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第一百二十章 佳酿

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户封住,只留下房顶开一个口通风透气,而且从上面那个口根本无法看到房间内的全部情况。

    房间一个角落内砌有一个灶台,灶台上面还有一口大铁锅,这个是沈园按照张信的吩咐准备好的,检查好灶台与铁锅之后,就在这个简易的密室中,张信慢慢的把蒸馏工具组装完成,然后对正处于惊讶之中的沈园微笑说道:“取十斤酒来。”

    沈园不敢怠慢,连忙从另一个角落搬出一坛早已经酿好的米酒,在张信的示意下,把米酒倒进铁锅之中,在沈园不解的目光下,把组装好的蒸馏工具放在锅上。

    “现在我们就当一回烧火工吧。”张信脸上露出笑意,好久没有做过这种事情了,不知道生火的技能是否生疏。

    话虽然如此,但沈园哪里有够真让张信做这事,当然是自己亲力亲为,幸好沈园也不是什么娇生惯养的富贵老爷,对这烧火的事情并不陌生,经过沈园这么一拨弄,灶台下马燃起熊熊大火,大概十几分钟之后,锅内的酒慢慢的蒸发起来,浓郁的酒香四溢透出房间,酒坊里的伙计都闻到了,心中虽然好奇但还是严格遵守沈园的命令,不敢随意打扰。

    蒸馏好的原酒慢慢的在工具的导引下,流入空酒坛之中,半个时辰之后,张信怕锅中剩下的酒中还有杂质,叫沈园会停下手里的工作。

    “大人,这就是你所说的佳酿?”再次出来锁好房门之后,两人来到一个光亮充足的房间里,沈园不断的往酒坛内仔细打量,可惜坛子颇深,而蒸馏之后的酒也比较少,沈园根本看不出什么稀罕之处来。

    “你闻一下。”张信微笑道,这不过是原酒,还要经过处理,但也不失为佳酿,肯定比沈园以前尝过的酒截然不同,在张信的提醒下,沈园对着酒坛口深深的吸口气,与众不同的浓烈酒气上涌,沈园立即觉得自己有几分醉意。

    “好酒。”经过这么一对比,沈园马上知道这酒与其他佳酿不同,其他的酒哪怕是用小火煮沸,散发出来的酒气还是淡淡的,哪里像这个,酒香不仅浓郁,还会产生一种让人立刻品尝的诱惑。

    “要不要来一杯。”张信微笑道,闻着这久违的香气,张信也忍耐不住想亲口尝试自己蒸馏出来的酒,沈园当然没有意见,连忙不迭的答应,转身去拿酒杯来。

    “沈兄,这酒与众不同,拿两个白瓷杯来。”平时他们喝的是黄酒,酒中有浑浊的沉淀物,所以喝酒时用的都是陶瓷杯,故而张信这才提醒沈园。

    “大人,这酒还有什么特别之处?”沈园兴冲冲的拿着两只白瓷杯来放好,然后迫不及待的询问起来。

    “你可要瞧仔细了。”张信笑道,拿起酒勺,从坛中勺起酒来,在沈园惊诧的目光中倒入白瓷杯里。

    “这酒怎么透明如水一般。”沈园惊呼道,这才明白为什么张信刚才吩咐自己要拿白瓷杯来,也只有白瓷杯才可以与这酒相得益彰,当下也不假思索,拿起酒杯一饮而尽,酒味余香还未过,火辣辣的感觉上涌,呛得沈园痛苦咳嗽起来。

    “糟糕,忘记与你说了,这酒劲道十足,不能急饮。”话虽如此,但张信脸上尽是掩饰不住幸灾乐祸的笑意,显然这并不是无心之失,分明是故意没有提醒。

    “大人你可把我害苦了。”不断的抚顺****,沈园这才缓过这气来,虽然知道张信是成心的,但总不能朝他发脾气吧,只好自认倒霉苦笑起来。

    “现在感觉怎么样?”笑过之后,张信也没有忘记询问沈园现在的感受。

    “这味道很特别。”沈园皱眉说道,再倒上一杯酒,轻轻的抿一口,细细的体会起来,极不习惯的辣劲过去之后,与众不同的香气在口舌之间荡漾,而且身体深处冒出一股暖融融之意,让人精神为之一振。

