第22章 酿酒高手

   温婉若无其事地接过，轻言道：“这个是婉婉家乡的一剂酿酒方子，婉婉听萧大嫂说过些天寨子里要酿制新酒，所以婉婉也想一试，便将这方子先记了下来，回头也好和萧大嫂先准备准备材料。”

    大当家望了望自己瞬间空了的右手，眼里闪过一抹亮色，“这么说婉婉也是酿酒高手不成？”

    “哪里称得上高手，婉婉也不过是知道这方子，能不能酿成还不好说呢，若说要酿酒，婉婉又怎敢在大当家面前班门弄斧？”温婉对着大当家眨了眨眼睛。

    “哈哈……”大当家笑得开怀，“婉婉也不要妄自菲薄，我看了看方子，倒是有不少特别之处，你方子上的这些材料寨子里应该都可以备齐，不知是否还需要一些别的工序？”

    “其他的倒也不需要，只是……”温婉斟酌了下说道：“只是不知道这里的水质是否适合酿制此酒……”

    大当家听完，竟微微坐直了身子，神态也较先前认真不少。

    酿酒重在水质，这一点几乎被大家所忽略，都以为材料好便能酿出好酒，大当家自己也是研究好久才意外发现此奥秘，没想到温婉既然一语就能道破水才是关键，大当家不仅要对温婉刮目相看。

    他问道：“不知婉婉想用何种水源？”

    温婉也不避讳，直言道：“自然是山泉最好，尤以流经岩洞的山泉最佳。”

    她想酿的酒的特点便是水质富含矿物质丰富，再加上工艺的辅助，这样更能突出酒的特色：纯正。

    “山泉这一点在下倒是可以理解，何以还需经过岩洞呢？”大当家虚心求教道。

    温婉也不知道如何解释，这一点有些说不清楚，若向大当家解释岩洞富含矿物质丰富，更能增强酒的口感，大当家定会觉得更无法理解。

    这些现代的词汇，在这个时代是没有的，她不能说。

    她其实只是想要沿用她所知道的法子，添加一些辅材而已，只是这个中缘由她实在没法说清楚，她只能含糊道：“这些婉婉倒是也说不清楚了，只是家乡一直沿用着这个法子，流经岩洞的山泉能让酒的口感更纯正，清香，更显淡雅。”

    大当家略一思索，拍手叫好，“婉婉的这个方子果真奇特，甚妙！甚妙！在下倒也多了几分期待，既需寻找山泉，明日婉婉跟着在下上山走一趟便是，这里山林富饶，山洞也较多，自然能找到婉婉所需要的。”

    温婉自然求之不得，她还正愁想不到好点子外出呢，爽快答道：“如此便劳烦大当家了。”

    “哪里的话，在下倒是巴不得婉婉能够早些酿成美酒，那在下也好解解馋，且不一举两得？”

    大当家兴奋地冲温婉挑挑眉，眼里全是笑意，看得温婉竟微微有些失神，这个人笑起来神采奕奕的样子，倒是有一些迷人的。