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第58章 味蕾盛宴

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    <div class="kongwei"></div><div class="ad250left"><script>ads_yuedu_txt();</script></div>    学校食堂,人声鼎沸。

    许昕的一碗牛肉面都快吃完了,不过看样子有些闷闷不乐。

    “师姐,你不是说要多加牛肉的吗?怎么一片牛肉都看不到啊?”展冥睿调侃道。

    “牛让某人吹死了呗,吹的太大连尸体都不见了。”许昕心说真是哪壶不开提哪壶。

    “真不是吹,我合同都签好了。对了,你碗里怎么全是面条和素菜,是不是牛肉卖完了。”

    “知道还问?卖饭的阿姨说只剩下些猪肉和猪下水,厨师也有事出去了。不过学校食堂也不能要求太高,填饱肚子得了。”许昕一边抱怨,一边又自我安慰道。

    “现在可是长身体的时候,营养一定要跟上,不然某些地方发育的不好,以后嫁不出去怎么办?”展冥睿一边开着玩笑,一边将目光移到了她的胸口。啧啧,师姐这部位貌似都可以跑马了。

    “我叫你胡说!”许昕听到后大囧,二话不说就开始揪展冥睿的耳朵。这师弟最近连性子都变了,居然连本师姐都敢调戏了。

    “哎呦,轻点儿,还想不想吃肉了?”展冥睿祭出杀手锏。

    “吃不吃肉跟你有什么关系?”许昕诧异道。

    “关系可大了,师弟我可是五星级酒店的大厨。”展冥睿自信满满的说道。

    “我让你吹牛,不吹能死啊!”说完,她手下的力道更大了。

    “疼啊,快松手,不信的话我这就做给你看!”

    “那好,师姐我就在这儿等着,做不出来再收拾你!”许昕松开了小手。

    经过一番交涉,又给了厨房阿姨20块钱,剩下的五花肉、猪下水便都成展冥睿的了。

    “小伙子,不是阿姨说你,五花肉就算了,可这些猪下水连厨师都不喜欢摆弄,你买这些干啥?”厨房的阿姨收了钱之后,喜笑颜开的劝解道。

    “阿姨,这猪下水可是好东西。猪肘解馋,猪舌软烂,猪心津道,猪耳脆爽,猪尾下酒,猪肠肥美。”

    “呦!说起来还一套一套的,厨房里的厨具尽管用,就不信你一个学生娃能做出什么花儿来。”厨房阿姨压根就不信。

    “您就瞧好吧。”

    展冥睿先将猪下水去毛洗干净,然后丢入锅内焯一下,再撒上一些葱姜蒜,煮上五分钟去腥味。

    将肘子用绳子捆紧,与此同时小锅中加水,放入冰糖炒成紫红色,再将去除腥味的猪下水重新添水,待水开后,将糖色倒入锅内,再放入黄酒、酱油、姜片和盐,然后用小火慢慢炖就是了。

    这期间可不能闲着,还有很多工作要做。

    猪大肠要经过特殊处理,里外都要反复清洗干净,放入盐和面粉反复揉搓去除异味。

    锅内添水,放入配料、调味品、蒜薹花椒等。待水开之后放入猪肠,这个要煮上半个小时。

    五花肉的做法就更多了,展冥睿立马就想到了两道菜,光是想起这两道菜的名字,就会让人忍不住流口水。一道是红烧狮子头,一道是梅菜扣肉。

    红烧狮子头取七分瘦肉,三分肥肉,粗斩细切,大小如米粒,肉质保持间隙,才能入汁入味。

    这道菜倒不需要微火慢炖,用的是先炸再煮的方法,在展冥睿的熟练技巧下,不到二十分钟就做了出来。

    “嘿嘿,师姐一定等着急了吧?”

    展冥睿做好之后,就将这道菜端了出去,卖饭的阿姨看到后一时惊为天人。

    四个大大的肉丸子色泽红润油亮,醇香味浓的汁液附着其上,与盘子四周的翠绿青菜相得益彰。

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