第93章 管理碧春居

    “看来你是记得我和崔先生的约定的，实不相瞒，我此次过来便是想看看碧春居的经营情况，顺便有不合适的地方做些调整。”

    听到沈长乐的话，张华的笑容有片刻的僵硬。平日都是他负责掌管铺子里的大小事，如今突然有人要管他反而有些不适应。

    不过是瞬间的不适，张华想到崔林的交代，很快调整好情绪。

    “那我现在就去给沈小姐拿账本。”

    说着，张华走到架子旁，拿出一本厚厚的本子递给沈长乐沈长乐，颇为恭敬的说道：“这是碧春居近一年的进出账，沈小姐可以看一下。”

    沈长乐也不客气，伸手接过账本，看到里面的内容，沈长乐微微挑眉。

    不得不说，这间铺子的账是做的极好的，颇有规划和详细，让人看着也十分明白。

    沈长乐只从中挑了几个月份的出来看，便已经大致了解碧春居的情况了。

    “这账目都是你做的吗？真挺不错。”

    “沈小姐说笑了，这是小的该做的，碧春居产业过大，若是这账目上不好好做，定是行不通的。”

    “我瞧见店门口排队的人很多，且每到饭点时便会排起长队，每个人都站在门口许久。”

    张华点点头，眼中闪过一抹无奈。

    “以往碧春居生意火热也不会到如此地步，之前那定然是高兴的。可如今人过多也是有利有弊，不少客人在门口等的着急，暴躁的客人便会在店外吵闹，也惹的不少麻烦。”

    沈长乐微微点头，这种情况经过她这几日的观察自然也有看到过，虽然并未给碧春居带来太大的损失，可有人在店门口大吵大闹影响也是不好的。

    “你们可否想过解决的办法？”

    “自然是想过的，店内原本没有这么多的桌子，后来也是看人太多，才将原来宽阔的空间挤了挤，却还是不够，小的也没有办法了。这碧春居总共就二层楼，楼上的单间自然是不能动的，那是为贵客留的位置，不可太过寒酸。”

    沈长乐点点头，如今这种情况对碧春居已然有了影响，越到后面问题便会愈发的加重。

    “客人在门口排长队，固然是好看，可时间长了不仅疲惫，也会饥饿，这会使客人心情不好。若是在门口放些椅子，客人排队时可以坐着休息，便会好很多。我看一楼也有一些小零食和糕点，不妨拿出一些免费送给等候的客人，不用多，每个人准备些耐吃的小零食和水，不仅可以留住客人，更能避免他们生出情绪。”

    张华颇为认真的听着沈长乐的话，越听到后面越惊喜，脸上也是抑制不住的激动。

    “这想法简直太好了，沈小姐您果然足智多谋！如此一来即便是排队，客人也是愿意等的。”

    张华越琢磨越觉得好，恨不得激动的现在就出去摆些椅子给排队的客人。

    那些小吃食自然是不值钱的，若是能借此安抚客人，简直是再好不过。

    看他这般激动，沈长乐便知他是真心为碧春居好，也是一心付出。

    “我看二楼虽然有单间，可大厅中也空着一块地方，不妨也摆些桌子，放大的桌椅，专为人数众多的客人开放，这样也减轻楼下的压力，你觉得呢？”