们让面包发酵主要是用上次做面包没有用完的面团来发酵,也就是俗称的老面团或者发面,也只是简单的发酵了一下而已。
接着苏林又把碱到了面粉里,这么做不仅能提升蓬松度,还能去除面包里面的酸味。
做完这一切后他就把拳头大小的面团放在了铁铲上,然后伸进了焗炉里烤了起来,这个焗炉也是新建的,外形像一个尖塔,一人多高,有两层,下面一层就是烧柴火的。
伊芙看见苏林只烤了一会就把面包拿了出来放在了桌上,又重新放上一块面团拿进去烤,也是不禁问道:“公爵大人,这些都没有烤好,你怎么不烤呢?”
“记住,这叫二次发酵,烤一会拿出放一会,这样对于口感有很大的提升,以后你也得这么做。”苏林笑着解释起来。
这时苏林又把发酵好的面团拿进去烤了起来,伊芙在一边看着面团慢慢的膨胀起来,比平时烤得要大得很多,而且一股麦香味也飘了出来。
正在这时菲利茜雅也是睁着一双睡醒惺忪的眼睛走了过来,穿着一件白色的内衣,鼻子不停的嗅着,同时问道:“什么味道这么香啊?”
伊芙看见菲利茜雅后连忙跑了过去说道:“公主,这是面包的香味。”
“面包的香味?不可能吧!面包什么时候这么香呢?”菲利茜雅是一脸疑惑的回道。
刚说完这话她就看见苏林正站在焗炉面前烤着面包,脸上还沾着一些面粉,看起来很是有魅力。
菲利茜雅走过去后直接搂住了苏林的脖子吻了起来,分开之后苏林也把烤好的面包递给了她说道:“看看我做的面包怎么样?”
结果面包之后菲利茜雅首先就感觉到很轻,不像之前那些面包‘分量’十足,然后她有捏了捏,发现很松很软。
撕下一块塞进嘴里后,菲利茜雅只感觉口感特别好,满嘴的香气,还不用蘸着酒水一起吃,随即她就一个接一个的就吃了起来。
不一会她就已经吃了四五个,一边吃还一边说道:“味道挺好的,就是不太甜。”
“没办法,咱们带来的糖也没多少了,而且这里也没有制糖的工艺。”苏林耸了耸肩膀无奈的说道,这个时代糖可是奢侈品,一般人可享受不起。
正在这时苏林突然听见外面传来了嘈杂的声音,连忙跑出去一看,发现不少人正围着屋外,他向格鲁问道:“发生什么事呢?
“公爵大人,他们闻到了一股香味,所以就跑到这里想看看。”格鲁也是一愣的郁闷。
听见这话苏林也是明白他们是被面包的香味吸引过来的,于是又让伊芙把烤好的面包拿了几个出来。
“这是我的,你们都别抢。”
“我看看就行了,真软真香啊!”
苏林看着下面的人一团糟,也是伸手阻止了,并且让伊芙把怎么做面包的方法跟他们说了,这些人才兴高采烈的回家去自己试试了。
没过多久,整个小镇便弥漫着烤面包的响起,闻着都让人食欲大开。
此时克斯玛也坐在桌上和苏林,菲利茜雅一起吃着早餐,看着眼前的这些面包,他的脸上也不由得露出了笑容:“我这辈子还是第一次吃这么好吃的面包,之前的那些面包都快把我的牙给磕掉了。”
“克斯玛爷爷,你知道镇上谁是铁匠吗?”苏林一边吃一边问道。
“铁匠?咱们镇上的铁匠倒是有几个,公爵大人需要召见他们吗?”克斯玛沉思了一会说道。
苏林点了点头,待会得去考察一下,现在镇上的农具根本就不足以支撑大规模的开荒,所以必须把那些生锈的兵器融了,再铸成铁器。
在早上制定的计划中一共分为三个任务,第一个就是由那一千士兵进山打猎,既能保证食物来源又能锻炼一下,同时控制住食物来源,便于加强对镇里的统治力。
第二个任务则是大规模的开荒,他也许诺谁开垦出来的土地就属于谁,将来只需缴纳收人的一成作为税收就行了。
第三个任务则是收集海盐,海边有大量的天然盐矿,再把收集到了的盐销往大陆的各处。
这三个规划任务是一环扣一环,再过两个月又是到了播种的时候,而现在的食物,包括储存的种子在内也仅仅能支持两个月,所以必须在一个月以内收集足够多的盐运出去,再购买一些种子回来,否则就会错过最佳的播种时期。
苏林制定三个计划就是为了让这里成为一个大粮仓,因为一个贫困的国家想要摆脱贫苦,除非是有稀缺物资,只能靠农业了,所以在经济学中土地才会被称为财富之母。