第43章 炸凤尾虾

流传，尤其是在海对岸的国家这个国家更是被奉为经典。

    而李严先生没有后人，也身死了，为了不让他的技术失传，刘昴星将他的三场比试的料理都写了出来：龙虾拼盘、炸凤尾虾、海龙锅。

    其中的炸凤尾虾，用的就是罕见的大龙虾，刘厨神是这样评价的："没错，这是毫无瑕疵的完美作品，不，这比完美还要完美。"

    这让无数的厨师希望复原这道料理的做法，但是，到目前为止，没人能够成功达到厨神说的那一步，甚至最厉害的已经达到了麟级的菜品。

    其实，刘厨神估计也没有想到会给大家带来这么多的困扰。

    他离开时已经是很久以前了，他们那时候不用克、千克之类的计量单位，记录食谱的时候一般用的都是微量、少许、适量等等很玄妙的词汇。

    而眼前的这个家伙，用布塔尼亚蓝龙虾还原出这种程度，可见他的功力之强，或者说在这一道料理上的实力之强。

    所以。

    合格！！！

    又是三人同意，他过关。

    接下来又是群魔乱舞，有做芝士奶油焗蓝龙的，在奶油和芝士的衬托下，料理尝起来分外的香甜。

    有做龙虾泡饭的，他的泡饭，不像米饭一样颗粒分明，也不像粥水煮得米粒开花，而是米是米、汤是汤，各自为政又紧密结合，入口可以咀嚼一番也可以酣畅淋漓地顺喉咙而下，大快朵颐，米饭充分吸收了龙虾的精华，相当鲜美。

    还有盐焗的蓝龙虾，龙虾肉去壳，切块；松茸泡温水中备用，鲜蘑菇切块；锅上火，下橄榄油煸干葱碎；下松茸，加白兰地酒后下龙虾、点明火；当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味；收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，也别有一番滋味。

    赛场上的厨师不断地减少，电子钟上面显示的时间也不断的减少。

    终于，间桐慎二等人结束了最后一个人的考核，整场比赛他们这个区域一共有二十九个人，通过第一场比赛的一共有七人，其中属于远月学院的就只有两人，一个是一个叫做甲山铁次的家伙，料理是烤蓝龙虾，味道也很棒，另一个是叫塔克米·阿尔迪尼，做的是热月龙虾，是一道法国菜。

    甲山铁次和塔克米·阿尔迪尼，他们都通过了，至于极星寮的人，间桐慎二这边有两人，青木大吾和佐藤昭二，他们两个都没有过关。

    等到几人离开以后，间桐慎二回到了为自己准备的休息室，是单独的，一进门，间桐慎二就软倒在沙发上，做为评委的同时，间桐慎二还是一个厨师，看到很有几个选手将如此珍贵的食材随意处理，间桐慎二都感到心痛。

    尤其是有一个一看就是撞运气的学生，明显实力不怎么样，做的不好，还浪费，最主要还超级难吃，本来超级棒的食材硬是做出了一股黑暗料理的画风，超级恶心。

    不过还好，过了第一关选手实力都不弱，应该不会出现上午场上的情况了。

    稍微休息了一下，睡个午觉，没等多久，间桐慎二又回到了场地里，下午的这个考场还是他和山本龙之介、千叶千奈美当评委。

    上午是三个小时比赛时间，从九点到十二点，下午也是三个小时，从三点到六点。