第二十九章 诡异的猪肉老板

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    下午服务员急匆匆跑进厨房喊走菜。

    因为王雷不在，所以轮到秦宇帮忙厨师长打荷，所谓打荷说白了就是帮炒菜的厨师打下手。

    但是也别看不起打下手的打荷厨师，身上没有一点本领也是不能胜任这个工作的。然而秦宇并没有这种本领，他现在充其量只是一个打杂的而已，连打荷厨师都算不上。

    打荷涉及到食品雕刻，菜肴的点缀和餐盘的围边，里面也牵涉到很多技术要求。所以秦宇只是真正意义上的帮忙而已，并不要求技术要领，能把菜上去ok了。

    此时厨房已经忙的不可开交，喊声，炉灶声，油爆声混杂在一起就像一首动感的交响乐。

    秦宇把装基围虾的餐盘边上的污渍擦干净，他手上的抹布可谓是雪白干净，反而被基围虾餐盘边上的一小滴不显眼的污渍给污染了，当然保持厨房整洁干净的卫生是厨师的必修课和规定。

    所以秦宇刚进这个厨房便一直遵守着这个规定，只有做到厨房的干净卫生，才能保证菜肴高质量的呈现在客人眼前，客人才能吃到干净放心的食品。

    “盐水基围虾好了走菜。”秦宇大声的喊。秦宇工作的时候专心致志，这种状态下的秦宇才显得有魅力。

    忙到这个时候已经接近尾声，秦宇鼓足中气提着眉毛瞪大眼睛感道：“还剩…最后…一道…淮扬名菜淮…安…软…兜，嗷…嗷…嗷……”。声音直冲脑门回荡在硕大的厨房里，犹如意大利著名歌唱家帕瓦罗蒂演唱我的太阳一样洪亮。

    把一众师兄弟逗得乐呵呵的合不拢嘴。

    秦宇朝师兄挑了挑眉毛，师兄心领神会在煲仔灶上面烧了一个用来盛放软兜的砂锅，厨师长先把软兜用香醋加水煮了一下倒入漏筛备用，舀了一点猪油加一点色拉油放进炒锅，再放入蒜泥顺时针搅拌。

    然后倒入事先调好的软兜汁，加入胡椒粉，倒入软兜勾入芡汁快速翻炒，此时厨师长动作幅度较大扭着屁股，就像一个正在跳印度舞的妖娆舞女。

    秦宇把事先烧好的小砂锅底下浇点麻油撒上事先切好的洋葱“滋啦”一声冒着烟，最后厨师长在锅里加入少许香醋麻油再快速翻起炒锅，他将软兜倒进砂锅又是‘滋啦’一声热气腾腾。

    秦宇看着这道菜咽了咽口水心中想“实在是太有食欲了，软兜**饱满，油亮酱红，阵阵香气迎面扑来，好想尝一口啊！”

    “秦宇愣在那里干什么啊？快端出去上菜啊，凉了就不好吃了。”厨师长转身大声的对着秦宇喊道，在厨房灯光的照射下能清楚的看到厨师长口中喷出的口水犹如小数点一样在空中翩翩起舞。

    秦宇身体一颤回过神来赶紧端着菜往传菜台跑去。

    秦宇跑回来厨师长对着秦宇说：“软兜吃的时候就要越烫越好，那样才能保证他的劲道软嫩质地，冷掉的软兜吃起来口感就不好了，会变得很硬而失去它该有的弹性。”

    秦宇恍然大悟感叹“一道菜居然这么讲究，这么多学问。我会好好学习淮扬菜，取其精华去其糟柏，将来将它发扬光大”。

    秦宇有一种坚定而又不服输的精神，跟那种空有一腔热血而不付诸行动的不能混为一谈。他是一个不会轻言放弃的人。

    ………………………………………………

    张明安开心的跑到厨房说：“秦宇，你来办公室一下”。除了秦宇夺冠的时候，从未见过他如此开心的眉飞色舞。

    “哦来了”秦宇匆忙洗了个手便往办公室跑去。

    他敲门进去，张明安看到他进来连忙说“秦宇来来……坐下”说完便起身在立橱里面拿出一本红颜色的小本。

    他伸手递给秦宇说：“这是你的厨师等级证书，你回去收好了”张明安微笑着看着他，此时他的眼神是如此的清澈明亮。

    “啊……？”秦宇惊讶的张大嘴巴，他激动的紧握着证书生怕被风吹走，显然办公室里并没有风，他双眼有些湿润紧紧的盯着证书看心中找想：“辛苦总算没有白费，谢谢你张总！谢谢你王雷！谢谢你小田！谢谢你老大！谢谢……”。秦宇忽然鼻子一酸泪如泉涌直流而下纵而忘乎所以一把抱住了张明安。

    “傻小子，啊什么？这是应得的，赶紧收好吧，擦干眼泪以后要... -->>
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