第二十七章 那大厨美食课

    那辰上了二楼,安赫站起来慢慢走到沙发上坐下,手背已经完全肿了起来，疼得他手都有点儿发抖。

    他现在的心情简直是无法形容,停车场的事还在来回啃着他的情绪，又被那辰突然发作地这么砸了一下,要不是现在手太疼开不了车，他真有起身走人的冲动。

    那辰从二楼跑了下来，手里提着一个小药箱。

    安赫看着他打开冰箱拿出个冰盒,飞快地把冰块都倒进一个小盆里放在了茶几上，再把茶几拖到了安赫面前。

    “冰一下？”那辰凑过来轻轻碰了碰安赫的手。

    安赫把手放进了冰里,冰块的温度让他皱了皱眉,又把手拿出来了。

    那辰从药箱里拿出一卷绷带，剪下长长的两条来叠好了放进盆里,化了一些的冰水把绷带浸透了之后，他把叠好的绷带盖在了安赫的手背上。

    “我……”那辰一条腿跪着半蹲在他面前，说得有些吃力，“对不起。”

    “没事儿。”安赫现在的心情不怎么美好，但还是摇了摇头。

    这句对不起，让安赫想起了那辰对他第一次说的那句对不起，那时他只是单纯觉得那辰应该是个很少对人说对不起的人。

    现在想想，他不是很少说，他大概是根本不知道该如何面对这样的场面。

    该做什么，该说什么，他都不知道。

    从小到大，本应该是言传身教的父母，一个视若无睹，一个阴暗压抑，他们造就了敏感脆弱渴望温暖的那辰，却从没有给过他如何与人相处相近的示范。

    安赫往厨房看了一眼：“你锅里是在烧水么，要烧干了吧。”

    “是要煮玉米粒儿做沙拉的。”那辰起身过去厨房里把火关了，手撑着灶台半天都没动。

    “过来伺候着，”安赫说了一句，“不冰了。”

    那辰赶紧跑过来，把绷带重新浸了冰水放到他手上：“一会儿去医院看看吧，会不会断了。”

    “别咒我，”安赫动了动手指，“没断，就是砸得狠了点儿，跟仇人似的。”

    那辰没说话，靠着沙发坐到了他腿边的地板上，捏了块冰在手里搓着。

    “你说，”安赫看他没出声，往后靠了靠，结果发现想在这种严肃正经九十度直角的红木沙发上靠着是件很难挑战的事，于是又坐直了，“你为什么非得让我弹琴？”

    “就是想听。”那辰把冰块搓化了，又拿过一块搓着。

    “是不是想你妈了。”安赫抬着手，一下下活动着手指，确定自己的骨头有没有问题。

    “……是，”那辰犹豫了一下，“其实我经常会想她。”

    又怕又想念的感觉么，安赫笑了笑，他大概也有过类似的，没有这么严重，但能理解。

    害怕回家又怕失去那个所谓的家。

    因为一旦失去了，最虚幻的一点安慰和希望都会跟着湮灭。

    “你做饭吧，”安赫用腿碰了碰那辰，“我饿了。”

    “嗯，”那辰给他又换了一次冰绷带之后站了起来，往厨房走了两步又停下了，“你要不要看看挂炉叉烧是怎么做的？”

    “行。”安赫抬着手举着两叠绷带坐到了餐桌旁边。

    那辰把那盒腌好的肉放到了他面前，笑了笑：“那大厨教你在家做叉烧，讲课开始。”

    “啪啪啪啪啪。”安赫配合着给鼓了掌。

    “我们要用到的工具就是一堆五花肉，一个烤箱，一个烤盘和……”那辰拉开旁边厨柜上的抽屉，拿出一个小盒子，“一盒曲别针。”

    “你这是猎人下套子呢。”安赫说。

    “肉是先腌好了的，酱汁是大七秘制，配方就不说了，反正说了你也听不懂，把肉切成条腌着，一定要这样挤着腌才会特别入味儿，放冰箱里冰一宿就可以了，”那辰把饭盒冲他展示了一下，把肉一条条地拿出来放在了旁边的烤盘里，“下边就很简单了，就是挂起来。”

