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将他拷上带走。

    赶车人松了口气,正想谢谢宁九九的,可四下一看,哪还有她的人影。

    今天的事非惹的够大了,宁九九拉着刘烨尘,没入人群中,她还在想,回头要不要换个装束,免得被人寻仇。在经过福寿楼时,她有意往二楼窗户的方向看了过去,视线在上官澈云跟东方楼蕴脸上扫了一遍,仅仅只一眼,便迅速收回视线,神色平静无波,拉着刘烨尘快步走开了。

    从一开始,她就知道二楼的位置,有人在看着,视线比一般人的凌厉,带着审视与冰冷的锐利。但她没想到,其中一人竟是上官澈云,至于另一个,长的倒是不错,就是面色太冷,这样的人很难相处,他们通常拒人于千里之外。

    在她看过来时,上官澈云跟东方楼蕴的视线也看向她。

    上官澈云玩味一笑,“记得她头一次看见我,就是这个眼神,当时我还在想,是不是我最近变丑了,咋一个村姑都不屑一顾呢?现在看来,这丫头是真的对美色不感兴趣!”想他东方楼蕴那可是南晋数一数二的美男子,为啥这丫头只看了一眼,还是很平常的一眼呢?

    东方楼蕴饮完杯中的酒,道:“她不简单,绝不是一个普通的村姑!”他转身落座。

    “你错了,大错特错,”对于他的推断,上官澈云打死也不相信,“她就是个地地道道的村姑,家里穷的只剩个破茅屋,我去过两趟,她就是个村姑,不过,却是个很意思的村姑!”

    东方楼蕴冷笑,“你不知道有些人,很善于隐藏吗?”

    这回上官澈云不再狡辩了,的确有那么一些人。甚至好几代,都潜伏在敌国境内,他们已经完全融入本地人的生活,只等需要用到时,他们才会现身。

    门外有人敲门,是刘管事,“少爷,王大厨家里突然有事,是他夫人要生了,他想请假回去,您看……”

    上官澈云皱眉,拍了拍折扇,忽然有了主意,“让他去吧,掌勺的事另外找人,我看见宁九九了,她应该还没出城,让她过来当回主厨。”

    “这,万一她不肯咋办?”刘管事想到那丫头一个菜单都能卖五十两,让她烧一桌酒宴,那得要多少钱哪!

    上官澈云笑了,“你就说,允许她独自操作,只要她做一桌好菜,就给她五十两!”

    刘管事心里暗惊,但没表现在面上,点头应下,“那小的这就去找!”他退了出去,让店里的伙计顺着出城的路去寻找宁九九。五十两,他家少爷身上一件衣服都不止五十两,可对于只做一桌菜的临时厨子,五十两那可是一大笔钱。

    东方楼蕴不太赞同他的做法,他是行军打仗之人,对于饮食好坏,并不在意,但是那丫头底细不明,让她来做菜……

    “你想试探她?”刚刚宁九九的眼神,东方楼蕴看在眼里,说不出什么滋味。

    上官澈云没否认,也没点头,“她是个很有意思的丫头,待会你看了就知道,至于是不是奸细什么的,你自己判断吧!不过我得提醒你,别把她惹火了,不然,她那张小嘴,可厉害着呢!”

    东方楼蕴看着这个平日里只对生意感兴趣的朋友,头一次面带笑容的提成一个村野小丫头,不免对宁九九更加警惕了。

    宁九九看着天色不早了,便想着赶到镇子口,买了东西便回家去。走了一会,发现身后跟着的刘烨尘一声不吭,宁九九放慢了步子,轻声对他道:“是不是觉得大姐不该打人,被吓到了吗?”当时她也是被怒火冲昏了头,忘了隐藏自己的身手,

    刘烨尘低下头,不说话。

    宁九九叹了口气,将他拉近了些,耐心给他解释,“刚才大姐教训的是坏人,你看他把那赶车的大伯欺负成什么样了,对于坏人,咱绝不能手软,该揍的还得揍!”

