第25章 食堂开张

父亲：“爸，我们既然要承包食堂就要尽可能的做到最好，首先食堂必须制定规章制度，不能再像以前那么随意了。”

    这本子里的东西是她知道父亲要承包食堂后就开始写的。

    之前她去医院食堂找母亲的时候发现食堂存在很多问题，只是那时母亲只是个打下手的，她也就没多关心，现在既然自家把食堂承包了下来，很多地方都需要改进。

    季庆国打开本子看了前面几条，脸色有些迟疑：“这么苛刻的制度，我担心食堂的工人不愿意遵守。再说，食堂也就两个厨子和一个打下手的，没必要弄这么个规章制度吧？”

    以前两个厨子都能把晚上打剩的饭菜带回家去，现在霜霜制定的第一条就是食堂的任何东西都不能往外拿，光这点，两个厨子怕就不会同意。

    “爸，人再少也得制定规章制度。”季霜态度坚决：“要是有人不愿意遵守就开了！只要待遇够好，多的人想来。”

    前世哥嫂能把公司越做越大，除了哥嫂精准做出的决策，也离不开公司的规章制度。

    季霜继续道：“爸，您之前不是说食堂里的人都太过懈怠吗？这规章制度就是用来约束他们的，等他们习惯了，这套制度就是他们的行事准则，到那时就不会有人觉得苛刻了。”

    想要让吃惯大锅饭思维的人改变想法不是一朝一夕能办到的，一步一步来吧。

    季庆国看着女儿，犹豫了一下才说道：“本来我是想，每天到食堂吃饭的人不多，也不是同一时间过来的，就我和你妈两人辛苦一点也能忙得过来，可食堂的黄师傅和石师傅都是医院的老人了，我这一接手食堂就把他们开了感觉挺对不住人家的。”

    冯雪英心动了：“要是咱们两个干，能省不少工资呢。”

    季霜失笑：“爸，妈，想把食堂做得让食客满意，我认为厨子是一定要请的，但是却不能多请，一个就够了。至于帮厨，你们可以看情况再决定。”

    不过是三四十个人的饭菜，食客又不是同一时间来吃饭，请两个厨子是白花钱，大不了多请一个打下手的。

    要知道，一个厨子的工资都能请三个打下手的帮厨了。

    一家人商量了一个晚上，总算有了个章程。

    第二天冯雪英就到村子里几户交好的人家，跟她们定了些时令蔬菜，既帮了乡亲们，自己也省了钱和票证。

    而季庆国则到几位相识、又懂点厨艺的朋友家里转了圈。

    闺女说了，有备无患，万一食堂的厨子不愿意留下，他们也不至于手忙脚乱。

    食堂新开张这天，季霜特地请了半天的假来食堂帮忙。

    而食堂的两个厨子也果然如季霜所料，撂挑子不干了，想以此要挟季庆国答应他们的条件。

    这两个厨子一个是位大娘，一位是个中年男人，两人靠在灶台边的墙上低声说着话。

    季庆国笑着走了过去，给那位中年男人递了包烟：“石师傅，咱们认识也一年多了，今天是我承包食堂的第一天，给我个面子行不行？”