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第406章:伦敦吃吃吃

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;   “好。”

    neeps就是我们通常所说的胡萝卜蓉,这种食物在英国非常普遍,因为它是is的传统伴侣,几乎所有的英国人在享受is的同时,都会同样来一份neeps。neeps制作起来比较简单,将胡萝卜去皮,煮15分钟,搅碎拌入作料即可,口味清淡,如果不是吃is,也同样倍受青睐。

    “早餐,嘿嘿,我们了俗气一回,来两份英式早餐?你是不是经常吃?”

    “随便了……”唐烟无所谓应答道。

    英式早餐首先用橙汁加上玉米片,浇上牛奶和砂糖饮用。

    然后是主菜,一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿(煎西红柿相当好吃)。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶,也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。

    “呃,再来两份烤牛排……”

    烤牛排,这是公认的英国菜中的代表作,将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样,做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

    “先说好,我可能吃不完……”唐烟吃牛排吃得不多,况且,那么大块的牛排,真的不是一般女人可以吃得完的。

    “我帮你吃……不浪费。再来份爱尔兰炖牛肉吧,尝尝这里的味道……”

    爱尔兰炖牛肉,是爱尔兰的一道传统菜。如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬,比如胡萝卜,白萝卜,蘑菇等等,有时候一点小小的创意,会给你的菜式带来意想不到的效果。

    这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用,传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉,比如guinness。当然如果实在找不到黑啤,其他啤酒也可以代替。

    “再来份is……”叶超这回是对服务生说的,那服务生写着单,带着微笑。显然在为遇到了叶超这样一位土豪而开心……

    is音译过来就是哈吉斯,类似大香肠,当地人称为羊杂布丁,本来是苏格兰的传统食物,由于味道香醇,逐渐流传遍布整个欧洲,也算是伦敦的传统食。

    制作方法与steak-and-kidney pudding有异曲同工之妙,将羊杂搅碎,混合其他调味品,装进猪肠,蒸制而成。伦敦大街小巷都可以吃得到,多数伦敦人吃is的时候,都会配着胡萝卜、威尔士干酪等其他美味,到了伦敦不得不尝噢。

    “再来份多佛尔鲽鱼……”叶超说道。

    英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美,十分好吃。

    “来份炸鱼及炸马铃薯条……”

    炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜,以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等,定会令您大开胃口。

    这时,叶超放下了菜单,“就这些了,两支红酒,最好的,不要给我低价酒或者假酒,不要怕我付不起钱。酒真不怕价高,酒假,小心我砸了你们的店。”

    “噢,好的先生,我们一定尽最大能力满足您。”服务生说道。
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