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第230章 鲸海

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或是酱腌过的。

    在万历朝,即便是最底层的百姓一年也能吃上几次肉食,但是到了今天,就算是一些自耕农也很少尝到肉食了。

    究其原因,一方面是人口上升和土地产出下降,导致农户没有多余的食物喂养家禽;另一方面则是随着赋税的增加,那些家中有大牲口的人家,会首先成为税吏敲诈的对象。

    在这种恶性循环之下,百姓的生活水准反而大不如前了。但是缺乏了副食品的补充,这些底层百姓不仅健康受到了威胁,他们的人均主粮消耗却稳步上升了。

    朱由检设立这个食品研究所的目的,就是想要了解如何降低人均主粮,从而解决大明的粮食缺口问题。这可不是他异想天开,而是后世早就验证过的道理。

    在食品研究所内集结的一干研究员们,心情都有些激动。他们辛苦了快10个月,今天终于可以见一个分晓,他们的研究究竟对大明有没有用处。

    当崇祯坐下之后,一名光禄寺出身,主持食品研究所工作的小吏,抱着一大叠资料,和几名同僚出现在了崇祯面前。

    空荡荡的房间内,除了崇祯一个座位之外,就是崇祯面前的一块黑板,同黑板边上的一张长桌。温和的阳光透过了屋顶的明瓦,刚好照亮了黑板的正面。

    这名小吏把资料放在桌子上之后,拿起最上面的一份报告,走到了黑板前,对着崇祯开始了汇报。

    “本次实验的内容是,膳食搭配对于普通人群和特定人群的影响。

    实验的对象是京城以内500户人家,顺天府、天津各县城内300户人家,顺天府范围内34个村子,及新军、京营的全体人员…”

    小吏啰啰嗦嗦的讲了半个小时,枯燥的数据已经快把崇祯身后的王承恩听晕倒了。

    正当王承恩上下眼皮有些打架的时候,朱由检终于开口打断了这位小吏问道:“具体数据,朕以后可以慢慢看,朕想知道的是,对于这个实验,你们究竟得出了什么结论?”

    小吏楞了楞,赶紧低头翻到了资料最后一页,然后才结结巴巴的对着崇祯说道:“根据我们对以上这些样本的研究对比,普通人群,每日一斤主粮、一斤半到两斤蔬菜瓜果、一个鸡蛋、一两肉、二两水产、油三钱,盐一钱,体质最为健康。

    至于普通军士的日常食品消耗,应当高于普通人群的四分之一到三分之一,盐分应当增加一倍。”

    朱由检默默的思索了一阵,才轻轻的问道:“那么仅以北直隶地区的人口作为考量,有多少人的生活在这条标准之上?

    如果想要让该地区的人口全部达到这条标准,最容易解决的方案是什么?”

    这名小吏深呼吸了一口气后,才控制着声调回答道:“仅以北直隶地区作为考量的话,我们一致认为,一个是大力推广西红柿和土豆的种植,后者不仅可以当主粮,还能够作为副食。

    另一个就是大力发展海上捕捞业,今年光是从山东运来的海产就已经超过了1万6千吨,这已经相当于17万石大米了。

    如果可以继续改进捕捞技术设备,渔获运输储备技术,或是就近进行初次加工,那么明年再翻上一番应当是没有什么什么问题的。

    最后一个就是捕杀鲸鱼,这次从日本返回的船只中,带回了200桶鲸油,120吨鲸肉干,还有鲸皮15吨,鲸骨60吨。

    据主持这次前往日本学习捕鲸的官员说,日本房总半岛附近,每年6-9月就会有成群的鲸鱼在那里徘徊,每一条鲸鱼都有3-4丈以上的长度,偶尔还会在远海处见到超过10丈的恐怖怪兽。

    这些鲸鱼虽然体型硕大无比,力气也非常的惊人,但是它们的性格却非常的胆小。只要乘坐小小的划艇,一边发出高声的呐喊,一边用带有倒钩的长矛投到它的背上。

    这些受伤的鲸鱼就会因为惊恐而不断逃亡,直到流干血液而死亡。每头鲸鱼大约能给出10多吨的鲸肉,5、6吨的鲸脂,还有半吨以上的鲸皮。

    不过在日本,除了下等人之外,没人喜欢吃用鲸制品,且这些日本渔民的加工手段过于简陋,加上鲸肉在夏天很容易**,因此他们以往捕捉的鲸鱼,大多用来当做肥料肥田了。

    根据我们打探的消息,在房总半岛的上方、下方还有两处鲸鱼聚集地区。而据说在琉球王国那边,每年1-4月同样有一处鲸鱼聚集海域。

    而在日本列岛的上方,据说便是古籍中的鲸海,我们已经有两艘船,分别沿着日本岛东西两边,向上探索,希望能够发现那片鲸鱼之海…”

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