声音正是赵氏发出来的时,顿时黑了脸!

    作坊的空地上,赵氏指着章大山,吴寡妇一把鼻涕一把泪的破口大骂:“你们这对不要脸的奸夫淫妇,偷情都偷到人家的眼皮子底下来了,吴寡妇,你这个贱婆娘,就是缺不了男人是不是?一个卖身的奴才,还敢四处勾搭汉子,真不要脸,果然是有啥样的主子就有啥样的奴才,都是勾搭人的狐狸精!”

    章大山一听,顿时一脸漆黑,拳头握得死死地,只恨不得上前猛揍赵氏一顿,却心有顾忌,没有动手!

    吴寡妇也在,面对村里人或怀疑,或好奇的目光,一直低垂着头不敢抬起来,只是大家仍能看到她的脖子脸颊红的滴血。

    今日章大山、吴寡妇都过来帮忙,章大山和章大柱几个杀猪,吴寡妇还有另外两个妇人就在一旁用开水烫猪皮,方便剃毛!

    两人自那天从棉花地分开后,就一直没见面,本来吴寡妇想直接跟章小草说实情的,只是章小草忙着作坊开工的事,她又不好意思打搅,就拖着没说,今天章大山趁人不注意就问了,两个人就在僻静处说了一会儿话,哪知道赵氏突然冲了出来,一下子嚷嚷开了,弄得前来帮忙的人都知道章大山的相好儿是吴寡妇!

    而且,赵氏还带来了吴寡妇平日里给章大山做的鞋子和衣裳,让他们根本无从反驳,而章大山也没想过反驳,他们又不是做了什么见不得人的事!

    哪里想,赵氏却是冲着小草来的,一直口口声声的说吴寡妇是受了小草的指使来勾引他,想把她赶走!

    一想着又跟小草添麻烦,他心里就很愧疚!

    赵氏见他们连声都不敢吭,脸上闪过得意,却故作凄凉的哭嚎道:“大家伙儿评评理,她一个奴才哪里有那样大的胆子敢勾搭人,一定是有人挑唆的,就是为了赶我走,她就会欺负我这个孤苦无依的可怜人啊!”村子里的人早就受够了赵氏,看她鼻涕眼泪糊了满脸,心里泛起一阵阵恶心,隔夜饭都快吐出来了,至于她说的那番话,更是没人放在心上,更别提附和了!

    赵氏见自己如此卖力,不仅没一个人理会她,还一个个嘲笑的看着她,顿时有些拉不下脸,心里恨得要命!

    “你们章家村欺人太甚,使那般下作的法子赶我走,你们要是不给我个说法,我就闹到外面去,我看你们章家村还要脸不要脸!”

    有村民一听,不乐意了,瞪着赵氏鄙夷道:“你还知道要脸啊?你赖在大山哥家不走怎么不知道要脸?大山哥跟谁相好关你什么事?别忘了,你已经被休了,不是章家的人,没去报管抓你扰乱民宅已经对得起你了!”

    赵氏一听,丝毫没有觉得自己错了,反倒插着腰狡辩道:“我住我儿子家有啥错?就算我被休了,我还是大郎的娘,他愿意给我养老,关你屁事?!”

    那人一堵,说不出反驳的话来,虽然赵氏被休,可她还有儿子,若是大郎不愿意给她养老,她自然没办法留下来,但是一般有孝心的子女都不会任由母亲零落在外,更何况大郎是个跟他爹一样,是个厚道的,不然这章家哪里还有她赵氏落脚的地儿!

    赵氏见他说不出话来,像是斗胜的公鸡一般,昂首挺胸的好不得意!

    其他人见状,纷纷摇头,这种人无药可救了,脸皮真是比河堤还厚!

    赵氏见又没人理会她,再度疯闹起来,嘴里骂骂咧咧个不停,明里暗里指责吴寡妇是受了章小草的指使勾搭章大山,就是为了报复她,让她彻底没有容身之地!

    那些人一听,极度无语,人家要是真的想报复你,直接像对待黄氏还有小花氏那样,求生不得求死不能不就行了?哪里还会大费周章的弄个寡妇去勾引人?而且,你说人家要报复你,这不就是间接承认做了对不起人家的事么?

    章大山见她越来越不像话,把小草贬低的如此厉害,哪里能眼睁睁的看她继续败坏下去,立时上前,一个嘴巴狠狠地抽了过去!

    “你这个满嘴喷粪的娘们儿,再敢说一句小草的坏话,老子打死你,大不了一命填一命,老子见到你,就恨不得去撞墙死了算了!”

