第353章 灌酒的学问

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    酒是最先上的，食材的速度也特别的快。手机看小说M。bgq8。cc 才是最佳选择！

    海鲜类的生蚝和青贝是男性必点的，就冲这一点就可以看出大家心照不宣的意思。

    烤类的话，主打肯定就是牛肉了。

    这家店也实在，知道省城现在的傻子没之前多，没喊出和牛肉之类的大字报。

    全是国产的牛肉，不过是杂交改进的高档肉，这几年我国牛肉一直在进步，在试图取代牛排肉必须进口的这个份额。

    目前培育出雪花牛肉的也不少，一盘盘切得很晶莹透亮，鲜艳的玫瑰红夹杂着雪白的脂肪，大理石的条理很是清晰一看就贵。

    当然，高档的盘子，还有摆盘的点缀也很精心，反正就是一眼过去就知道不是便宜货的那种设计。

    牛心管，板筋，还有牛舌一类的，小烤屋的主打就是牛肉，用的也确实都是好的原料。

    懂行的吃货先烤肉，最后擦烤海鲜和蔬菜，这是一个最好的顺序，不然会影响到烤肉的滋味。

    肉一放上烤炉，孳啦的一声，油脂燃烧的声音响起，白雾伴随着气味飘起来。

    肉没经过任何的腌制，纯粹的肉香扑鼻而来，饿着肚子的小萝莉闻了一下，嘴谗的说：“好香啊！”

    陈文把第一块肉夹给了她，笑说：“宝贝你快吃吧，要是饿坏了哥哥可是会心疼的。”

    赵雪真娇羞的一笑，低头小口小口的吃了起来，陶醉的享受着这种被宠爱的感觉。

    肉是不错，品质好也新鲜口感上没什么可挑剔的，就是这蘸料调得实在不怎么样，最后还是模仿了韩式烤肉那一套很是老土。

    陈文摇了摇头，有点浪费这肉的口感了。

    肉类的蘸料其实可以五花八门，来回总是这几种吃多了想吐。

    在这方面拐子就厉害多了，没事就研究适合的蘸料，总是能推陈出新成为山庄的一大卖点。

    后厨旁边有一间小屋是他的小仓库，陈文进去看过，一眼望过去那叫一个眼花缭乱。

    什么沙蟹汁，野韭花酱，螃蛴汁，天南地北的那些，只有你想不到没有拐子想不到的。

    这方面拐子很下功夫钻研，甚至是鱼骨晒干后磨成的粉都可以当调料，每次试吃陈文都有眼前一亮的感觉。

    水库鱼，散养鸡，这些其实都不稀奇了，但回头客惦记的就是蘸汁的味道。

    虽然蘸汁也收费，但吃过的人都赞不绝口，每一样食材都有最好的搭配，这样的特色是独一份的卖点。

    赵雪真是饿坏了，一直低头吃着，陈文也殷勤的烤着，烤好了就送到了她的嘴边。

    吃了一会，小萝莉有些不好意思：“文哥，你也吃啊！”

    “我这不是效率不高嘛！”陈文嘿嘿的一笑：“没事，我皮糙肉厚的饿不坏，食堂的伙食肯定比不上这，你多吃点我看着也开心。”

    小烤屋的炉子小，一次只能烤两三片肉，这设计也是生意火爆的原因之一。

    慢慢烤慢慢吃，适合谈情说... -->>
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