未时末,进入煮山栗子浆环节。
因为要到明天早上,才会卖豆腐,所以,为了保持山栗子豆腐的新鲜性,楚芸娘只是先煮了一小锅给大家尝鲜。
萧琼枝把之前准备好的、用帕子扎紧的那包磨碎的香料,也一起放进小锅里,稍煮了煮,才让楚芸娘用特制的长筷子,把它从锅里给夹出来。
半个时辰后,山栗子浆呈浅褐色,散发出浓郁的山栗子香味,挺好闻的。
楚芸娘用木瓢、舀干尽浮在上层的最后一点泡沫,把所有山栗子浆,全部从锅里舀出来,装入木盆里。
然后,她又拿出一小碗用清水调好的石膏浆,冲入山栗子浆里,用勺子轻轻搅均匀。
不足片刻,山栗子浆顺利凝结成豆腐花。
萧琼枝让楚芸娘,先舀出六小碗山栗子豆腐花,放在一边,自己从正屋,找出糖,每个碗里添了两勺,然后喊刘五秀、周大勇、狗子、石头过来,一起吃。
大家还从来没有喝过山栗子豆腐花,都挺兴奋的,一开始都是试探性地先在碗边沿轻啜一小口,尝到味道好以后,才放心了,大口啜吸起来。
尤其是刘五秀,边啜吸,边不忘感叹:“好喝!枝儿,真有你的!这山栗子豆腐花虽然没有水豆腐花嫩,但是要香得多,而且,它明明滚烫,喝到口里,下了喉,居然还能透出丝丝清凉,太神奇了。”
“刘婶子,好喝就再来一碗。锅里还有的是!”萧琼枝笑眯眯地说。
她怕烫,特意在一个空木盆里,装了半盆水,把她那碗山栗子豆腐花,放到里面凉着,打算等它不烫唇时,再端出来喝。
现在,就以看大家喝为乐。
“不了,喝这个东西太费糖,划不来。”刘五秀毫不犹豫地摇头。
这个时代,糖是稀罕物,较贵。
反正喝完山栗子豆腐花,等下晚餐中,楚芸娘肯定还会用山栗子豆腐做菜。
萧琼枝就没有多劝。
倒是石头,突然转过头来,看着她,目光带着恳求地问:“枝儿,我等下还可以再来一碗吗?”
“当然可以,你看,家里可是有近六大桶山栗子浆还没煮呢,你要喝多少碗都够!喝完大不了再煮一锅。”萧琼枝立刻点头。
刘五秀却板起了脸。
她瞪一眼石头,没好气地说:“臭小子,就你馋!没听我刚跟枝儿说,喝这山栗子豆腐花太费糖么?不许多喝!等晚上你芸伯娘用锅里剩下的山栗子豆腐花,做成豆腐煮作菜时,你再多吃些几块豆腐吧。”
“好。”石头立刻乖乖点头,神情中没有任何不满。
周大勇看到,冲他招招手,把他引到身边,默默把自己碗里的一部分山栗子豆腐花,倒往他碗里,直到倒满为止。
“谢谢大勇叔。”石头感动极了,居然冲周大勇恭恭敬敬深鞠了一躬。
一碗山栗子豆腐花而已,周大勇很是有些错谔。
他好笑地摸了摸石头的头:“傻小子,快吃你的豆腐花吧,不用给我行这么大的礼。”
“嗯。”石头乖乖低头啜山栗子豆腐花。
刘五秀则在一边冲周大勇笑:“大勇,你是他叔,又把你口里的东西,留给他吃,他给你好好行礼,是应该的。”
说完,她又看向石头,好奇地问:“石头,是谁教你学会、这样有板有眼给人行礼的?”
“我看到王家村、徐家村、刘家村的那些族长,回回看到... -->>
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