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第十七章 茅山掌教

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    从门里面走出一个人来,两人一看,一张肥脸上努力挤出笑容,这次真的是他们在外面纸活店看见的胖子。

    原来卫远平和诗婷早就断定房子里有人,而且很显然这些把戏都是房子里的人在故弄玄虚,因为不知道他们目的何在,两人干脆赖在外面,里面的人沉不住气,一定会有所行动。

    只见胖子走出来,满脸堆着笑,恬不耻的冲两个人抱了抱拳:“二位可是稀客,多有得罪,有失远迎,我们已经恭候多时,里面请里面请,哈哈哈哈……。”

    胖子装出一副什么都没发生的样子,自己努力的笑了几声,也不觉得尴尬,随后立刻就像一个殷勤的主人,走在前面带路。

    卫远平给诗婷使了个眼色,两人也没有忸怩,跟在胖子身后进了厢房。

    房内还算宽敞,就像居家过日子的普通人家的客厅一样,一张干净的茶几,靠墙一排沙发,看起来也有些年头了。茶几上一把电茶壶里“咝咝”的烧着茶水,一股浓浓的茶香味飘出来,边上坐着一个老头子,干瘦干瘦的,似乎专心的在听茶水的嘶嘶声,见他们进来,立即招呼两人坐下。

    老头殷勤的倒了两杯茶,等胖子招呼他们坐下来,递给卫远平和诗婷,“这是煮茶,用了上好的高原铁键,品一下,爽气提神。”

    卫远平看小老头干瘦干瘦,穿着干净朴素头发花白,脸上带着和气的微笑,第一眼就给人一种十分容易亲近的感觉,见他一个劲劝茶,卫远平就不自觉的抿了一口,入口感觉有点咸咸的,不过咸味后面却带着一股无可名状淡淡的清香味。

    “觉得这茶怎么样?”小老头见卫远平喝了一口,急忙问。

    卫远平点点头说:“感觉上有一股清香味一直似远似近的留在鼻子里……确实是好茶,你刚才说这是什么茶?”

    小老头听见卫远平夸赞,满意的说:“这是黑键,是需要煮才能出来味道,在你们来之前我就已经煮上了,你们进来之后算算时辰,三个小时,火候刚刚好。”

    “这个茶要煮三个小时这么久?”卫远平问道。

    小老头点头自己也倒了一盏茶喝了一口,咂咂嘴,仔细品了品,叹口气摇了摇头道:“没有你说的那么好,茶味道只出来了二成。”

    一进屋就在一旁一直笑眯眯站着的胖子也尝了一下。

    小老头继续解释道,这是高原蒙顶黑健,这种茶树只生长在海拔三千米以上的高原地区,因为采茶是在秋季,所以茶叶片很厚,茶味道保留了秋季的饱满和厚重感。

    将茶叶加药水泡制、淬炼、提取、压实的过程需要在特定的时间,过程繁琐,所以口味纯正的很难得。为了便于储存,还要压实,所以很硬,又叫铁茶,煮的时候要用刀削的方法才能取下来。

    “所以,”小老头道:“这种茶需要文火在陶瓷壶里慢慢煮,高原泉水清澈,水质甘甜,那里的牧民民风朴素,都是用牛粪块煨火慢慢煮制。”

    卫远平又喝完一口后觉得咸味确实有点怪,就问怎么... -->>
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