    “开始的时候可能不习惯,你以后慢慢的就会喜欢上这种滋味了。”张信从来没有怀疑过蒸馏酒的市场,特别是在北方苦寒之地,只要北方的汉子喝上一口,恐怕以后再也离不开这种滋味的酒了。

    “大人,这果然是绝世佳酿啊。”张信有些小看沈园的精明,沈园走南闯北这么多年,怎么可能不清楚这酒对北方人来说意味着什么,想到这酒一推出市场,众人蜂拥而至的场面,沈园不由乐得脸上都开出花来。

    “那当然,我亲手调酿的酒怎么可能是凡品。”张信傲然说道,时间久了张信的脸皮也跟着厚起来,说起这话来丝毫没有觉得不好意思。

    “那是当然的。”沈园表示深深的赞成,多次的事实证明张信绝对不是虚口说大话之人,沈园对此毫不怀疑。

    “可惜这还是原酒,如果再处理一下,那味道更加纯正清冽。”张信笑道,也不等沈园询问,把自己所知道的处置原酒的工艺详细的对沈园说明起来,沈园也不敢松懈,连忙拿笔记录下来。

    “以后这交你处理,最近我正忙着为皇上办差,也没有什么空暇过来指导,酒坊就劳你多多费心了。”反正怎么提纯蒸馏酒的过程沈园都了解清楚,张信也乐得清闲。

    “大人放心,这里一切有我,不久之后,我们的美酒必定扬名天下,生意通达四海。”沈园信心百倍的说道。

    “沈兄,这制作佳酿的方法非常简单,如果让人学去,恐怕你所说的前景都无法实现,这不可不防啊。”经过计时器一事,张信对技术的保密更加注重了。

    “请大人放心,我已经让顺子回湖广带数百伙计进京,过些日子他们就到。”沈园当然明白自己想把酒坊生意做强做大,单凭这个小酒坊根本就是痴人说梦,所以就已经开始招集湖广商会的人马进京,“稍候我再下令扩建酒坊,争取达到日生产数千上万斤米酒,等湖广的人来之后,再提炼佳酿。”

    “你的想法不错,天下没有不透风的墙,这制造佳酿的秘密早晚会泄露出去的,只要保密三年即可。”张信微笑道:“三年时间足够我们做出自己的品牌。”

    “三年之内,我要让全国各地之人提及天下名酒,就会想到我们的佳酿。”什么叫品牌张信曾经解释过,所以沈园毫不迟疑的说道,显得非常有信心,忽然沈园眨眼,“大人,我们这酒叫什么名字?”

    确实一个好的名字会让人更加容易记住,像什么状元红、女儿红、花雕、竹叶青、大曲、茅台之类的酒名读起来朗朗上口,让人印象深刻,品牌包装效应的道理张信当然非常明白,经沈园这么提醒,他也陷入为难之中,不是不愁想不到名字,而是名字太多,张信一时之间无法选择。

    “这村子叫什么名字?”想想古今名酒都是因产地而得名,张信也抱这个想法。

    “牛栏山村。”沈园也明白张信的打算,迟疑片刻之后才回答道:“因为村里有人家大多数是姓牛的,所以就起了这个名字。”

    “牛栏山……二锅头?”张信心里直摇头,放在后世当然没有问题,但在古代起这个名字却显得不够雅致,毕竟买得起好酒的大多数是富贵人家,附庸风雅是他们的通病,如果真起这个名字,酒再好恐怕也无人问津。

    “烧酒、烧刀子?大人觉得怎么样?”看见张信半天没有动静,沈园小心翼翼的说出自己对这酒的第一感觉。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆www.qidian.com,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)
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