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第二十八章 一缕足音迷心神

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的、均匀无比的薄片。而后刀身一抹,再次跳跃,簌簌声中,萝卜成了萝卜丝。

    苏婉的刀极快,快的让人看不清楚其中的起落!

    苏婉的刀极准,每一次起刀的高度,都不曾超过要切的东西一分,而落下的时候,却仅仅是和案板稍微接触一下,连声音都不会发出。

    可以说,发乎由心。

    刀——已经被彻底掌握,妙到巅峰。

    萝卜条随后就变成了萝卜丁。

    然后是圆白菜和茴香,三两下就切完了。

    最后,就轮到了最不好切的肉——从商场出来,一直到现在,原本是冻的有些硬的肉,现在已经变得软趴趴的,正是最难切的时候。不过苏婉似乎并没有将肉拿去冻一下的意思,就听苏婉道:“一般来说,切肉之前,要将肉稍微动一下,硬一些会很好切!”

    这话是说给暖暖的。

    暖暖道:“知道了。”

    苏婉道:“不过,如果刀工足够好的话,实际上也没什么的。暖暖你看好了……”

    苏婉手起刀落。

    “噌!”

    一块皮被一刀剥离,上面不曾留下一丝的肥肉。

    第二刀依旧是横削……然后是第三刀、第四刀……再然后就开始竖着切,将肉切成了细长的条儿。

    再然后,条就变成了丁。

    暖暖已经接受不能了。

    如果说,是将软而酥的豆腐切成细丝的话,暖暖是相信的,毕竟怎么说,以前也在电视上看到过……但小姨切的是肉啊!那是肉!已经变得柔软而韧性的肉,充满了油脂和肌肉纤维的肉!

    肉又不是酥的,一刀下去,肉会跟着走——无论你的刀有多快。

    因此,才会有“滚刀肉”的说法。

    苏婉不理暖暖,自顾的将馅料放进了一个塑料盆中,然后加入了盐、葱花、香油等佐料,不过却没有放姜这一类有着刺激性的东西。盆和筷子递给暖暖,苏婉道:“来,交给你了,快一点儿啊……”

    “马上!”

    暖暖当仁不让。

    随后暖暖就发现和馅儿真的是一个累活儿。

    抓着筷子的手,才是搅拌了几下,就酸了,使不上劲,但馅料却还没有均匀。

    坚持!

    暖暖给自己鼓劲——坚持就是胜利。

    旁边的小姨却是很效率的,动作看起来很是不紧不慢的,但是却真的很快。暖暖的馅料还没有搅合好,小姨的那块面已经从面团被刀切成了一根一根的长条,而后变成了一块一块的……小姨都开始用擀面棒压饺子皮了。

    终于,在苏婉完成了第十个饺子皮的时候,暖暖也完工了。这馅儿弄得,真不容易,都要了老命了。

    苏婉取了一个箅子,放在刚刚放过面的空盆上。

    苏婉道:“暖暖你先包!”

    苏婉拿起一个饺子皮,放在左手的手心中,右手用筷子挑了一些馅儿放在饺子皮中间,而后左手的四根手指屈曲,右手的大拇指和食指简单配合,三两下就捏好了一个饺子。

    胖乎乎的饺子,捏口匀称,带着花边,可爱的很。

    苏婉问:“看好了?”

    暖暖连连点头。

    看,自然简单。

    做,就不知道了。

    许许多多的事情,也都是看起来容易,做起来难的。暖暖褪下手套,戴上了套袖,开始尝试自己的“处女饺”。不论是过去的他,还是现在的她,都没有自己动手做过饺子。但这的确是一种很有趣的尝试。

    暖暖学着小姨的动作,将圆丢丢的饺子皮放在左手心,然后放入馅料……这一个简单的步奏,她做的很好,可后面的,就做不来了。

    饺子在手中,时不时的咧开嘴,对着她嘲笑。

    无论暖暖多么的努力,饺子就是不闭合,好容易费了大力气,将一个饺子捏的封口了,饺子却也变成了一个丑八怪……

    暖暖看看自己的“杰作”,心道:“哼哼,幸好幸好……咱还是有先见之明的,没有让小姨早些给自己摘下口罩,不用担心被人看到脸红的样子。这饺子包的,真心丢人丢到了姥姥家了……”

    暖暖奋斗完一个饺子后,苏婉也开始包了。

    面案上已经放满了饺子皮。

    托着饺子皮,挑一筷头儿馅料,捏出饱满而漂亮的形状……苏婉的动作,优雅而美丽,迅速而淡然。看着这样的动作,那简直就是一种享受。一个一个形状饱满的饺子,放在了箅子上,衬托的暖暖的“处女饺”更加可怜。

    就像是一群白天鹅中,一只灰不溜秋的丑小鸭,难看的要命,自卑的要命。

    暖暖捏出的第二个饺子,形状更加诡异几分,看起来就像是一只丑陋的胖头鱼——不,简直就是一条凶恶的食人鲨,冲进了一群白天鹅中间!这样的场景,不论怎么想象,也都是一场恐怖片。(大文学)

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