关灯
护眼
字体:

000054 交流

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

请你继续担任酿酒主管,你愿意接受么?”

    博意兴阑珊的说道:

    “不了。我知道,有些人对我和妻子另开新品牌有意见,我还是离开吧。”

    他说的就是海蒂自有的品牌lasierena(美人鱼)系列,以及以博.巴雷特和海蒂.巴雷特命名的“巴雷特和巴雷特”品牌。这两个品牌的葡萄酒,特别是售价高达250美元的双巴雷特牌,采用的葡萄都是从酒庄所产葡萄中精心挑选出来的。这样的举动自然让酒庄管理层其他人非常不满。甚至海蒂的葡萄酒连厂家地址都没有,就是用的卡利斯托加的一个邮政信箱,注册的时候居然使用的是他们家别墅的地址,酿造的时候,连酿造和发酵设备都使用的是酒庄的设备。

    当然了,这招是纳帕谷内许多小品牌常用的招数,甚至在纳帕谷还有纯酿造的厂家,他们就建设一个大一些的酿造厂和酒窖,每年就提供酿造、发酵和醇化设备来盈利。

    因此,当你看到一个品牌的注册地址是某个邮箱号码的时候,你就可以判断他的规模了。因为任何品牌的葡萄酒,如果他有自己的葡萄园,或者是有自己的生产厂,那么他必然就要将葡萄园或者生产厂的地址标注出来。只有那些打着借鸡生蛋,纯粹指向捞一票就走的品牌才这么干。

    插嘴说一下美国葡萄酒的售价和档次问题。

    虽然美国没有像波尔多那么复杂的酒庄等级,但毕竟也算是成熟的葡萄酒市场,葡萄酒酒价格不像咱们国内这么混乱,动不动就是几千几万人民币,甚至随便一瓶葡萄酒售价都在上百,很少找到50元以下的真正葡萄酒。

    大体来说,常见的美国葡萄酒就几个档次,第一档就是最便宜的餐酒,他们普遍售价在10美元以下。

    当然,某些号称比水还便宜的1美元一升的“葡萄醋”咱们就不说了,因为他根本不是葡萄酒。

    最便宜的葡萄酒也有,比如上一卷说过的野马葡萄酒集团(bronco),他们出过一种叫“2元抛”(two-buckchuck)的葡萄酒,它的正式品牌名叫charlesshaw,在加州超市标价1.99美元出售,曾经创造了一年半销售了1千万箱,合一亿多瓶的单品牌销售记录。

    之所以能做到1.99美元一瓶的价格,得益于他们公司在加州中央谷地拥有3.5万英亩的葡萄园。

    不是所有的产区都像纳帕产区那样实行限产政策,特别是中央谷地,他们根本不实行限产措施,种植户想尽办法增加产量。纳帕限制葡萄的产量不能超过4吨,赤霞珠不能超过2吨,但在中央谷地,葡萄产量达到8吨都是有可能的。从葡萄的价格更加能看出这种区别:在纳帕,葡萄的平均售价是3千多美元一吨,赤霞珠最高能到5千多美元;而在中央山谷,

    最大的葡萄园所产葡萄价格甚至低到一吨340美元。(这个价格是内部价,根本没有计算必要的利润。)相信这个价格也就只比澳大利亚葡萄的均价贵一点点。它也应该算是加州酿酒葡萄最低的价格,从这里就能看出两元抛的品质。

    另外这个1.99美元的价格,只是在加州出现,因为在加州他们自己就是代理商,可以将酒直接发到零售商手中,而在外州,因为要经过代理商这一级,价格上涨到3.8美元一瓶。(这个代理商问题后文有交代。)

    接着中档酒价格大约在10到35美元之间。这个档次是消费的主力,也是销量的主力。中产以下如果每天都要喝的话,就是采购这个档次。

    再贵一些的就是35到100这个档次,算是高档酒,中产阶级采购的一般也是这个阶层。

    100美元以上一般都叫豪华酒,不过这里面一般说来又分成两档,一种是100到300的饮用酒,就是说他是拿来喝的,只是说饮用人群占的比例很小。而300以上,一般叫投资级,就是说买来等着它升值的,真正饮用他的人那就更少了。

    由此可见,双巴雷特组合那高达250美元的售价是多么难得。

    两个人又去酒窖游览了一番,这里纯粹就是一堆堆的橡木桶,在外人眼里这里平淡无趣,但在博和肖逸飞看来,这里面的东西价值挺高的,价值在葡萄园之下,在酿酒设备和酒庄的价值之上。博介绍了一堆,比如那些桶是去年的,哪些桶是前年的,哪些桶又是06年的,它们各自的风味怎么样等等吧啦吧啦一大堆。还挑了几个酒桶用取酒管弄出来让肖逸飞品尝。

    顺带的,肖逸飞拿葡萄酒杯的姿势被博鄙视了一番。

    “拿杯子要拿底座,让手尽量远离葡萄酒,保持葡萄酒的温度。”

    好吧,肖逸飞只能学着拿底座,又学他品酒的方式,又闻又晃的折腾。只是肖逸飞一直担心,看博闻酒的姿势,肖逸飞很担心他用鼻子将葡萄酒给喝下去。

    感谢书友“最终-幻想”“cccecilia”“haobb111”的打赏。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”