第20章 虽然美味，但实在难登大雅啊

，刘掌柜打算将那些菜品定价几何？”

    刘贵微微挑眉，沉吟了一下诚恳道：“至少二百文！嗯，连日来的试吃反响都很不错，相信这个价格食客们都能够接受！”

    “太少！”

    赵元摇头：“物以稀为贵，对于能吃得起这些菜肴的，本少爷倒是觉得价格应当翻倍！”

    在这贫富差距极端分化的时代，普通人手里有个几十文钱都金贵得要命，但在乡绅富户的眼里，那和九牛一毛没什么区别，随手赏给青楼女子的都不止这些。

    是以能够吃得起这种美味佳肴的，大多都是有钱人，赚有钱人的钱还需要客气吗？

    “四、四百文？”刘贵一下子愣住。

    甚至就连堂下的欣儿红儿等人，嘴角也纷纷一阵抽搐。

    要知道，在这缺粮的年月，一担大米白面也不过四五百文啊！

    “赵元兄弟怕是有些想当然了，那菜品虽然美味，但也不是没有替代。”

    刘掌柜深吸一口气，有些尴尬地摇头道：“兄弟不知，这几日城里的其他酒楼得到风声后，也已经开始试做这几种新菜了！”

    “没有我的菜品方子，他们能做出一样的味道？”赵元反问。

    “那倒还没有！”

    刘掌柜摇头，但心里却是一阵腹诽。

    因为这世上最不缺的就是能人，现在别人做不出来，不代表以后也做不出来。

    “所以，四百文多吗？”

    赵元笑了笑又满含深意地道：“我若是刘掌柜，现在想的应该是如何将这些菜品彻底打上天香楼的烙印。换言之，想吃这些菜品，只有天香楼的才是正宗，只有来天香楼吃才是面子和品味的象征。至于其他冒牌货，不仅味道不正宗，吃了还有失身份地位！”

    “嘶……！”

    刘掌柜倒吸一口凉气，震惊地盯着赵元。

    赵元的一番话，可谓醍醐灌顶。

    这几日，随着有酒楼开始研究这些菜品，他的心就一直悬在半空。

    生怕赵元的食材还未供应，别的酒楼就试做了出来。

    就算做出来的味道差上一些，对于天香楼来说，也是致命的打击。

    可现在，赵元三言两语便解决了这一隐患。

    只要给菜品打上天香楼的烙印，那做的就是品牌效应了，可经久不衰。

    “妙，妙啊！”刘掌柜惊叹无比。

    感叹道：“未曾想，赵元兄弟竟然还有如此独到的经营见解，佩服！”

    “刘掌柜，说了这么多，本少爷自然也不是为了和你卖关子！”赵元又道。

    “哦？赵元兄弟一番言论，可谓帮了刘某大忙，但凡说得过去，刘某定不推辞！”

    刘掌柜正了正身形，他知道赵元这是要说价格了。

    看到刘掌柜如此上道儿，赵元也不再迟疑，笑着道：“按照一斤水产至少能出两份菜品来算，天香楼一斤的收入就是八百文，所以二百文一斤的供货价格……！”

    “二……？”

    刘掌柜身形一颤，心情瞬间跌入谷底。

    苦笑摇头道：“赵元兄弟惊煞我也！方才那碗下水，哦是美食。虽然很美味，但奈何品相实在难登大雅啊！”

    二百文，如此天价简直和抢没什么区别了。

    因为就算一些罕见的鱼类水产，最贵也不过数十文。

    就算一斤两份菜品能够卖到八百文，那也只是酒楼的售价。

    如果按照二百文供货定价，刨去食材和人工成本以及损耗，连一半利润也赚不到。

    “刘掌柜且听本公子把话说完！”

    听着刘掌柜揶揄的话，赵元却是自信又道：“这个价格要是没有问题，至于刘掌柜担心其他酒楼分部食材的使用限制问题，便也不是问题。”

    “甚至贵酒楼也可以从其他地方购买食材。但赵元只有一个要求，那就是我赵家提供的相关食材，天香楼都要按照二百文一斤的价格收购！”

    “当真？”

    刘掌柜挑眉，瞬间有些意动。

    如果其他酒楼可以不受赵元的供货限制，那他少赚一些甚至吃些亏也不算什么。

    况且等撒网捕鱼的人多了，他赵元又能弄到多少货源？

    想到这里，刘掌柜当即朝着身后跟班小厮大手一挥道：“拿纸笔来……！”

    “且慢！”

    看到刘掌柜的反应，赵元也是暗暗放了心。

    毕竟河鸭养殖刚刚开始，若对方执意都要他供货，赵家也还得麻烦地找人收购。

    而且现在的氛围，已经有了达成新品合作的基础，因为接下来才是重头戏啊！

    是以在刘贵诧异莫名的目光下，赵元笑了笑又道：“和聪明人合作就是痛快，但我赵元也不是小气的人，碰巧这几日又弄出了个全新的吃食……！”