第67章 做豆腐

，怕方剑平把以前学的都忘了，故意摇摇头，“你念给我听。”

    “行！”方剑平上炕，靠窗而坐，然后拍拍身边的位子。

    小芳裹着被子过去。

    天色暗下来，可以准备晚饭了，张支书进来想问问他俩吃什么。看到俩人肩并着肩，头快碰到头了，顿时想笑方剑平。

    跟小芳这么好还要给她找对象。

    他就看方剑平怎么找。

    张支书站好一会儿，俩人都没发现他，不得不干咳一声。

    俩人吓了一跳。抬眼看清是他，松了一口气，异口同声：“有事？”

    张支书看到这默契又想笑：“晚上还吃不吃？”

    玉米都分下来了，没什么重活，别人家晚上都不吃。

    方剑平习惯一日三餐，小芳也习惯了，不吃总觉得少点什么。

    考虑到家里的实际情况，小芳就说：“我想吃面条，放白菜叶子。”

    张支书：“那让你娘多活点面，剩的留明晚吃。”

    小芳点头：“别忘了我的豆腐啊。”

    闺女又不是要吃龙肉：“忘不了！”

    天气太冷，泡黄豆的盆要是放在外间，张支书怕明天早上冻的硬邦邦。晚饭后，就把泡黄豆的桶拎到他们住的里间。

    一夜过去，最上面还是有一层薄薄的冰，不过轻轻一碰冰碎了落入水中就融化了。

    村里的磨都在村委会那边，有大的磨也有小的磨。

    大的用来磨玉米、黄豆这类东西。小的用来磨绿豆好做煎饼。大的磨需要驴拉，而驴在牛场那边。张支书觉得一点黄豆去牵驴，太兴师动众，就把小磨弄出来刷干净。

    小芳让她爹起开。

    张支书知道闺女力气大，推小磨跟玩似的，就让给她。然后教方剑平往磨中间的孔里加水和泡发的黄豆。

    半个多小时就磨好了。

    张支书顿时不禁说：“还挺快。”

    “那当然！”小芳得意的大声说。

    四队队长就住在村委会前面，听到这边的动静不禁过来，“你们爷几个干嘛呢？我听到磨响，这么早就磨绿豆？”

    每到年底油宽裕的人家都会磨绿豆炸一点绿豆丸子当年货。

    张支书是全村最富裕的人，四队长潜意识里认为他家有油，便以为他打算炸绿豆丸子。

    经常跟村里人打交道，张支书知道说不如做。于是就把水桶递到他眼前。

    四队长看清楚，顿时忍不住问：“黄豆？你磨这个干啥？”

    “做豆腐。”张支书此话一出，四队长就忍不住打量他。

    张支书乐了：“不信？”

    “你觉得我应该信吗？”

    村里平时没人做豆腐，不等于都不懂。

    昨天下午张支书闲着没事，就去村里的老人家串门，问问谁会做豆腐。

    不光弄来做豆腐的大概步骤，还找来了小芳用的盐卤。

    昨晚泡豆子的时候，张支书特意多泡一点，因为不知道放多少卤水，所以他打算分两锅，一锅多一点，一锅少一点。

    不能成型权当豆腐脑。

    张支书：“不信你等着。”

    四队长跟他处了大半辈子，头一回听说他会做豆腐，哪等得了——直接随他回家。

    厨房的两口锅刷干净，四队长和方剑平一人烧一口。

    烧到一半，四队长想起一件事：“我见人家做豆腐都用木板，你这没木板也能做？”

    张支书知道为什么用木板，好积压豆腐里的水分。

    他没木板，但有木盒子。

    张支书像变戏法似的从橱柜里拿出两个洗刷干净的木盒。

    高素兰越看越眼熟，看到木盒一端的铁环，惊叫道：“我的抽屉！？”

    方剑平和四队长吓一跳，朝她看去，高素兰一脸心疼的一手抓住一个，作势要往张支书脑袋上招呼。举起来，转向小芳：“是不是你干的？”

    小芳这次真冤枉。

    “不是你也是为了你。”高素兰不敢跟张支书动手，气得干瞪眼。

    张支书：“回头再给你做个新的。几十年了，也该换换了。”

    这两个抽屉是衣柜下面的抽屉。衣柜还是张支书这边做的。当年高家穷，高素兰进门的时候就一身新衣服和一包半旧不新的衣物，旁的一概没有。

    高素兰闻言不由得想起往事，不好跟他闹：“两个抽屉空了不进老鼠？”

    “用枕头堵住了。”

    高素兰张口结舌，又忍不住咬牙切齿：“你可真有法子。”看到抽底底下的几个洞，“啥时候弄得？”

    “你今早做饭的时候我用螺丝钉敲出来的。咋样？”

    高素兰气得往他怀里一塞就往外走。

    四队长担心：“不出去看看？”