    章大山的一巴掌并不轻,赵氏的脑袋被抽的撇到了一边,脸上以肉眼可见的速度肿了起来。

    赵氏捂着脸,却没有向往常那样嗷的一声扑上去同他厮打,而是一副惨遭负心汉抛弃的可怜女子似的,一脸幽怨的盯着欲语泪先流的控诉道:

    “章大山,你这个杀千刀的,一日夫妻百日恩,我任劳任怨的给你章家当牛做马,生儿育女,你没良心的休了我就算了,现在还敢为了一个野女人打我,你凭啥打我!”

    章大山原本已经做好跟她打架的准备,却没想到她竟然会来这么一出,只可惜,这副姿态若是妙龄女子,只会令人心疼,放在赵氏身上,完全就是浪费表情!

    但见她发丝凌乱,脸又红又肿,的跟猪头似的,一不小心鼻涕流了下来,她却直接用袖子一抹,一团浓绿的东西就沾在脸颊上,恶心至极!

    恶!

    不止章大山一个看见了,恶心的胃里直冒酸水儿,有的人已经忍不住冲到一边捂着胸口把隔夜饭吐了出来!

    就在这时,闻讯而来的章小草看到好几个人在一旁呕吐,还以为出了什么大事,听了解释,再一看赵氏‘惨不忍睹’面目,尤其是脸上的那一坨,胃里也直冒酸水,好在忍住了,没有真的吐出来!

    赵氏一脸疑惑的看着那些还在吐的人,却不知都是她引起的,见章小草出来,身后还跟着族长族老,还有个衣着看起来十分贵气的中年人,立马明白这人就是从镇上来的那个乐掌柜,打算卖卤肉的那个有钱人!

    眼睛滴溜溜的一转,突然,三步并作两步的冲到乐掌柜面前,刚要伸手拽人家的衣裳,就被章小草一把推了开!

    赵氏一看,三角眼凶狠一瞪,就要骂人,可没等她开口,章小草冷冰冰的问道:

    “你到底想干什么?”

    赵氏怒道:“我是找乐掌柜的,你给我让开!”

    说完,就要去推章小草。

    章小草睨着她脏兮兮的还沾着鼻涕的手,恶心的要命,哪里肯让她碰,轻轻地闪到一边,倒是要看看她要怎么找乐掌柜替她做主!

    是的,就是做主!方才赵氏所说的话,她已经在里头听了个明白,而且他们一出来,她就直奔着乐掌柜冲过来,她跟乐掌柜根本不认识,也没什么利益牵扯,要么是想在乐掌柜面前给她章小草难堪,在乐掌柜面前污她的名声,让这桩卤肉生意做不成,要么就是借此威胁她,达到自己的目的!

    这回,她就看看,赵氏到底想做什么!

    赵氏‘如愿以偿’的奔到乐掌柜面前,却不敢再去扯他的衣裳,此时正一脸受尽屈辱的模样,看起来好不可怜!

    “乐掌柜,您是个大好人,又不是章家村的人,不会偏帮了谁,您倒是来评评理,她章小草,就是这间作坊的主人,为了把我这个被负心汉休弃可怜妇人彻底赶出我儿子的家门,她指使自己的奴才跑去勾引我儿子他爹,好赶我走,您说说,她是不是很恶毒?”

    乐掌柜本不想理会,只是不想给其他人留下高傲的印象,于是淡声道:“这是你们之间的纠纷,我一个外人无从置喙,章家族长在这里,你有什么委屈,就跟族长说!”

    方才在屋子里,他并未仔细去听,所以不知道事先发生了什么,但是章小草的为人他还是了解一些的,怎么也不可能做出这样的事来,而且眼前这个披头散发的妇人倒是像疯子多一些,看着就像胡言乱语的,他怎么可能多管闲事的去理会这个?

    赵氏见乐掌柜根本不想管,顿时急道:“你咋是外人你?像她这种恶毒狡诈的人,您怎么能跟她做生意,她会坑了您的!”

    赵氏的话,引得章家村众人对她怒目而视,恨不得撕烂她的嘴,不说他们和章小草的关系,就是这作坊也是他们利益所在,岂能容忍一个泼妇从中捣乱!

    男人不好跟一个妇人计较,可在场的妇人也有不好,一个个直接朝着赵氏开火,把她最近的所作所为全部抖了出来,还讥讽了一番!

    赵氏脸上挂不住,她还想在乐掌柜面前保持良好形象,好‘伸冤’呢!

    乐掌柜不解的看着一旁面无表情的章小草,见她不出来辩护,也不阻止,正要问她打算怎么做,就见一个中年妇人上前,二话不说,噗通一声跪在章小草面前,身后还跟着一个中年男人!

    吴寡妇弯着腰跪在章小草面前,不敢抬头,脸色也从方才的绯红变成了一片苍白,她没想到,赵氏不但把这事往毫不知情的姑娘身上扯,还... -->>
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