第一百四十九章 全要了

    “想来你们家大奶奶还真是大手笔啊！居然一次就带了那么些个过来，看来还真是有些诚意与我们悦宾楼做买卖的。”香莲只是低头笑而不语，朝正坐在车头张把式轻声低语几句后，便在最上头挑了几个抱在手中望向这边的王大掌柜的。

    那位也是立马就明白过来，小丫鬟是在问自己该往哪里送，那位也是忙笑着摆手道：“后厨也不必去了，还是随我在大堂里等着大厨前来便是了。”想来这后厨乃是这食寮酒肆的重地哪能让外人随意观之的，再转念一想对方不过是个小丫鬟而已哪里知道这些道理，也是讪笑着摇头在前头又重新往店堂里步了进来。

    “掌柜的您喊我啥事啊？”一个膀大腰圆的黑脸胖子正在店堂那头开口道。

    “大李你可曾见过此菜吗？”忙让开一步，将身后的香莲显了出来，又比着小丫鬟手中所抱之菜问道。

    “菜？”黑脸胖子也是忙疾走几步来到跟前，从小丫鬟手中接过一个去仔细看了一遍才摇头道：“这个可新鲜啊，我是从未见过。”忙又转身问起小丫鬟道：“小娘子这个菜叫个什么名？哪里产的啊？”

    “青菜头，都是我们东家自家地里产出的”听着香莲清脆稚嫩的回答后，这边的两人也是相视一眼俱是一愣。

    这边的那位大掌柜的更是暗自道：还是自己家种的，这般看来这位大奶奶手中的菜可不是一星半点的多哦，怪道怎么第一次试菜就带那么多来的，想来还是自己不察了；而一旁的厨子也是惊疑不定自己好歹也是二十余年的大厨这方圆三四十里的地方哪里还有自己不识的菜吗？可如今却也是不免怀疑自己是否还过自信了些啊？

    那头的香莲可不管这些将菜往一旁的桌子一搁便转身往楼上雅间而去，这边的二人也是一门心思想要瞧瞧这菜的味道究竟怎样也是忙就拿起桌上的青菜头来双双直奔后厨而去。

    “大掌柜，这菜我可是瞧都不成瞧见过，所以一会儿我得琢磨一下看能不能给你先做个简单的菜试试才是。”

    这边李厨子的话刚出口，那边王大掌柜的就先进门将一干正在忙活着厨工伙计们赶离了大厨房，才从自己身上将前头那张方子在李厨子眼前晃了晃笑道：“方子我这里就有现成的，现在就告诉怎么做就成。”说着便将方子照直念了一遍与那厨子听。

    “这两个都简单，也就是把原先的时蔬换成这菜便成。”又指了指那青菜头道：“那要不这么着，那个‘青菜头煲骨头汤’怕是一时半会可是做不出来的，我还是先给您做个‘青菜头炒腊肉’吧，一会儿就得。”

    说着便忙活开来，清洗，去根茎，片切，下锅翻炒没一会儿功夫就见他已经将一盘色泽油亮的‘青菜头炒腊肉’摆到面前，王大掌柜的也是忙将手中的另一双干净筷子给到李厨子手中，两人就开始试吃起来。

    “嗯，入口也无特别的气味，不过嚼着倒是爽脆的很，和这腊肉原本的口感倒还相配。”大掌柜的吃下一筷子后不由的评价道。

    这边的李大厨子看着挺粗相的，可品起吃食来就比平常之人都更要慢上三分的，听着大掌柜的评价后也是点点头，又接着道：“这菜跟这腊肉配合恰当啊，看来能配出这方子的人定是对这菜很是了解啊，这个菜不但吃口香脆还好在它能将这腊肉里的油脂充分的吸取进来，所以这菜里又有了腊肉的味道在，才得以更加入味的。”

    对面大掌柜听着自家大厨这番说道后，也是不由自主的忙又送了一筷子入口仔细再品过，这次还特意只选了青菜头入口。

    “嗯，还真像你说的那般，这菜里既然还真留着少许腊肉的味哪，看来这位萧家大奶奶还真不是无的放矢的啊！”说着便又对李厨子叮嘱道：“李大厨你过会儿也将那道汤给我做出来，本掌柜去去就来，不过可是记住了莫要叫旁人晓得此事阿，我们悦宾楼指不定还能有这新鲜时蔬挣大把银子哪？”

    那胖厨子也是忙‘唉’的应了一声就转过身准备去了，他现在只关心着怎么把这刚到手的菜方子给做成好吃食，哪里肯耽误时辰同旁人八卦这些琐事啊！

    王大掌柜也是看中李大厨的这个秉性，当初才不遗余力的极力将此人荐给东家来做这悦宾楼的大厨的。他是这家大酒楼的大掌柜只想要个安心守着灶台能一心扑在吃食上，听话的好厨子便好，能要肯留用那些个厨艺无可挑剔但又有野心之辈啊！

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