第50章 委屈吗

r />     师傅，你好，李浩出现在我面前。

    我没想到在这儿能碰到李浩，看到个熟人真高兴。李浩在这儿看到你真好。

    师傅，老爷提拔我做了张府厨房的大厨，李浩高兴的说。

    李浩，老爷看重你，那你可要好好做了。带你师傅去厨房，你师傅今天要亲自下厨，姐姐看到李浩也蛮高兴的。

    师傅你请这边走，真看出张府是在办喜事了，厨房里来来往往的人，处处都摆满了食材。

    我看到好像是猪下水，还是牛下水的东西，这是做什么用的。

    这些是什么。我问李浩。你们留这个有什么用吧？

    师傅，这是猪下水牛下水，是没用的，准备丢掉的。这个做了也不好吃的。李浩说。

    是吗？那我今天就用这个来做材料，做个九转大肠。再做一个麻辣牛杂。你也好好学学，也不枉你喊我一声师傅了，我淡然一笑。李浩，你去准备几根猪大肠。用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，多漂洗几次后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成小段，但也不能太小，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水备用。

    准备牛肠，牛肚，牛心，牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉，牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。哎，李浩现在真不亏是厨师长，我和姐姐说话的功夫，所有的东西他都准备好了，当然是有别的人帮忙的，因为我说要用下水做菜的时候，已经有了几个来看热闹的人了。几个人帮忙，所需的材料一会儿就准备好了，姐，你先出去吧，

    不用了，静儿，二哥要我陪着你，要不是你们还没成亲的话，二哥都想自己来陪你了，我可不敢自己走了，不然二哥会生气的，姐姐在我耳边小声的说。

    我笑了笑，吩咐李浩准备好调料，我看到那几个帮忙的人看到我要正式动锅都走了，我很奇怪，哎你们为什么走啊，不想学学吗？

    师公，我们都以为你不想让我们看见呢？为首的那个人害羞的说。

    没关系，你们都看看吧，我师傅可不是个小气的人，师傅你别见怪，他们现在是我的徒弟，是你的徒孙。李浩解释说。

    静儿，你行阿，现在都有这么多的徒孙了，哈哈。姐姐笑话我。

    那你们看好了，下水也可以做出很好吃的东西，只要清洗的时候洗衣干净，一样是美味。我先做九转大肠，炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油少许，放入葱、姜、蒜末炸出香味加醋，加酱油、白糖、清汤、精盐。放点酒，迅速放入肠段炒合，关至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、淋上花椒油颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。搞定一道菜好了，我盛出一小碗，你们几个都来尝尝看口味怎么样。

    一人说，这道菜口味多变有人说甜，有人说酸，有人说辣，有人说咸

    是阿，此道菜用料齐全、工序复杂，口味多变，此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，所以我叫它九转大肠，我说。看这几个人都是很佩服的看着我，行，再给你们来一道。把清洗好的牛杂给我，现在做麻辣牛杂。锅内放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸，加盖炖熟，撒入香菜段即可。同样我也盛了一些让他们尝尝，

    看他们吃的样子，我说李浩我看这儿材料很足，你立马再做一些，看有什么不明白的地方可以去问我。还有牛杂有很多的做法，这要靠你多多变通了，

    知道了，师傅。你和三小姐去休息吧？李浩说。

    静儿，还是你徒弟好，但是李浩你要赶紧学会了，再去教酒楼的厨师。

    我知道了，三小姐，李浩说。

    干脆姐姐，我来多做几个菜吧，反正食材也是现成的，不大点功夫，一桌子菜凑成了，有荤有蔬。色香味俱全，看的那几个厨师是目瞪口呆的，

    小姐，我们对你真的是心服口服的，你很轻松的就弄出这么多的菜，而且跟我们的做法有点不太一样，你太厉害了。一个厨师激动的说。

    我只是笑了笑。拉着姐姐出了厨房。

    姐姐，我想了想，刚才跟二姐，是不是我的不对，可我这个戒指是我的心爱之物，对我来说有着非同一般的意识。我不能把这个给那个孩子玩的。我问姐姐。

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