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三百六十五章 油面筋蛋挞

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    皇帝刘擎宇一向是个行动派,第二天便把兵部尚书叫过来。兵部尚书听了皇帝的说法,大呼妙哉,紧接着就是一通马屁拍的皇帝刘擎宇通体舒畅。知道皇帝非常重视这件事,自己回去好好的琢磨了一下,便写了一个全面的试行方案。皇帝刘擎宇人逢喜事精神爽,对兵部尚书也是大大的夸奖一番。至于天佑,玉儿那边,皇帝刘擎宇有了计较,来日方长,以后再赏赐吧。

    这库尔班被送到京都,那云罗国的使臣也到了京都,两国开始谈判。由于明硕国这次大获全胜,实力强盛,处于主动地位。云罗国呈降书,永不犯边,自愿让出北方五城,换回国主。但皇帝刘擎宇狮子大开口,要十五城,要不然不放人,而且会派兵继续攻打,到时候可能停不下来,就不止十五城了。云罗国一听说要十五城,立马炸了毛,这也太多了。使臣临来的时候,皇后那拉氏交代一定要把国主库尔班给赎回来,因为云罗国内部矛盾激化特别严重,皇后隐约支撑不住了。最后经过商讨,云罗国让出十城,按岁纳贡;但明硕国也不是白白让步,提出要库尔班的一个皇子来京都作为质子,因为之前库尔班答应不犯边,但过几年又是老样子,已经不能取得明硕国的信任。使节没办法,便给云罗国的皇后写信请教,这个事情便到了一个段落。

    过年了,和玉准备了礼物,让那个刘天佑派人往京都送,都是普通的东西,但都是用心准备的。这个冬天,湿冷湿冷的,和玉便想起吃火锅,出的过程中,总感觉少什么东西。后来看到鸡蛋,终于想起来,少什么了,前世自己的最爱的,“油面筋蛋挞”,当然这个名字是和玉自己起的,也算是自己发明的。具体的做法非常简单,就是把油面筋,对半切,就成为半圆形的,之后把鸡蛋打碎,蛋清,蛋黄搅匀,然后拿起筷子夹起油面筋,放到搅匀的蛋清,蛋黄里面,把蛋清,蛋黄灌到里面半圆的油面筋里面,然后直接把灌好蛋清,蛋黄的油面筋坐放到火锅盆里面。为了防止翻倒,可以先边上有菜的地方,等七八成熟,再放到水多的地方,大煮一下,一个新鲜的油面筋蛋挞就出炉了。里面的鸡蛋特别嫩,想着就想流口水。想到就要行动,和玉不是空想主义者,一定要吃到油面筋蛋挞。

    对于吃的东西,和玉一向不会委屈自己,没有油面筋,那就自己做。和玉这两天就在琢磨着怎么做油面筋,好在自己有个万能脑袋,想要做什么,只要全神贯注的想着那个东西,脑子里就会浮现出油面筋的做法。

    说做就做,自己动手,丰衣足食。其实油面筋的时候,洗出的淀粉,可以顺便做凉皮。不过和玉只是动动嘴唇,其余的都是厨娘在做。拿出面粉,里面倒上水,开始搅拌,大约一刻钟,静置一会儿,待到糊头起泡,面筋已经开始凝聚了;紧接下来就是洗面筋,然后在洗好的面筋里放上适当的盐,把面筋剪成比拳头大一点的块状,放入盛有清水的缸内,再次搅拌,直到把残余的淀粉洗出来,不断的换水,直到水清为止;然后再把面筋剪成小块,在竹编筐里面淋水半个时辰,再用干净的棉布吸取上面的水份,直到面筋不粘手为止。紧接着下来是最关键的一步,就是打浆,把面筋和面粉按照三比一的充分拌合,然后一头用手抓住,一头往桌面上摔打,直到面筋中见不到面粉为止;把面筋团成小球状,像一个棒棒糖一样的大小。

    “王厨娘,接下来就要开始炸了,把锅洗好了,倒上油。”和玉左手扶着腰,右手指着那个铁锅,急切说道,这可是最后一步了。

    做好这些准备工作,便在锅里面倒上半锅油,等油滚了之后,将团成球状的面筋慢慢放入油锅中,待面筋发泡,表皮变硬,新鲜的油面筋出炉了。

    “王妃,这样是不是就行了?”王厨娘用捞饺子的罩子,把一个个油面筋给捞出来,小心翼翼问道。

    和玉拈着手指头,想摸了一下,被王厨娘往后面一拉,没摸到,和玉不解的看向王厨娘。

    王厨娘感受到和玉探寻的眼光,有点害怕,但还是低着头,小声说道:“请王妃恕罪,王妃所说的油面筋刚出锅,想必现在很烫,所以奴才自作主张,怕烫到王妃您。”

    和玉点点头,很是赞许的看着王厨娘,说道:“你说的对,要不是你,估计本王妃的手可能要被烫伤了。你先把这些东西先放在一边,等凉透了... -->>
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