    “不用，肯定去看柜子里别有老鼠。”张支书往抽屉里放两块干净的布，待豆渣滤出来，加了卤水，豆浆变成豆花就往抽屉盛。

    不过他留了两三碗。

    随后喊高素兰把红糖拿出来，盛五半碗加点红糖就让四队长尝尝。

    四队长是知道他第一次做豆腐，忍不住担心：“能喝吗？”

    张支书：“那点盐卤吃不死你。不放心我先喝。”

    小芳端起碗。

    张支书按住她的手：“别急，爹想尝尝。”

    四队长顿时忍不住说：“你心里还是没底。”

    张支书瞥他一眼，喝一大口，就把两盒豆腐放水桶上面，然后把布盖起来，放两块薄薄的木板，最后放上砖。

    高素兰连忙打量那两块木板，他又把哪儿拆了？

    张支书想笑：“没拆你的柜子。我找大头要的。”

    四队长见他啥事没有，边喝边问：“这得多久？”

    “要不了多久。你想想以前来咱们村换豆腐的，有时候还带着热气。”

    那是十多年前的事了。

    由于豆腐便宜，家家户户都会弄点豆子换豆腐。四队长家也不例外，仔细想想还有点印象，“确实。要不过半小时看看？”

    高素兰不放心，担心打开弄坏了，“多等会儿吧。又没啥事。”

    四队长心里也没底：“那就中午吃饭的时候。要是能成，正好做白菜豆腐汤。”

    张支书就把自己卷的烟贡献出来。

    小芳想说，别抽这样的烟。忽然想到他忙的时候没空，闲的时候也不是天天抽，高兴或者有烦心事才会抽烟，“我和方剑平回屋啦？”

    张支书：“去吧。你们屋里暖和。”

    四队长看着他俩肩并肩到对面，步调一致，很是默契，“感情这么好，不会还一人睡一头吧？”

    张支书被问愣住，好一会儿才想起来，托了小草的福，现在全村都知道他俩一个在炕头一个在炕尾。

    “小芳不懂，剑平可能觉得小芳小，不着急。我和她娘也觉得小芳小，再等等。”

    四队长压低声音：“这事哪能等。剑平虽说现在在咱们这儿，不等于愿意一辈子呆在这儿。现在城里没工作，可他家人有本事，要是给他找个比当老师还好的工作，他回去了小芳咋办。”

    “有了孩子人家想回去也拦不住。”

    四队长：“你们拦不住，孩子离不开娘，让孩子拦啊。”顿了顿，“不论男人女人，有了孩子就等于有了根，有了牵绊。”

    “今年给咱们村一个大学名额，明年肯定没有。他暂时走不了，过了年再说吧。”张支书希望方剑平心甘情愿地留下。

    四队长摇头：“你真是一点不急。”

    “你不知道，再开学小芳就能上四年级了。小草也说过，就算兽医站不要小芳，她也教小芳给牲口看病。小芳又不是只能指望他或者孩子。”

    四队长一时呆了，因为不论小芳上四年级，还是小草教她给牲口看病，都超出了他的意料。

    好一会儿，四队长反应过来，“不教叶子教小芳？”

    “叶子嫌脏不愿学。”这事张支书没问，但他了解他娘，张小叶要是学了，他娘早嚷嚷的全村都知道。

    四队长想想张老二一家的秉性，除了张小草一个比一个短视，“不知好歹。”顿了顿，“不瞒你说，我都想让我家老小跟小草学兽医。只是一直没好意思开口。”

    “周末小草没事，你可以问问。”张支书看到卷烟燃到头，怕乱扔着火就往锅底下扔，不巧瞧见门边的桶，“她娘，看看水是不是不滴了。”

    高素兰端起来看一下，水滴很少很少，“不会好了吧？”

    张支书哪知道，他也是第一次做豆腐。

    只是想到方剑平和小芳，张支书就坐不住，要是真这么简单，明儿一早就带他俩去知青点。

    “我看看。”张支书掀开布，看起来成型了。

    可是豆腐这东西嫩，张支书担心倒盆里全撒了，拿刀从边上切一块，轻轻地拿出来，跟农场卖的一样一样。

    四队长连忙扔下烟头过去：“成了？！”

    张支书把刀放下，一掰两半给他一半，另一半就往自己嘴里塞。

    四队长咋吧咋嘴，越发不敢信：“真成了？”

    张支书又切一小块给高素兰：“老伴，你也尝尝。”

    高素兰把抽屉放案板上，仔细尝尝，又惊又喜：“真成了？”

    看到两人这样，张支书确定他做成了，顿时高兴的不知如何是好，绕着锅台打圈转。

    高素兰也高兴，可一看到他这样只想笑：“瞧你高兴的。”

    张支书没法解释：“你不懂！”

    四队长点头：“你不懂。广进把这个做成了，以后咱们村又多了一项收益。”说到此，在屋里待不住，“我得去告诉大伙儿。”说着就连走带跑往外去。

    张支书连忙喊：“别忘了南边的知青。不能咱都知道就他们不知道。”