第0073章 去吃西餐

甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

    点酒时不要硬装内行。

    在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

    主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。

    上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

    餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

    用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

    进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

    如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

    不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

    进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。

    别人讲话不可搭嘴插话。

    每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

    吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。

    吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

    鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。

    这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。

    若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。

    处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。

    将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

    喝酒的方法。

    喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。

    此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。

    不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

    喝汤也不能吸着喝。

    先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。

    汤匙与嘴部呈45°角比较好。

    身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

    面包的吃法。

    先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。

    避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

    喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

    吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

    使用刀叉。

    基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。

    若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。

    刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。

    吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。

    较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

    在略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。

    若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。

    边说话边挥舞刀叉是失礼举动。

    用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀，分别用来切肉排，蔬菜和切开小面包，弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面，餐具摆放得乱七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。

    俩个人离开了太平馆餐厅，赵卫东将叶晓芳送到罗便臣道12号，看着她进大门后，车子调头回自己的别墅去了，一听到小车的喇叭响，叶倩茹没等管家走出别墅，就被她拦住了，

    她自己就蹦蹦跳跳跑来给赵卫东开门，等车开进去后，她马上将门关上，跑到车库找赵卫东，他已经停好车走到车库外，叶倩茹跑上前来撒娇说：

    “哥哥，你怎么晚上又不回家吃饭呀？”

    “今天你晓芳姐到公司去找我，到了吃饭的点，家里也没有准备，就在外面吃个饭才回来。”

    “哥哥，你好偏心哦，在外面吃饭也不叫我去。”

    “好好好，以后也叫你去成了吧。”

    “嗯，这还差不多。哥哥，我要你背我进去。”

    也不管赵卫东有没有答应，说着就跑到赵卫东的后面说：

    “哥哥，快蹲下来。”

    赵卫东是特别喜欢叶倩茹，基本上都是有求必应，她这个小小的要求当然不成问题，他就蹲了下来，叶倩茹马上伏到他的背上，双手搂住他的脖子，头歪歪的靠在赵卫东的肩膀上。

    赵卫东伸过手来把她的双腿抱住，站起来就往别墅走去。

    叶倩茹是第一次与他如此亲密接触，自己胸前刚刚发育的两个坚挺的小馒头紧紧贴在他的背上，正在发育中的胸部特别敏感，在走路中一晃一晃的，叶倩茹感觉到胸部坚挺的小馒头象被他在揉着，一种难以言豫的感觉在心里涌动着，是一种从来没有体验过的感觉。

    随着他继续走着，不断的晃动，给如带去更强烈的刺激，她感到全身发软，走到别墅客厅的沙发上，赵卫东才把她放下来，她在沙发上坐了下来，人还没有从刚才的感觉中走出来。

    看着她迷离的眼光，赵卫东宠溺的摸摸叶倩茹娇嫩的小脸问道：

    “倩茹，在想什么哪，这么入迷？”

    “没…没想什么。”叶倩茹有些心不在焉的说。

    “好，你好好看电视，哥先去洗个澡。”（未完待续）