“还有几大锅炖鱼,怎么办?”麦子看着那些炖鱼有些头疼,她刚刚给忘了这些了。“黑眼,帮我把这些炖鱼冷冻到冷库去。”虽然炖鱼被冷冻后,再热过后吃起来腥味重,但是冷冻起来后,变成鱼冻后凉吃还是可以的,不过她不太爱吃鱼冻。
没有正儿八经的调料去给鱼冻调味,那鱼冻怎么吃都不对味儿!
对此…她也没办法。
刚刚那伙人一眨眼就走了,她连反应都没反应过来。早知道让那些人把这些解决了…
“别。”田云华听到麦子的声音,他快速的跑去厨房看了看。“黑眼,装车跟我走!”他怎么说也要用这些东西,淘点宝贝回来!不能白吃他的东西!
哑巴把最后一锅炖鱼搬上车,他又记住了一点厨房要改进的点。
麦子看着李老爬上的他的车去休息了,她给还在喝果酒的哑巴打了声招呼,回房间去洗澡睡觉。忙活了大半天真累!
再有5天就可以和家人联系了!麦子躺在床上翻了翻以前的照片,然后笑眯眯的睡着了。
“别喊那丫头,我来。”哑巴挡住了黑眼,他没想到那边居然要求加餐!今天跑进跑出的,他都感觉小腿肚有些发胀,更别说那黑丫头了。
黑眼想了想点点头,然后和哑巴一起去库房搬鱼,炖鱼汤简单!“待会让我也试试炖一锅。”
“嗯。”哑巴点点头。“整体炖,没时间剁块。”
“用那刚刚烤鱼的‘烤炉’,那玩意一次性就可以的炖上。”黑眼看看那还在广场上的小量器,然后咧开了嘴巴。
“嗯,你去搬鱼。”哑巴点点头,然后快速的加水,然后想了想直接放了好多假茄根和干辣椒。
“不放调味品吗?”黑眼看着哑巴的动作,“要不然出来会没味道。”
“也是。”哑巴放了一下咸味的,然后点点头。“等炖好后,不够再加。”那丫头可仔细交代过,炖汤不能一次性把料加足,要不然万一出来后咸了,再加水会毁了那一锅汤。
黑眼点点头看着那鱼的数量,差不多了他点点头。“开始炖吧。”
“嗯。时间怎么设定?缩减一半。”哑巴想了想还是按照原来的温度设定,只是把时间缩减了一半,开始炖鱼。
“再缩减一半。”黑眼看那一眨眼就沸腾起来的水,觉得用这玩意炖鱼成吗?
哑巴点点头直接又缩了一半。
“臭小子快停下来。”李老祖一出来,就看到那鱼肉已经开始脱离了。“烤鱼的时候,你们没看到吗?那些试验品,可是一个个用这小鱼试了的。”
哑巴快速的按了一下终止,然后看着李将军瞪了他一眼。
“李将军,你说现在怎么办?”黑眼看着那水是水,肉是肉的鱼汤,有些傻眼~怎么和想的不一样?炖的鱼汤一般都是浓稠的白色,可他们炖的鱼汤,好像不是那么一回事….水还是清水,有的鱼肉直接给从鱼身上脱离了~
“把复合温度整体下降5格... -->>
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