三 试制

洗吸收的生物硒。“硒对人体有什么作用，宿主知道吗？”

    胡不为记得后市却是流行过一阵富硒食品，还依稀记得其中的几个特点。能抗氧化延缓衰老，还能对多种癌症具有明显的抑制作用。

    “能用上这几种极品食材，这冰激凌确实高端大气上档次。”胡不为给系统介绍的跃跃欲试。

    给小炭炉里添加了几块同样是系统给的竹炭，胡不为用两张废纸就把炉子给点着了。用小扇子轻轻扇动，一会时间，竹炭就冒出蓝幽幽的火苗，一点烟气都没有。

    再取两个大碗分别摆开，拿起一个鸡蛋朝碗口轻轻一敲，“啪”鸡蛋壳被敲开。把鸡蛋壳一分两半，左右倒手，把蛋清和蛋黄给分开，分别放进碗里。

    把仔仔细细的擦拭过，里里外外全都发出暗红色宝光的小铜锅坐在火上，倒进还在冒着凉气的新鲜牛奶。

    趁这功夫，胡不为开始打蛋泡糊。

    “咣咣咣”奋力搅动打蛋器。打蛋泡糊必须要始终如一的像给一个方向搅动，且不能停下。

    恍惚间他又想起后市与女友一起去吃哈根达斯时的情景，那是个细雨霏霏的日子，两个人一把伞，一杯45块的双球，你一口我一口。

    浓情蜜意，两个沉浸在爱情中的小情侣有情饮水饱，把什么都忘了。

    等到炉子上的牛奶开始冒出鱼眼泡，胡不为长叹一口气，加入已经敲碎的方糖，用勺子轻轻的搅动，使得冰糖能尽快和牛奶混合。

    牛奶继续加热，胡不为还要打淡奶油，方法同打蛋泡糊一样。

    系统发出提醒：“滴，温度达到83度，可以离火了。”

    “嗯，比温度计还管用”胡不为点头赞赏。

    这时胡不为端起装有蛋泡糊大海碗，还要往热的奶液中缓缓的冲入。

    蛋泡糊冲入的要缓，要是一下子倒进去，瞬间就成了蛋花汤了，冰激凌也就做不成了。

    胡不为聚精会神，把端碗的左手提的高高的，右手拿打蛋器缓缓的搅动热奶液，蛋泡糊像一条细细的丝线被倒入奶液中。

    冲完蛋泡糊后的奶液，要立即放入冰水中快速冷却，在加入打好的淡奶油，放入冷水中快速冷却。

    方得喘息的胡不为擦擦额头的汗：“看人挑担不吃力，看着挺简单的，做起来还真不容易。”

    约莫一刻钟时间，系统再次提醒；“请将冰激凌放进冷藏室冷冻。”

    “明白”胡不为端起小铜锅放进再次出现的万能宝箱。

    系统随即说：“滴，冷冻的温度为零下10度，宿主现在有半小时休息时间。”

    朝肚子里猛灌了两碗凉白开后，胡不为紧盯着万能宝箱，心道；“但愿能一次成功，哥今后左拥右抱，家财万贯。踏上人生巅峰就全靠你了。”

    半小时后，系统又发出提醒：“请宿主搅拌一次。”

    搅拌冷冻的冰激凌，是为了细滑柔嫩的口感。

    为此需要每过半个小时左右，就要拿出来搅拌，目的是让冰激凌内混入空气，获得松软幼滑的口感。要是一直不动的冰冻下去，就会成一坨咬不动的冰疙瘩。

    这样的搅动，要实行三次。

    约莫到了中午时分，胡不为估计冰激凌应该可以吃了。

    从万能宝箱里取出小铜锅，胡不为立马就感觉到一股浓郁的甜香味扑面而来：“嗯，应该成功了。”

    用小铜勺舀了一勺放进嘴里品味，胡不为的脸上又泛起一阵苦涩。“额；糖放多了口感太腻，搅动的还不够，吃口还要细小的碎冰渣。”

    一句话，不合格！

    依照系统给予的经验，他做出的必须是毫无瑕疵，让人一次就永不会忘记的冰激凌。绝不是后世烂大街的普通版，他要做是冰饮里的艺术品。

    “好吧，下午继续，光有脑子里的经验果然还是不行。”

    胡不为抱着紫铜小锅，眉头皱的紧紧的，边吃冰激凌边思考刚才的流程，到底哪里出错了。

    胡不为是个性格顽强的人，凡是他想要做到的，就会不惜一切代价去做，而且要做到最好，让自己满意为止。

    第二天，胡不为又开始了试制，他吸取了昨天的教训，减少用糖量，又在最后的搅拌环节，加大了搅拌的力度。

    这回的冰激凌口感上就基本达到系统的要求，不过距离艺术品等级还有差距。

    第三天又有些许进步。

    第四天.。。。。。

    第五天.。。。。。

    一直试制了七天，冰激凌的口感将将达到他满意的程度。

    “滴，恭喜宿主成功掌握顶级冰激凌的制作方法，再努力一把就获得奖励。”

    。。。。。。

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