42.鸡飞狗跳一窝2

sp; 她垂着脑袋对赵翠道：“嫂子，豆浆已经点好石膏了，只要等它凝固就好了。”

    赵翠点点头，陈二丫又道：“我先回房了。”说着，也不等赵翠说话，匆匆进了房门。

    说实话，赵翠挺想与陈二丫打好关系的，只是陈二丫实在不喜欢她，叫她也没有办法。

    许是听到陈大牛的声音，灶房的张氏也跟着出来了， “大牛，你回来了啊，吃东西了没有？早上我给你留了……”

    话音未落，她便看到了板车上的野猪，不由一声惊呼：“大牛，你今天又上山了？！”

    “没有。”陈大牛把已经打死的野猪的从板车上拖下来，将意外打到野猪的事告诉了张氏，听得张氏直惊呼。

    张氏看着那头野猪，心里头开心，可到底舍不得吃，家里现在还欠着债呢，没把钱还清就想着吃肉，她心里实在过意不去。

    似是看出她的为难，赵翠拉住她的手，“娘，今天大牛把那两条白狐卖掉了，卖了不少钱呢，咱们欠的债不用担心了。”说着，她看了看四周，村里每家每户隔的不远，再者有了上次陈柱子那事，她也不敢大大咧咧把钱袋拿出来，招来红眼病眼红，便道：“娘，咱们屋里说。”

    “好。”张氏忙不迭应道，进屋时还不忘嘱咐陈大牛：“大牛，吃的在灶房，饿了莫忘了吃。”

    看到豆腐花，梁家掌柜不由觉得好笑，“姑娘，这不是豆腐胚吗？这玩意家家户户都晓得做，虽加了些料，看着不错，可这东西要上梁家饭馆的桌，并不够格。”说着，他看向那碗卤麻辣豆腐，这一块块的，倒是没有见过，瞧着倒勾人胃口，不过卖相不好，要上梁家饭馆的桌还是勉强。

    想着，他对着赵翠摇摇头，“姑娘，你这两道菜虽新鲜，可并不适合梁家饭馆，我给姑娘一个意见，若姑娘真有心卖，还是寻那些小饭馆，那些该看得上姑娘的菜色。”

    赵翠不想放弃，忙诚恳道：“掌柜，我只是一个普通的农家女，即便是山珍海味，我也没那个能耐装饰。可梁家饭馆，若能看上我这两道菜，定然会对其包装一番，那是这两道菜必然与现在不同。所以还请掌柜的不要看外观，尝尝再做决定可好？”说着，忙从篮子里拿出准备好的筷子勺子，递给梁掌柜。

    见这农家女还晓得装饰的作用，梁掌柜对她不由有些刮目相看，看了看赵翠手中的筷子勺子，又看她恳求的模样，想了想，还是将筷子勺子接了过来。

    他先是舀了勺豆腐花，入口后，眉头皱了皱，随即露出惊艳的神色。这豆腐花细嫩可口，既鲜又香，一口下去回味无穷，他在这世上活了五十多年，又是梁家饭馆的掌柜，什么美味没有吃过，可这一碗简单的豆腐花，却让他情不自禁地想要竖起大拇指。

    有了第一道的惊艳，对那碗麻辣豆干便不曾犹豫，夹了小块放到嘴里。这碗与方才的豆腐花味道截然不同，豆腐花鲜香很是清淡，可这小块小块的食物却口味极重，又麻又辣又香，又极有嚼劲，西荣镇人本就嗜辣，一块下去就像上了瘾似的停不下来。

    “姑娘，这是什么？”掌柜的指着卤麻辣香干问，脸上惊艳的神色不曾掩盖。

    “这叫五香麻辣香干，是极好的下酒、下饭、伴馍馍菜。”

    梁掌柜认同地点点头，又问：“这是如何做出来的，原料又是什么？”

    “原料是这种特制香干。”她从篮子里拿出四种香干中最干最硬也最有嚼劲的香干，“方才你吃的豆腐花中的臊子也是用这种香干制作的，掌柜若感兴趣，我便将这道菜的做法以及香干臊子的做法教给你，但你要买我的原料，也就是这特制香干。”

    赵翠本不想将臊子还有卤五香麻辣香干的法子传出去，可这两种用的原料除了香干这里的人不知道是什么之外，其他的配料，如八角香叶这些都是可以寻到的，有心人细细一研究，虽不说味道一模一样，可应该差的八九不离十，反正她打算长期合作的，倒不如直接将法子告诉他们。

    见赵翠不过一个普通农家女，可说起来话来不卑不亢，梁掌柜对她的好感不由又上升了一个层次：“这法子倒是好，你不吃亏，我也受益。”

    “我总共卖四种香干，这特制香干是其中一种，还有这另外三种，一般不用来卤，而是用来做小炒。”说着，她拿出篮子里的其他三种香干，为梁掌柜一一介绍起来。

    “与辣椒猪肉芹菜这些寻常小菜混炒在一起，最后放入我秘制的酱，整道菜味道鲜美，也是极好。”

    梁掌柜看着那些香干，又看着她手里端着的黑乎乎如水般的酱，想了想，便吩咐小二将这些都拿去厨房，叫厨师加工。

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