第四十三章：第一次

    下午放学，潘子游和众人都回到了文晴的房子，对于潘子游来说，现在的这个地方，已经可以算是一个家了。

    回到家中，潘子游看着众人笑道：“今天就让你们尝尝我的手艺，别老以为我只是能吃，我可是还会做的。”刚说完，王琳微笑道：“我来帮你吧。”

    潘子游笑道：“不用啦，我一个人能行的，你也好好休息，等着就行了。再不然就先把碗筷摆上吧。”说完，便脱下了外衣，系上围裙钻进了厨房。

    潘子游看着王琳准备好的菜，不禁笑道：“不错，菜都齐全。”说完，便点火倒油。

    开始炒平生第一锅虾酸牛肉，至于好不好吃呢，应该不难吃才对，潘子游从小的时候，就开始学习了，小的时候都是爸爸炒菜，而潘子游则在一旁看着，有时候趁爸爸忙去切菜或者洗菜时，潘子游就拿起锅铲学着爸爸的样子，炒起菜来。同时潘子游炒菜的功夫也挺厉害的，看过一遍就能炒出来，所以至于即将出锅的虾酸牛肉，应该不难吃。

    锅里的油热了之后，潘子游便将牛肉倒了进去，总共两斤多的牛肉，已经被王琳事先在菜市场切成了肉丝，而回来之后，则用汤碗装着，方便潘子游用。

    这点潘子游不得不佩服王琳的细心，就连需要的芹菜都已经洗好切段了。潘子游拿着锅铲翻炒着锅里的牛肉，现在的牛肉水分都比较大，得先把水分炒出来一些，这样牛肉吃起来就不会感觉水水太多而入味不够。

    潘子游拿过一个饭碗，将炒出来的水倒了进去，然后又拿了个汤碗，将牛肉倒了进去待用，接着便将锅洗干净，开火烘掉水分后倒入油，待油热后倒入一定量的虾酸。

    在放虾酸的时候，潘子游有些吃不准了，由于是第一次炒虾酸牛肉，所以对这个量还是不好掌握，少了的话味就不够，多了就太重了。

    潘子游最后还是硬着头皮放了两盒虾酸，现在的虾酸已经有盒装的了，是自己家那边的东峰集团公司生产的，出了虾酸之外，还有臭酸，糍粑辣，高原雪菜王，高原风味菜等。当然这些东西到了省外，也只有看运气，有的超市会有卖，有的超市就没有。

    倒入两盒虾酸后，潘子游就开始炒虾酸，将虾酸的味炒出来，炒热后便将一旁的牛肉倒进了锅了，由于这种盒装的虾酸是已经炒熟了的，所以就不用炒太久了，只要将味炒出来，炒热酒可以了。

    潘子游翻转着锅里的牛肉，让其与虾酸均匀的混合，然后又盖上锅盖，小火焖起来，至于时间，潘子游炒菜是没什么时间的，一切都是感觉。

    潘子游盖上锅盖，便走出厨房，准备拿个苹果吃时，只见众人正用一种疑惑的目光看着自己，潘子游不解的道：“干嘛都看着我？”李蕊茗疑惑道：“菜炒好了？”

    潘子游拿起一个苹果咬了一口道：“没有。”只见众人叫道：“那你还不回去。”卢鹏笑道：“今晚的饭可都靠你了，你要是搞不好的话，我是不介意要求到外边宰一你顿的。”

    潘子游无所谓的又拿了一个苹果，走回了厨房，而王琳，白灵还有冷冰也都好奇的跟了进来。

    潘子游靠在一旁一边吃着苹果，一边看着正在炉灶上的锅，王琳疑惑的道：“你这是。”潘子游吃着苹果道：“这是最关键的一环，入味。要让整锅牛肉入味，只有这个，慢慢焖，让整锅牛肉吸入虾酸的味道。中午吃饭的时候，我就发觉不对了，牛肉并没有虾酸的那种味道，可是整锅菜都透着虾酸的味道，偏... -->>
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