    刘烨尘抬起头看她,“可是,刚才那人不是腿撞断了吗?为啥他是坏人呢?”

    宁九九抓了抓头发,还真不好给他解释。刘烨尘还太单纯,哪里知道人性的险恶,更不懂,哭的人不一定是受害者,人哪,都是天生的戏子,都不用学的。

    她正想着咋跟刘烨尘解释呢,就听见后面有人喊她。

    “姑娘,你等等,等等,”小伙计身上还系着围裙,跑的气喘吁吁,好不容易追上宁九九,这才停下来大喘气。

    宁九九认出他是福寿楼的伙计,便问道:“你找我干啥?”

    伙计咽了口唾沫,把刘管事吩咐的话,都跟她说了,特别强调了,她如果能烧一桌耳目一新的酒席,就能得到五十两银子。

    宁九九眼睛慢慢睁大,她跟刘管事还有上官澈云也算打过交道,相信他们不会骗人,也说了她可以背着他们做,这样就不用担心泄漏做法。

    刚才她看见二楼上站着的人,猜测就是为他做的,肯定是啥大官,普通的东西入不了眼。

    伙计看她站在那也不吭声,以为她不肯呢,正想着再劝一劝,就听见她道:“走吧!”说着,她已经拉着人往回走了。

    回到福寿楼的后门,刘管事已经等在那,看见她来了,激动坏了,“丫头,你总算来了,王大厨家里出了事,我这也是没办法,你有啥要求尽管提,能满足的,我一定都给你办好了。”

    宁九九还真想了想,“你帮我照看下我弟弟,厨房太乱,我不想让他进去,再有,我做完饭,你能不能让人赶马车送我们回去,不然我们回家就晚了。”

    刘管事初看她张口,还以为是啥大事呢,赶紧答应下来。

    宁九九低头小声对刘烨尘嘱咐几句,让他就在后院玩,乖乖听话,别到处乱跑。刘烨尘知道大姐要做事,他也听见那五十两了,知道那是很多很多钱,他用力点头,“我不会乱跑,我哪儿也不去!”

    刘管事上了年纪,也喜欢小娃,带着刘烨尘,就让他在厨师们休息的屋里玩,又让人给他弄了些糕点吃着。

    宁九九去了厨房,想了下自己要做的菜,写好一张需要的材料,交给一位大厨。

    一桌酒席,又是临时赶鸭子上架,光她一个可忙不过来,再说时间也不够,所以她选做的菜,都是现炒现熟,讲究个推陈出新。

    首先是水煮鱼,这蝇她在前世最喜爱吃的一道菜,口感辣爽,吃起来很带劲。做法其实很简单,新鲜草鱼片,用胡椒粉,蛋清料酒淀粉和盐腌制二十分钟左右,乘着腌鱼片的时间,可以炸制九九料。福寿楼的大厨房,材料齐备,而且都是最上等的材料,全都是清洗干净的,她只需伸伸手就好了。

    其实每个厨师做出来的水煮鱼味道都各不相同,关键就在于汤料的制作上,这也是最应该保密的环节。宁九九用的是花椒,炒制出来的干红辣椒,八角,桂皮,小火慢炸一盏茶的功夫,再将九九料捞出,只留下油,加黄豆酱进行翻炒,同样要炒出九九味,然后加新鲜的老母鸡汤,烧开后放鱼片稍烫至鱼肉变色即可。

    再来就是九九酥鸭,这个比较难。因为时间不够,她选了个瘦些鸭子,跺成大块,再抹上九九料,为了使九九味渗入够快,她搓了好大一会。等半个时辰之后,便要过油炸制,反复需要两次,直到将鸭皮皮面炸成金黄色。这个过程,火候很关键,火大了容易炸糊,火小了,炸不出酥脆的口感。
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