第141章: 账房改革

撩拨对方几句，宁静的午后就这样过去了。

    过了几日后，雷彪依旧是在外边应酬着，而林夏则是把钱东和张财给喊了过来，打算重新分配一下人手的安排。

    听到是重新安排人手的问题，张财紧张兮兮的望着林夏，“夫人，你该不会是把我调到去管雅霖居吧？”

    钱东鄙夷的撇了他一眼，“我说财子，你不想管雅霖居事情的表现用不用这么明显？”

    张财嘿嘿笑着，“哪有哪有，我都跟从夫人的指示安排。”

    其实内心里，张财还是不想要去管理雅霖居的事情的，因为事情实在是太多了！

    管理宅院倒是好些，无非就是一些人员的工钱支出，日常消耗的支出，逢年过节的福利等；而雅霖居可就不仅仅只是这些名目了，除去最基本的工钱、食材成本等，还有一些什么提成计算啊，员工奖金啊，活动费，医药报销等费用，而且现在的雅霖居不仅仅只有食肆、茶楼和酒楼，最近还设立了几间面条作坊，在一个州城下的十几个县城里都开了街边小店，这些都是要另外出具财务报表和账簿的，都是庞大的工作量。

    在看钱东这几个月忙的，整个人都瘦了不少，夜里还经常忙着做报表，而且双子酒楼还是由他直接管理的，这事情多的很，张财当然不想调到雅霖居去了，他还是想多活几年的。

    林夏自然张财是打的什么主意，她也知道她对于雅霖居的账本要求的很是详细，比如员工的工钱和年终奖、提成是分开计算的，毕竟钱这种东西，能详细就详细的好，免得中间出什么岔子。不过也是古代没电脑这东西，不然可以直接用电脑录入，可以省去庞大的工作量，所以钱东和张财都是手工做账，难免比较麻烦一些了。

    “是这样的，我打算把雅霖居旗下的产业都分划开来，分别对应一个大账房，然后再由钱东统一合计，出具整个雅霖居的财务报表即可。”林夏宣布道。

    钱东与张财互相对望了一眼，并不是很理解林夏所说的话。

    林夏解释道：“目前为止雅霖居下的食肆有拉面王、快餐馆、串串香、海宴馆、牛肉居、羊肉居、烧烤屋七间；茶楼悠闲雅阁一间；双子酒楼一间；面条作坊三间；街边小店因为经营方式的缘故，开设了十间，但只能算作一间。如今的雅霖居规模已然不小，虽说是每半年发一次账本，但这工作量也十分庞大，没个一两个月的时间根本做不来，所以把账本的名目分划开来，各设立一个职位。”

    “往后雅霖居所有送来的账本，将会划分为两个部分，一个是人员费用，主要是计算人员所产生的费用，比如工钱、提成、奖金、年终奖、福利等；第二个是店铺费用，也就是计算店铺经营所产生的费用和收入，比如食材的成本、销售额、锅碗瓢盆桌椅板凳的损耗费等。这分开的两种账本将会送到钱东的手上，然后再根据这两种账本统一核算，出具财务报表。”

    听到林夏这一番的解释，钱东脸上终于是露出了笑意，这可是大大的减负啊，这样以后他就不用天天挑灯熬夜忙活着账本的事情了。

    “那夫人，宅院这边也要这样分吗？”张财满眼期待的问道。

    “宅院的事情虽说没有雅霖居这么复杂，但是我把作坊的账本也同样划分到了宅院这边，所以同样享有。”

    张财点点头，算是知了。

    虽然说府邸的账本没有雅霖居的这么复杂，但是名下的宅院跟旗下的食肆数量是一样的，因为总得给人住的地方，所以在每间开设食肆、茶楼的地方都会有一间宅院，专供给雅霖居的人员居住，宿舍的规模和宅院的设计几乎一致相同，一共有十九间，还要算上雷彪和林夏的私有产业的三间府邸，这成堆的账本加起来他也是要算上好一段时间的，这能减减负也是好的。

    林夏继续说道，“往后账房这边便设有几个职位，从底层开始的是助理、账房、大助理、大账房、总助理、总账房。”

    听到其中加了两个助理的称谓，两人又是懵了。

    “助理，顾名思义就是跟在账房先生旁帮忙的，这样可懂了吧？”

    两人连忙是点头，可是听懂了林夏的意思。

    “往后呢，每个食肆、宅院都会配有一个账房先生和一个助理，而宅院的账房还要负责所在当地的面条作坊的账本；然后悠闲雅阁和双子酒楼因为规模的缘故，便是大账房的岗位，可配有两个以下的大助理；最后就是雷府的总账房，也就是目前你们二位所担任的，最少配有两个总助理。这样可都能理解？”

    “我们都理解了。”两人应道。

    林夏点点头道，“就好，赶紧把这事给发布下去吧。”

    “是。”说完，两人便是退下了。（未完待续）