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第二六四章 苦难的百姓,与帝王的野望

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小的花出现在锅里面。

    这些花当然不是真花,而是粟米花。

    原本只有一小点儿的粟米,通过加热爆开了花之后,一下子就扩大了很多倍。

    把粟米爆开花,并不是一件多么困难的事情,尤其是在后世。

    随着骑着自行车的大爷,将那个看上去如同炮弹一样、被架在火上烤的黑漆漆的东西拿下来,狠狠地一脚踹上去,在一声巨响发出之后,热气升腾而起之中,那里面装着的无数粟米,就已经开了花。

    当然,在那个时代炸粟米花的不多,大多人家炸的都是包谷花和大米花。

    来到了这个时代,韩成没有骑自行车大爷的那种炮弹一样的先进设备,但他一样能有办法将粟米爆开花。

    这个办法就是通过锅进行加热,然后让其开花。

    当然,在进行加热的时候还是有一定的讲究的,不能将粟米直接放入锅中加热。

    这样做的话,除了会让粟米变得焦黑之外,并不会得到什么令人满意的结果。

    在这里需要借助一些工具,这个工具就是沙子。

    就跟大街上常见的糖炒栗子一样,都不是直接进行炒,而是需要有沙子在里面混合。

    这样做的目的,是为了让锅中炒着的东西受热更加均匀。

    而且因为不和锅底直接接触的缘故,所以能够避免这些东西,会焦黑坏掉。

    正被韩成翻搅的锅里面,也一样放入了沙子。

    这是他从河边弄来的淘洗干净的沙子。

    为了让沙子和爆开的粟米话更好分离,他还往里面放入了一些油,先对沙子进行翻炒,让沙子变热,且表面儿都染上了一层油之后,才往里面倒入粟米。

    之所以会想起做这些事情,一方面是因为家里面有馋嘴的小丫头,另外一方面就是快要过年了。

    这个时候能够称为零食的东西很少。

    当然,有鉴于很多家庭都还吃不饱肚子,零食在这个时代也就显得更加奢侈了。

    不过要过年了,总是要弄出一些东西来的。

    之前的时候韩成没有空闲,现在有了空闲,也就抽空准备将这种食物给做出来,以后为即将到来的年节增添上一些色彩。

    在小丫的期待之中,锅中的这些粟米终于都全部爆开花。

    韩成就将它们连同沙子一起从锅中弄到盆子里面。

    等上一阵儿,让它们的温度降下去一下之后,就找了一个筛子,把沙子连同爆开的粟米花一起放到筛子之中,来回的筛。

    沙子还可以继续利用,用的次数越多,沙子也就越好。

    所以韩成拿了一个陶盆在下面接着,没让这些沙子浪费。

    之前选择沙子的时候,韩成就先用筛子筛了一遍,所选用的都是能够过筛子眼儿的细沙,所以此时筛起来也并不麻烦。

    随着他的摇晃,这些沙子纷纷从筛子之中漏下来,落入到下方的陶盆里。

    那些爆开的粟米花,则在筛子里面……

    “呐,尝尝好吃不好吃。”

    韩成拿了一个大碗,往里面装了满满一碗,笑着递给早已经馋的不行的小丫头……
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