第209章：浪漫之都

; 法国菜以选材精细、制作考究闻名，松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜，配以香醇的葡萄酒，确实是令人陶醉的美味，当然价格也非常昂贵。

    巴黎的米其林三星餐厅世界闻名，富豪名流在那里一掷千金，还要遵守餐厅订下的种种规矩。

    但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆，更热爱一天也离不开的牛角面包、黑咖啡，也许这些更能代表巴黎的美食性格。

    人家都说中国人什么都吃，其实，法国人的美食也很那个啥，比如，法国大蜗牛Escargot。

    这是一种可食用蜗牛，但是，也是蜗牛啊，估计很多人听到名字就不敢吃了。

    该菜一般是用蒜和黄油为佐料。

    由于蜗牛是带壳的，所以上菜时有专门的叉子用来将肉取出。法国大蜗牛的肉比起鸡肉来要难嚼些，而且有一点土腥和蘑菇似的味道。（大蒜和黄油的使用使蜗牛味醇且鲜。）

    这听起来很肉麻，但这是人家法国的一道名菜哦，巴黎当然是有的。

    还有，法式杂碎 Sweetbreads。

    事实上，这道菜是用小牛的胸腺部位的一块味道很鲜美的肉做成的。先把牛肉用原汤用中文火微煮，然后将肉切成片，裹上面粉，然后再微煎。

    微煎时一般加入柠檬和腌制过的刺山果花蕾。烹调好的肉质地如同蟹肉，但味道是绝对的牛肉味。虽说做这道菜的工序多了些，但确令牛杂变得细嫩可口。

    其他就不多说了，来到法国巴黎，不得不提的一种名菜：鹅肝。

    鹅肝可是最名贵的菜哦，有“世界绿色食品之王”的美誉，可以降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。

    也许，在中国，鹅肝根本就没有人把它当成什么名菜，也不贵，但是，在巴黎，它确确实实就是一道名菜。

    这样一座历史名城、现代化大都市，唐家的生意当然也要涉足其中，而唐茹，现在就在巴黎。

    “大舅哥……”叶超突然一把搂住了唐正的肩膀，对他说道，“来到了法国，你怎么要也要请我吃一顿法国名菜，还有带我去逛一下那些好地方啊。”

    “咳，这个完全没有问题，呵呵。”唐正已经能想象得到，那些来迎接他的人脸上会有什么精彩的表情了。

    还有，不久之后，唐茹或者此地唐家的负责人应该会得到消息了。这里，现在好像唐烟在负责，唐红，当初早就在镇压了局面之后不久就回了拉斯维加斯。

    “哎呀，说起来不怕大舅哥笑话啊，我这个土鳖都没有来过巴黎，呵呵。比如那什么铁塔啊，那什么拿破了车轮的凯旋门啦，还有那什么巴黎圣……啊圣女院什么的，大舅哥你有去玩过吧？”

    “咳，哎呀，这个我也很久没玩了，就是年轻的时候为了泡妞把妹而去玩过几回。还有叶超，埃菲尔铁塔不远，进那边就可以望得到啦，还有，人家名字叫拿破轮，你硬要说他拿破了车轮我怕他会从棺材里跳出来找我们拼命呀，所以，尊敬死者吧。还有，是圣母院，不是圣女院，我也知道圣女比圣母好一点，但是人家很久很久以前已经不是少女了。”

    唐正突然一反常态，一口气和叶超说了这么多，不但是叶超意外啊，就连来接人的人都意外得很哪。

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