第005章开始酿啤酒

    程关命众人不可草率，酿酒是慢活，急不得，再者，他现在是研究和示范，他卖肉出身，虽然对好酒和酒文化也有一些了解，但是要一下子酿出烈酒那也是不可能的。

    即便是酿造普通啤酒，他也只能是试着来，一边和蛇头帮的几个酿酒好手交流研究，一边让光头尼森记录下酿造过程，以便日后大规模酿造。

    他先是让手下们将红麦放到神庙后面的坪石上暴晒，三日后开始脱谷。

    程关的手下都是土匪出身，脱谷这么细致的活自然做不了，程关找来了女神村的人，他们带来了草鞭，粗且扁平的块状物，里面是竹排，外面包裹着草皮。

    五个乡亲，用了不到一天的时间就将所有的红麦脱谷了，火红的谷子饱满异常，成色极优，由于脱谷技术的落后，麦穗少有破碎，但这些麦谷比起程关平时吃的黄麦，算是优上好几倍了。

    程关召集蛇头帮里的几个造酒能手到神庙里商讨造酒方法，从他们的嘴里，程关了解到，他们造酒的程序就是，先将麦谷剁碎，然后兑井水，一番蒸煮之后，进行一些简单的过滤。

    接着便是冷却，最后放入酒草，搅拌一阵之后便是封存，尼森等人在山下土屋里造的五个玄石大缸，就是用来封存酒的，按照他们的经验，封存两个月就能揭开畅饮了。

    “光头，你说的酒草是什么东西？”神庙大殿，程关等人围坐，魔法师、剑士们都围在程关和几个造酒能手的身边，兽人狂战士和精灵人弓箭手出去渔猎、抢粮食。

    “尊敬的老大请稍等！你们俩，赶紧去拿一束酒草来给老大看！”尼森先是对程关致礼微笑，随即转身大声吩咐左右。

    两个身着灰袍的壮汉应诺离去，少许取来一块黑色的泥块，恭敬地递到程关手里。

    程关接过来一看，酥软、乌黑，淡淡的味道和发霉的馒头的味道一样，他马上反应过来，酒草应该是一种发酵类物质，异界人利用它们来当酵母，酿造酒水。

    程关细细一想，这些人酿酒的过程就是粗糙了一点，其他方面都没什么问题，和现代人酿啤酒的程序差不多，为什么他们酿出来的酒水不敌啤酒呢？

    他顺势抱起怀里的黑坛子，一昂脑袋，喝了几口里面的酒水，咀嚼了几下，涩涩的，淡淡的，还有一些淘米水的馊味，缺乏啤酒的清爽的苦味和芬芳的香味。

    酒花！程关猛地想到，问题的关键在于酒花，尼森等人酿酒的时候根本没有加入酒花。

    “光头，附近哪里可以抢到酒花？”程关惊喜发问。

    “酒花？程关，我英明的老大，酒花是什么东西，是吃的吗？”尼森愣了少许，嘿嘿问到，周围的人也是一阵愕然。

    程关差点晕倒，心中发闷，看来这个世界的人根本不知道酒花的存在和作用。

    酒花，祖辈们称其为蛇麻草，是一种多年生早本蔓性植物，程关很小的时候就听老一辈酒徒们说过，它是啤酒的灵魂，有了它，啤酒才会有清爽的口味和芬芳的香味。

    酒花还能更好的澄清啤酒，使啤酒产生优良的泡沫以及强悍的防腐力。

    只是，这个世界有酒花吗？程关嘿嘿一笑，他见过，在通往普林镇的路上，一块黑暗森林里面，成片的酒花，上次抢金币和艾玛回来的时候，他初次见到，当时他就觉得那片蓝绿的蔓性植物很是眼熟，现在才认出来，那正是酒花。