第一十三章 王富贵儿

/>     不过这只是开始，酿制葡萄酒可不仅仅就是这样。

    发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制酒温，有着一丝丝温度的偏差，都会让一桶美酒，品质直降。

    一般要保持在18～22温度下加糖发酵，而糖分的多少，也是决定酒的度数的大小。

    控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母发酵酿酒，1克糖份可产生0.56度酒。要想达到普通葡萄酒的度数，光靠葡萄本身的糖分，是远远不足的，必须添加糖分来进行发酵。

    不过这桶酒只是实验，也没必要追求高度数，让系统保持酒窖温度，添加适量的糖分后，就静静地等待发酵完成。

    如果是普通葡萄酒，在这个温度下维持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗尽，还要静放2～3天，再采用虹吸法进行第一次分离。

    将上清液抽出，装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满，不留空隙，以防止空气中的杂菌污染。

    也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精，因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜。

    经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。

    但是有着系统帮助，将这些时间，全部缩短成为三分钟，所以风白才能够完成一人量产美酒的操作！

    三分钟后，美酒酿制完成。

    风白开盖，取出一个酒杯，倒出一些试尝。

    微红的葡萄酒泛出大量气泡，在空气中炸裂，带出一股诱人的葡萄清香。

    少饮一口，酒水下肚，风白的眉头紧皱起来。

    酒水口感甘甜，入喉顺滑，同时带着碳酸饮料般的气泡感，但是唯一缺憾得到一点是，酒味太淡，只能说是含酒精的饮料，根本算不上是美酒！

    "唉，浪费了啊。"

    轻叹一口，风白也是有些可惜。

    系统只是会给他提供酿酒方法和加速酒水酿制过程，但这酒该怎么酿，具体过程怎么样，它并不会参与其中，完完全全都只能由风白自己操作。

    看着系统菜单上显现的一种葡萄饮料和价格，风白也是微微叹气，一杯葡萄饮料只能买到一万，真的是太便宜了。（注：这里的一万，相当于一万日圆。）

    没办法，这些饮料只能由风白自己处理，然后只能再次实验了。

    "砰砰砰。"

    头顶上传来三声跺脚声，这是风白和萌萌联系的信号，表明有客人上门，需要他的接见。

    放下袖口，风白整理了一下衣着，随后走出酒窖，来到了上方的吧台之上。

    "欢迎光临诸天酒馆，我们这里出售珍惜美酒，还能提供你想要的信息情报。如果想要发泄不满，和人战斗，竞技场一定不会让你失望的。那么客人，你的选择是？"

    看着眼前的男子，风白脸上挂满微笑。

    没办法，又来一个土豪，能不开心吗？

    来人一头浅棕色中分刘海，戴金丝眼镜，身穿半古式半西装的样式，外套为古式风格的短袖对襟背心，颜色主黄色，有道教风格。

    内穿半古半现代的大订袖西装，并打领带，下半身为西装长裤，并配以黑色皮鞋。

    王富贵儿！我就知道是你！