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第90章 黄金的味道

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外,基本就是拿去馋酒楼的那些高端顾客,一群不差钱的老饕食客。

    不光周辰,在场众人其实都挺识货的,除了极个别的,都有被夏宇的大手笔给惊喜到。

    这其中,夏明光是最知情的,夏宇碰见大黄鱼群的时候他就在场不说,父子俩还在船上清蒸了一条野生大黄鱼吃的。

    周明浩这个大厨在夏宇把今天的食材送到酒楼的时候,就有看到这两条野生大黄鱼,也是他,决定了今天的全部菜式,包括清蒸这两条漂亮的野生大黄鱼。

    大黄鱼的做法有很多,清蒸无疑是最保险的。

    其他也有用红烧,生啫,酱香等,还有大家比较熟悉的,满汉全席中的灌汤黄鱼。

    周明浩跟白高睿他们老一辈对大黄鱼的际遇也是感慨良多,从以前的多到吃不完,到现在一鱼难求,这些经历足以写进海鲜历史。

    家住海边的外婆和夏明光他们其实还好,以前也还是有捕捞到大黄鱼。不少也落在了他们肚中,除了夏宇他们年轻一辈都是吃货外。捕捞到的野生大黄鱼一旦没及时处理好冰鲜起来,或者把大黄鱼刮伤了,鱼鳞弄掉了,卖相不好都卖不上好价钱,都不如自己吃了,落肚为安……

    周明浩也有给夏明光解释做清蒸大黄鱼的原因,“灌汤黄鱼需要提前一个星期准备灌汤所用的材料,但要捕捉到大黄鱼需要很大的运气才行,除非去买半养殖的,但不是野生大黄鱼,做灌汤黄鱼未免太过奢侈。”

    但周明浩也说了,“以后有机会还是想做灌汤黄鱼,要不然长时间不做也会手生。”

    夏明光懂他的意思,笑着说以后再捕捞到大黄鱼的话,肯定会给酒楼送过来。

    但这其实也挺矛盾的!

    一条野生大黄鱼,冰鲜的时间一旦超过一星期就完全不新鲜了!除非是你能确定捕捞到野生大黄鱼。

    现在这样清蒸野生大黄鱼,也是最能考验野生大黄鱼品质的。简单的好处就在于,不会被其他调料冲淡大黄鱼原本的味道。

    夏宇搞来的这两条价值上万的野生大黄鱼都是清蒸的,两桌菜几乎是一模一样的,两条野生大黄鱼的大小也都差不多,都在三斤左右。

    这被贺琳琳称之为在“吃黄金”的野生大黄鱼,品质也完全没有让大家失望。

    特别是老一辈的外婆、白高睿夫妻,大厨周明浩夫妻,都给出了一致的好评,都说比记忆中的大黄鱼味道更加鲜美。

    连周明浩这个厨师在品尝过之后都在说,“这条大黄鱼真的绝了,我做厨师这么多年,还是第一次吃到味道这么独特的大黄鱼,这比我过去吃过的所有大黄鱼都要美味得多!”

    一贯节俭的外婆和陈富琼两母女,也不好拖大气的夏宇的后腿,大家喜欢吃,开心就好,也没说那些有得没得。

    当然,他刚刚在新家的时候,就有给夏妈陈富琼打好预防针,说是等下吃的海鲜会特别贵。

    当然贵了,这一条野生大黄鱼都能卖一万块了!

    这里还是两条,两万块就这样吃掉了。

    都跟黄金差不多。

    年轻人这边以前吃野生大黄鱼虽不多,但也架不住他们对野生大黄鱼的向往和喜爱。

    陈文秀这个吃货在夸过表哥大气后就下筷品尝,吃过后说,“感觉满嘴都是黄金的味道,真香!”

    白羽娇也笑着说民国的时期金条就被大家称为大黄鱼和小黄鱼的,很能说明其价值。

    这时候要是有小黄鱼或者养殖大黄鱼,两厢对比之下,是最能体现这野生大黄鱼鲜美的,也能证明它的天价,并不完全是物以稀为贵的结果。

    而周辰这家伙,还是不改奸商本色,在他品尝过大黄鱼,也有得到另外一桌所有长辈们的一致认可之后。

    就在跟夏宇说,以后再有这样品质的野生大黄鱼,那价格就不是现场市面上的一万块了!

    但要说翻倍也太夸张,就涨一半,这样大小的野生大黄鱼,他出一条一万五收购!

    至于做好之后卖给顾客多少钱,这个就到时候再看,反正肯定不会比这个价格低就对了!

    周辰敢这么“黑”自然是有所依仗的,除了夏宇搞来的海鲜本身就有相当高的品质,供需关系极度不平衡,也是重要的原因。

    这不,他刚把拍的这条清蒸野生大黄鱼照片发到酒楼高端顾客的微信群里,马上就炸出一堆潜水的人来,在群里一阵鬼哭狼嚎。抱怨之声不绝于耳,都怪周辰不把好货给他们留着,这都清蒸好了,肯定没大家的份。

    周辰肯定是发出来故意馋人的。

    这些家伙都是些名副其实的吃货,单单只通过他拍的图片,就判断出这绝对是成色十足的野生大黄鱼!
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