第7章 清宫万福肉

我的建议应该是从简单的番茄炒鸡蛋开始学起。”

    “这道清宫万福肉别说是一个没有做过菜的，即便是沉浸在厨房十年的掌勺老师傅也不见得能将其精髓所精炼出来。”

    “所以我对他并太看好。”

    “而这也确实是现在年轻人的一种通病，眼高手低......”

    “......”

    【我不是厨神】被加大加粗的一段一段弹幕打在了公屏之上。

    厨神的这句话很中肯，对于苏北没有过多的夸奖但是也没有贬低。

    只是以一个很常识的角度来描述。

    “也对，哪有新手上来就做宫廷菜的啊。”

    “这就跟刚会写字就想要写小说一样离谱......”

    “你们别说了，有什么好说的，人家即便方式不对，也是为了老婆而去学习做菜的。”

    “兄弟，我就这么说一句，苏北哪怕天天用鱼子酱和泥玩，人家也有老婆养着......”

    “......”

    屏幕中，苏北摸了摸那块肉块。

    经过冷水的冷却，肉质已经变得稍微硬了点。

    随后苏北便是拿出菜刀，将下五花带皮的一处向外，沿着边缘开始下刀了。

    “现在我可以确定了。”

    “苏北要做的，就是清宫廷菜，万福肉！”

    “只是，这道菜光是刀工就已经难倒了相当部分的厨师......”

    “他这个新手怎么可能会切的好......”

    “......”

    【我不是厨神】的弹幕依然显眼，蔡妍也是附和着说道：

    “确实，不过苏北有这份为老婆做饭的心就已经......这......这。”

    “这是新手？”

    “......”

    蔡妍话说到一半突然便是愣住了，望着屏幕中的苏北。

    不只是蔡妍，谢温然，以及直播间的所有人皆是不可思议地望着屏幕中的那一幕。

    苏北神情严肃的一刀切在了距离肉块边缘只有两毫米处的位置，而后在即将切断的时候瞬间停刀。

    另一只手抓紧着五花肉块飞速地旋转，沿着另一面继续下刀切出同样的两毫米厚度左右的薄片，如此往复！

    只有薄薄的两毫米！

    苏北的运刀如飞，甚至在摄像头的捕捉下只能形成一个残影！

    所有人都是傻眼了，那个【我不是厨神】的id甚至都没有继续发弹幕进行解说。

    即便是不是厨师，但是所有人也是十分的清楚。

    能将一块正方形的肉切成一片只有两毫米厚度近一米长的长薄片是意味着什么？

    那究竟是对刀工有着什么样的精准掌握？

    蔡妍也只是一愣神，下一刻便是反应了过来，连忙说道：

    “后勤呢？工作人员呢？”

    “赶快调整摄像头，将细节放大！画面放大！快！”

    “......”

    可是已经来不及了。

    等到后勤的工作人员调整好摄影机放大画面之后。

    苏北的那块五花肉已经切好了！

    将原本的一块正方形的下五花，变成了一长片极为薄的肉片！

    谢温然一脸惊奇的望着屏幕中的苏北。

    也望着那高清摄像头下的那一片细长薄的猪五花！

    苏北轻轻松了一口气，而后慢悠悠的将那一大片五花放在眼前看了看。

    后台已经调整好的摄影机精准的捕捉对焦，看清楚了那片肉。

    约一米长的薄片，所有的厚度十分均匀！

    只有两毫米左右的厚度！