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第27章 谁也无权干涉!

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宁当初确实没有预计到郭小凡会接老赵的班,以为按自己的势头,击败厨师长徒弟,击败排第三的五号灶师傅,毫无难度。

    现在虽然有些失算,但不是不可以挽救,雷宁依旧有信心。

    ……

    选聘副职的事讲完了,严总开始讲第二点。

    “同志们,我要讲的第二点,是关于美食节比武的。大家都知道,美食节已经举办了十多届,每届都会有刀工、灶工两项比武,但很遗憾,我们酒店在历届比武中,几乎没有奖牌入账。”

    严总突然提高了声音:“董事长要求全体下属单位,全力冲刺奖牌。白副更是下了死命令,指定我们大酒店作为主力,必须斩获一枚奖牌,以提高企业存在感,赢得社会关注。”

    严总笑了笑:“同志们,大家都知道白副来自烹饪学校,对获奖呀、荣誉呀非常重视,不像我们只关注市场情况。所以么,希望大家重视。”

    “白副在会上表态了,谁能在比武进获得奖牌的年轻厨师,作为厨房副职备选人才,优先晋级!”

    “嗬……”

    现场骚动不小,目光全部聚焦到了厨师长徒弟,和雷宁身上。

    根据副职竞选条件,只有这两个人在王牌灶上,别人就死了竞选这条心。

    美食节的比武共分两项,一是刀工,二是灶工,也就是烧菜、烹调呗。

    灶工,这两位是没法去比的,因为规定了必须有技师职称,两位都是高级职称,差一档。

    那么,比的就是刀工。大赛组委会规定,具备初级职称以上的厨师,都可以参加刀工比赛,分组进行,按最后总成绩排名。

    厨师长徒弟和雷宁,谁的刀工好呢?应该说各有千秋,雷宁的食雕、切功更胜一筹。

    但是,大家可能都忽略了个细节,刀工评委,由来自长三角的名师组成,初看不存在倾向性的可能,但有几位名师,以前就是白冰的学生。

    刀工在十月中旬,离现在还有一周时间。灶工比武则在月底、美食节闭幕式当天,不过这是厨师长他们几个技师的事,人们也不过于关心。

    会议临近尾声,严总宣布了一个出乎所有人意料的决定。

    “同志们,为了全力冲刺比武奖牌,我们酒店根据白副的指示,将成立两个临时训练小组,第一个是灶功小组,由厨师长任组长,其余三位技师为组员,月底前好中选优,确定一名最佳人选,全力冲刺月底的灶功比武奖牌。”

    “第二个是刀工小组,由全体年轻厨师组成,冲击一周后的刀工奖牌。这个小组的组长,由雷宁担任。”

    “两个组从会议结束后就进入状态,利用业余时间给我苦练一番,有什么困难,直接找我就是。”

    “现在散会!”

    ……

    这是一场宣示实力的大会。

    谁也没想到,雷宁会被委以重任,担任了刀工组组长,本来,大家一致倾向于厨师长的徒弟担任组长。

    但细一想,厨师长已经担任了灶工组组长,他徒弟再担任刀工组组长,确实有些不太妥当。

    这步棋,雷宁其实早就算了个准。虽然他不会对外界说,但这样的安排,就是他和丁二狗,在白冰报到当天晚上——也就是郭小凡在酒吧躲雨的那天晚上,亲自向白冰汇报的结果。

    白冰把雷宁的建议全盘照收。

    这意味了什么?意味着厨房80%年四十岁以下厨师,都要参加刀工比武。

    也意味着,身为刀工组组长的雷宁,得以管理这些人的刀工训练。

    实际上,这意味着雷宁开始了掌握大权的第一步。

    会议开得非常紧凑,只用了40分钟。

    8点40时,中班的厨师们,比往常提前了20分钟上班。

    会议的言外之音,明白的人都可以听出个大概,你只要看看厨师长那张墨黑的脸,就可以猜个八九不离十了。

    是的,副厨师长人选,是为雷宁度身打造的,厨师长徒弟,充其量只是个配角,是片绿叶。

    雷宁的神色,则恰好跟厨师长相反,他完全忘了两天前,被郭小凡在古诗词上啪啪啪左右打脸的痛,脸上笑得跟喇叭花盛开似地。

    换好工作衣,他站在六号灶台,就朝年轻厨师们嚷开了:

    “兄弟们,为了完成白副总经理的嘱托,我们必须夜以继日,苦练不止。现在我分配任务,二十名青年厨师,和其他几位中年师傅,今天中午下班后全体留在厨房,我们马上进入角色。”

    厨师长徒弟举起了勺子:“我中午有事。”

    夏元也举起了勺子:“我胃疼。”

    几位中年厨师纷纷举手:“我要去接女儿。”

    “我丈母娘办寿。”

    “我汽车坏了要去修。”

    最后,郭小凡扬起勺子,敲响锅沿:“丁丁丁……当……”

    他抬起眼:“根据劳动法,谁也无权支配老子的业余时间,我没有任何鸟事,但我就是不留!”
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