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尘埃漫天,两道人影走进了陨石坑范围内。
“娘子,这是怎么了?又一个从天上掉下来的?”易牙一脸无语。
“不许叫我娘子!”
“好吧,老婆。”
“我看你是真想吃葱爆*鞭。”
“你看,人在那里!”
易牙连忙转移话题。
两个人见到一少年跌跌撞撞的从远处走来,连忙扶了上去。
“你没事吧?”
“你叫什么名字?”
“我?好像叫做李明。”少年露出一脸迷茫,看着两个人的目光里充满了疑惑。
“好像?不会和夫子一样,也失忆了吧?”
夫子?难道是孔丘?也失忆?
李明眼中闪过一丝不易察觉的诧异,连忙道“我不知道,我只知道我叫李明,你们知道我为什么在这里吗?”
“我们怎么会知道?”
“那你们为什么在这里仿佛等我?”
“等你?你自恋了。袁老伯说,他心血来潮,感觉到天下会掉下来两位有缘的弟子。”
滴,数据分析完毕!
电子声在李明脑海中响起,他微微一笑。
“有缘?我只知道我似乎是想要学做面,做一碗最好吃的面。”
呃……
易牙与刘娘子面面相觑,惊讶的看着他。
这人和夫子怎么那么相似呢?
难道,真的是袁老伯说的有缘人?
“好了,你跟我们来!”易牙自来熟的把他拉了过来,勾肩搭背道“以后我就是你师傅了,看你小白脸活不长,我教你做长寿面。”
你全家才小白脸!
你全家才短命鬼!
算了,成功潜伏,不和你计较了。
李明尴尬不失微笑,跟着易牙两人走向山谷。
……
阳光明媚,树荫下,一个老头一个中年男人一个少年,围在一块平滑如镜的大青石上。
青石上搁着三堆白白的面粉,三盆清水。
易牙穿着白围裙,戴着高高的厨师帽。
“今天,我们来学习和面。”
“想要做出面条,和面最为重要!和出面的好坏,影响着面条的口感。长寿面是旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条,寓长命百岁之意。在中国民间历来就有生日吃寿面的习俗,该习俗由来已久,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料食之。”
易牙微笑的介绍道,手也不闲着,他先从面粉堆中间挖出一个坑,然后小心点端水倒进坑里。
将四周的面粉填入坑中,水与面结合,很快把面粉拈成絮状,然后揉成面团。
“制作面条的方法大致有三种,第一为拉抻法,是将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。”
“第二种擀压法,是将面团先反复擀压或碾压成片,然后铡切成条。一般这种面可以使用机械,也可以用刀切,”
“第三种为挤压法,将面团放在压模中加压,面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”,口感硬实。”
“除此之外,还有刀削等方法,不一而足。我们这次做长寿面,就使用拉抻法,你们要好好学。”
“嗯嗯”
夫子一脸虚心好孩子的模样,认真的点了点头。旁边李明也一脸微笑,脑海中将易牙做面的步骤一丝不拉的扫描记忆在数据库中。
学面的过程是枯... -->>
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