第十二章 皮蛋

产的，想不到师尊竟能治好。

    想了一想，黄牛儿只得对姚二娘道：“娘，如此算来，这千余贯钱，以俺爹每日行车所得，只怕没个三年五载难以积存下来，俺有个想法……”

    哪知姚二娘却道：“我儿好生读书也就是了，若不是你爹倔直，你母舅岂能不为他在衙门里寻个差事？”

    一想也是，如今舅舅姚政可是黄州主薄，真要给老倌谋个差事还不容易，哪怕专门给衙门行车怕一月下来也比现在赚得多些。

    不过，黄牛儿知道老倌说不通，力气就得全下在老娘身上，便道：“读书的事俺理会的，可这就要进学了，束脩舅父包办也就算了，日后俺家总不能全靠舅父接济吧？所以俺想到，在师尊处学到的一个秘法，可以将鸡鸭蛋制成皮蛋，极是美味，且本小利大。”

    “皮蛋？”姚二娘一脸茫然，自然是没听过的样子。

    黄牛儿忙点头道：“对！娘可曾听过？”

    姚二娘摇摇头，对此黄牛儿笃定的很，之前他可就到处打听过了，这种吃食别说黄州没有，就是东京汴梁也没有。

    于是黄牛儿忙道：“俺昨日也是瞧见了福寿和月梅抱着的大鸡，也才想起这个法子来。俺打问了，如今黄州城里，一枚鸡蛋不过两文，煮好的卤蛋三文，卖得多还可谈价。俺这道家秘法制成的皮蛋至少可卖十文一枚，除掉耗材本钱，至少也是五文的利，娘觉得可做不？”

    姚二娘听了，却是眼睛一扫毕家兄妹道：“且收了去！”

    随后起身看了黄牛儿一眼，便出了堂屋道：“院中说话！”

    黄牛儿急忙跟了出来，与姚二娘走到院中后，二娘问：“这秘法制一枚皮蛋竟要三文的料钱？”

    这话问来，黄牛儿倒也知道母亲动了心，便合盘托出道：“娘，这本钱高倒不是物料贵，倒是制作皮蛋的过程中怕有残次品，便虚高了一些。所用主料也不过石灰、盐、蒿蓼灰三样，能贵到哪去？”

    姚二娘想了想，却道：“要不，待你爹起了身，娘与你爹合计合计？”

    黄牛儿道：“娘，俺爹怕是不允！”

    “那……”姚二娘自然知道自家老倌的脾性，黄牛儿要是敢去跟老倌提什么做皮蛋，怕是要被打断腿儿。

    “要不，俺先试做一些出来，给娘和爹瞧瞧，再从长计议如何？”黄牛儿也知道万事都不是一蹴而就，还要徐徐图之。

    “好！娘答应你！”姚二娘听着一枚皮蛋能有五文的利钱，其实早就心动，至于黄牛儿的秘法说辞更是深信不疑。

    黄牛儿当即笑道：“如此，家中有盐，昨日母舅又送了不少，娘且去采买些石灰和鸡鸭蛋，咱们今日就做！”

    说好之后，黄牛儿直接去拿了一把镰刀一把柴刀和一只篾萝，对帮着收拾碗筷的毕家兄妹道：“福寿月梅，且跟俺去割些蒿蓼来！”

    两个孩子忙放下手里的活儿，跟了上去。

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