第892章 暑期计划

    在外面站着的老顾客们都觉得很不可思议，双眼直勾勾地盯着棠溪的手法，那动作瞧着轻灵飘逸，真的是教人赏心悦目，赞不绝口。

    卢成周也瞧见了棠溪的手法，行如流水，毫不拖沓，心中又多了几分佩服。

    五花肉切片并不需要多少时间，棠溪把切好的五花肉放在准备好的梅菜上，再慢慢地叠起来，做成宝塔的样子，再蒸十到十五分钟就完成了。

    随着时间的流逝，蒸笼里面的香味愈发浓郁起来了，在外面等候的人早就忍不住了，闭上眼深深地呼吸着浓郁的香味，有的人直接跑去问毛若兰，这一道菜打算怎么卖，以后有没有机会放到菜单里面去。

    宝塔肉的做法太难了，棠记里面能做的就只有棠溪和卢成周，毛若兰做不来，这一道菜暂时是不可能放进菜单里面的，只能当作是精品特色菜，看棠溪和卢成周两人什么时候有时间有想法就做一做。

    不过毛若兰想着天下美食那一边应该是可以纳入到菜单里面的。

    “棠记暂时是没有这个能力的，回头我去问问天下美食那边做不做得来。”毛若兰回答。

    而那老顾客明显是很可惜了，“就这一次啊。”还只有两道菜，也不知道有没有运气买得到。

    这是精品特色菜，偶尔才会有的。

    棠记又不想高价者得，就采用了抽签的方式，谁抽中了就买下来。

    老顾客以往也有参加的，但是他的运气是真的不怎么样，每一回都不中。

    眼下闻着这梅菜和五花肉的香味，老顾客的口水都要流出来了，想着等会不管谁买到，他都要厚着脸皮去问一问，尝上一口。

    棠溪的宝塔肉比较薄，并不需要十五分钟，很快就可以出蒸笼了。

    蒸好的五花肉形似宝塔，一层又一层，层层分明，浓/稠的酱汁也随着宝塔的层数，层层顺着下来，停留在每一层上面的芡汁都是莹润光亮的，丝丝缕缕的热气飘散出来，宝塔宛若人间仙境。

    最底部的宝塔肉明显可以看得出莹亮的肥肉，可沾上了红亮的酱汁后，看起来肥而不腻，反而更加诱/人。

    老顾客一眼看过去，完全移不开视线了，直盯盯地看着那香气萦绕的宝塔肉，口水差一点就流出来。

    卢成周的宝塔肉也做好了，看起来一样是精致诱/人的，但珠玉在前，瓦石难当。

    卢成周的宝塔肉看起来就没有那么惊艳了，可香味还是很吸引人的。

    “这一次，我又输了。”卢成周是真心实意认输的。

    棠溪却是摆摆手不承认，“我的宝塔肉太过于讲究刀工了。”若是没有底下的梅菜，她的宝塔肉极有可能是立不住的。

    “这宝塔肉并非讲究越薄越好，还是有适当的。”棠溪去看卢成周做的宝塔肉，厚薄适中，层层叠叠，如同高耸的宝塔，屹立不倒。

    卢成周淡笑，“一般般。”随后再去看自己做出来的宝塔肉，卢成周还是很满意的。

    上午，棠溪在棠记已经做过了宝塔肉，算是练过手了。这会儿在卫家的小厨房里面，棠溪做起宝塔肉来更加得心应手。

    刀起刀落，一片又一片的肉片切下来，同时保证片与片之间的衔接不断，这可真的让童雅静看得目瞪口呆，直直竖起了大拇指，“棠溪，你这也太厉害了吧。”

    “还好，上午在店面试做了一次，有点心得。”棠溪弯了弯唇角，手上的动作也愈发迅速起来了。

    小小的一块五花肉，在棠溪的手中化作了无数片肉片，再慢慢地叠成一座宝塔。

    童雅静哇哦了一声，更加是目不转睛地看着，“这吃起来肯定很麻烦吧？”

    “不会。”棠溪摇头否认，“宝塔肉的肉片很薄，煮熟之后很容易就可以夹断的。”

    “不不不，”童雅静竖起了食指否认，“我看着不用煮熟也很容易断了。”

    “我的意思是这么好看的菜肴，真的要吃掉，我是不忍心的。”童雅静的注意力还是在宝塔肉上，“好看又好吃，这不是让人纠结吗？”

    棠溪也理解她所说的麻烦，笑而不语，过了一会儿才回答，“菜肴做出来就是让人吃的。”

    如果不能吃的，那就是艺术品，不是菜了。

    宝塔肉的做法不算简单，可需要花费的时间也不多，另外这是棠溪第二次做，也算是顺手顺心，没有什么难度。

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