    “前面你也没说得很难……”

    “本来就都很简单，”那辰拿出几个曲别针，掰成了勾子，一个个地穿过肉条排在烤盘里，“就这样，挂起来就行，烤架放上面，挂上去，烤盘放下边儿接着……讲课完毕。”

    “你这课讲完，节目组得赔钱。”安赫笑了。

    “那我就豁出去了，讲讲酱汁儿怎么做吧，”那辰把肉都挂好了，放了个温度计在烤盘里，关上了烤箱门，设好时间，一连串地数着，“糖，盐，生抽，料酒，芝麻酱，甜面酱，腐乳汁……”

    “快停，”安赫笑了笑，“记不住。”

    “具体配料请看屏幕下方。”那辰鞠了个躬。

    那辰说得很简单，但实际操作起来并不算容易，烤的时候他几次打开烤箱把肉拿出来刷上酱，还抽空帮安赫的手换了几次冰。

    半个多小时之后，屋里已经全是烤肉的香味，安赫都快能听见自己肚子的呐喊了，那辰把已经烤成金色的叉烧拿出来，切下来一小块，递到他嘴边：“尝尝。”

    安赫张嘴把这块肉咬到了嘴里，两下就咽了下去：“真不错！”

    “那就OK了，”那辰打了个响指，给肉最后刷了一遍酱汁，放回了烤箱里，“再来个五分钟就可以吃了，我先炸鸡翅。”

    “这都谁教你的？”安赫有些奇怪，按说那辰这样的家庭，他会做饭的机率应该跟自己一样低。

    “自己学的，这谁教啊，”那辰站在油锅旁边，把鸡翅一个个往里放，“小时候我妈不让我出门……我上学都比别人晚了快两年，我就呆家里看电视上教做菜，后来就自己琢磨了。”

    安赫看着那辰在厨房里来回忙活着的身影，突然有些感慨。

    做饭是要有天赋的。

    老妈倒是没有不让自己出门，从小到大，他回来还是没回来，老妈基本不过问，有时候还会嫌他在家里碍事儿让他滚出去。

    他窜个儿那几年，每天脑子里就想着吃，看到电视上教做菜，他就有啃电视的冲动，不过也没从电视上学到什么做菜的一招半式。

    就上回泡面水倒多了，他想搁点儿盐，最后弄了半勺糖。

    所以说这东西得有天赋，像那辰这种有天赋的，哪怕平时看着是个神经病摇滚青年，人也能凭小时候在电视上看的做菜节目做出一手好菜来。

    自己这种没天赋的，泡了好几年面，连往面里加点儿菜的创新想法都没有过。

    那辰做菜很利索，连蒸带炒再炸，一个多小时，菜已经全部摆在了餐桌上。

    挂炉叉烧，炸鸡翅，糖醋排骨，茄盒，清蒸鱼，还有一个不知道是螺还是贝的汤。

    “好家伙……”安赫看着一桌子菜，感觉自己说话都得咬牙切齿要不口水都能滴出来了，“全肉席？”

    “嗯，”那辰拿了啤酒出来，想想又把安赫面前的啤酒换成了苹果醋，“全肉，你看着也不像特想吃青菜的样子啊。”

    “我就想吃肉。”安赫特别诚实地说。

    “想吃素的一会儿有沙拉，我煮着玉米粒儿呢，一会儿就好，”那辰抱着胳膊站在他对面，“怎么样！”

    “惊喜，”安赫真心实意地点点头，“真的很意外。”

    “对于你来说绝对得是意外了，”那辰挑了挑眉毛，有些得意，接着眉宇间有转瞬即逝的失落，但很快又被一个笑容取代了，“不过我这是第一次有机会给别人做菜。”

    “谢谢，”安赫拿起苹果醋，碰了碰那辰面前的啤酒罐，“这也是第一次有人专门为我做了这么一桌子菜。”

    安赫的手还肿着，拿筷子... -->>
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