174、第一百七十四章 新的菜品

同，却无一例外有着让人沉迷，酣畅淋漓的麻辣味！

    而在这一大波攻势下，久我饭店的人气终于又拉升了上去，只是怎么也比不得最开始的时候的人气。

    对面的那家大排档一样的店铺，已经分去了不少的客流……

    “已经成了气候了啊……”

    终于，在太阳缓缓落入地平线之时，学园内通知的广播响起来了——

    “告知诸位客人们，远月祭第一天，截止到傍晚的18点，营业额已经核算完毕。”

    “接下来将分区域公布各自营业额的排名！”

    苏颖看了看周围，大家都聚精会神地听着。

    “首先是回廊区——”

    “第三名是——盖饭研究部！”

    “……”

    “接下来，宣布中央区的结果！第三名是——西班牙菜品研究会！”

    “第二名是幸平创真的中华大排档！”

    “第一名是……中华料理研究会的久我饭店！”

    后面广播里还在继续说着高台区的事情，好像绘里奈拿了第二名，不过苏颖没仔细听，只是想着中央区这边。

    而对面的久我照纪则是松了一口气。

    还好赢了……

    幸好一开始的优势够大，后面也采取了一些措施，不然，还真的会阴沟里翻船了。

    “不过，这还只是第一天的较量而已，远月祭，可是整整持续五天的啊！”

    幸平创真一边埋头做着事情，一边认真地跟苏颖分析道。

    “是是是，不过我们总得再想点什么办法吧？”苏颖和他一块收拾着这片区域的残余的垃圾，其他人则忙着把桌子和椅子折叠好收起来。

    “大魔术熊猫麻婆豆腐作为美食祭的料理真是太棒了啊……既方便快捷，又足够美味，对顾客的冲击性也很大！”幸平创真终于把一直想说的话说出来了。

    “嗯……毕竟是小当家的秘传食谱啊！”

    之前在研究麻婆豆腐的时候，苏颖和幸平创真百般尝试都无法超越久我照纪的麻辣，在休息的片刻，幸平创真自暴自弃地做出了一道惊天地泣鬼神的纯甜口的麻婆豆腐，把苏颖雷得不轻，不过反而让苏颖回想起来了一道料理。

    “小当家……当初和黑暗料理界的那谁以豆腐为主题决斗的时候，似乎也做过一道偏甜口的豆腐啊……”

    真正的小当家的食谱，只有继承了天府料理学园的苏家人才掌握在手中，苏颖也只是短短地翻阅过几次，那道据说加入了黑糖的麻婆豆腐，给她留下了深刻的印象。

    回忆起那道料理的做法之后，苏颖便找s切爱丽丝订做了几个中空的木筐，在底部安装上竹丝织成的线网，再航空邮购了正宗的麻婆酱所需要的调料。

    而在这些准备工作结束后，制作黑白相间的麻婆豆腐的过程就很简单了，先在这张网上面铺上一层猪油板，再在上面铺上黑豆做成的未成形的黑豆腐，然后上方再铺一层猪油板，接着换成未成形的白豆腐……

    按照这样的顺序依次轮流铺上去，等豆腐凝固成型之后，再在木框的底部放入炭火烤，这样一来，整个木筐就成了蒸笼。原本作为隔板的猪油遇热融化，一点一滴地渗到了豆腐。上桌前，把盘子摆上，当木筐朝上迅速抬起的时候，豆腐就会由于惯性的作用经过线网被完美无瑕地切成块状的黑白豆腐。

    整个制作过程，除了加入豆腐以及生起炭火需要人工操作以外，其他的都只需要等待就可以了，所以幸平创真一个人便能操控好几个竹筐，源源不断地做出豆腐来！

    “既然对方推出了新菜品的话，那我们也来点有意思的东西吧！”看着手机里从久我饭店的墙壁上拍下来的新菜单，苏颖若有所思，然后笑了笑。

    “有意思的东西？”

    随便吧……

    反正远月祭，最主要的还是要玩得开心嘛~