门接待贵客的地方,一般的客人根本没机会被安排到这里。
“叶先生,请点菜。”
落座以后,出于礼貌,胡丽丽把菜谱交到叶小凡手里。
“老爷子,还是您来。”
叶小凡瞄一眼菜谱,顿时吓一跳,这不是坑人吗?
“清炒三七叶50、蒜蓉鱼腥草45,笨鸡蛋五元一只,清炖大公鸡280…。”
“叶先生,酒店是咱自家的,千万不要客气!”
苏永生又把菜谱推到叶小凡跟前,样子极为真挚。
“呃,胡经理,这三七叶、鱼腥草也能做菜吃?”
叶小凡在打自己的算盘,上水村这几种食材漫山遍野多得是,当然了笨鸡蛋,笨鸡几乎家家都有,如果能跟万豪大酒店合作,这些平时根本没人注意的东西肯定能赚大钱。
“叶先生,这是我们酒店根据众多客人养生需求刚刚开发的特色菜,推向市场一个多月,反响很不错,单是中药食用和农家菜这一块,我们最近一个月收入近三十万。”
胡丽丽踌躇满志的回答,中药食材这一块主要由她负责,利润还是相当可观的,苏澜对她也是大加赞赏,由大堂经理提拔她担任总经理助理,足见对她的器重。
“那我点这几种菜尝一尝?”叶小凡笑着征求苏老爷子的意见。
“小胡,拿菜谱来,叶先生点的菜都记好!”
苏永生这会已经恢复过来,脸色红润,看起来气色不错。
“燕窝、鲍鱼、每人一份,单独给我来一份丁师傅做得红烧肉。”
苏永生把叶小凡姐弟俩看作贵客,这几种招牌菜一定要上。
“老爷子,燕窝你吃点有好处,可以软化血管,清除体内垃圾,至于红烧肉还是少吃。”
叶小凡在一旁注意到苏老爷子提起红烧肉时候的兴奋表情,心中一动,这才提议说。
“对,叶先生说得对!哎,自从得心脏病,我就跟很多饮食绝缘了!”
苏永生拍拍不算平坦的肚子,他比原来胖不少,跟丁师傅这个大厨做得菜很合他的口味大有关系。
说话间丁大厨已经亲自端着一小盘红烧肉放到苏永生跟前,这是丁大厨的习惯,他做得红烧肉最受老爷子喜爱,所以每当苏永生光顾酒店,他都会亲自来听他的看法,以示尊敬。
“老爷子,您要的红烧肉,趁热吃。”
“好,好。”
苏永生双眼放光,刚刚拿起筷子,就被叶小凡制止:“老爷子且慢,我来尝尝。”
包括苏澜在内,大伙都愣一下,怔怔的看着叶小凡拿起筷子。
“丁师傅,这道红烧肉色香味俱佳。”
丁师傅嘴角一扬,露出一丝得色,这还用你说?我丁永春的厨艺在江水首屈一指。
叶小凡话锋一转,继续说:“不过,你烹调的方法不对头,第一,你不该加罂粟壳;第二,你佐料里的中药成分含有麻黄碱,直接诱发老爷子的心脏病,而且我敢说,最近两天,老爷子一定吃过这种红烧肉!”
叶小凡对事不对人,毫不客气的把矛头指向丁大厨。
“敢于挑战权威,坚持真理,增加15点灵气值。”
“罂粟壳,麻黄碱…”
众人爆出一阵惊呼,罂粟壳的作用就不用多说了,怪不得老爷子吃红烧肉上瘾,至于麻黄碱众人就不知道所以然了。
丁大厨在叶小凡夸赞他做的菜色香味俱佳的时候还暗暗得意,后边的几句话就几乎让他暴跳如雷:“你懂啥?你是大厨吗?”
“大厨?我不是,不过我是医生!懂得老爷子现在的病情该如何保健。”
叶小凡针锋相对,侃侃而谈。
苏永生脸色一变,悄然放下筷子,叶小凡说得一点不错,就在前天他宴请老战友,也吃过丁大厨的红烧肉,仔细想想几年前刚刚退休在家的时候,身体还是蛮好的,出现问题好像就是从迷上红烧肉几年以后开始的。
苏澜的心里也在打鼓,她虽然不是医生,也觉得老爷子这样的饮食习惯不太好,但既然他爱吃,也就随他了,经叶小凡一说,也觉得大有道理。
“这红烧肉是祖传秘方,世代相传,都是这种做法,从没人提出异议。”
丁大厨见没人站出来帮自己说话,心中愤愤不平,有罂粟壳奇怪吗?每道菜品要想味道出众,留住回头客没这玩意绝对不行,至于麻黄碱他也搞不懂,反正很多顾客反应,吃丁大厨的红烧肉精神倍爽!
“老丁啊,佐料真的有罂粟壳、麻黄碱?”
“这…,老爷子,以后我一定改。”
丁大厨惭愧的低下头等于默认叶小凡的话,做厨师的满足不同客人的口味不容易,这还在乎这些小事?这一切都是叶小凡闹的,妈的,总有一天让这小子好看!
“好,好,知错就改就是好同志,不过我听叶先生的,这红烧肉我是不吃了!丁师傅,麻烦你端下去。”
丁大厨恨不得冲过去狠狠抽叶小凡几个嘴巴子,在万豪的厨房,他有绝对的权威,就是因为老爷子喜欢他做的红烧肉,经过这次事件,他的地位恐怕一落千丈不说,苏澜也会对他有看法。
“老爷子,你还是叫我小叶吧,叶先生听着拗口,如果你信得过我,以后我做你的保健医生,保证你吃得好,还健康!”
叶小凡微笑道,他还没注意到丁大厨离开时满怀怨恨的目光。
“好,小叶,就这样定了。”
苏永生大喜过望,上一次晕倒在医院住半个月,医生建议做支架,他没答应,这一次遇到叶小凡,不过是几针下去人就没事了,这小伙子确实有两把刷子。
“苏澜,我正式宣布聘请小叶做我的保健医生。”苏永生满面春风,从座位上站起来说道。
“爸,还不知道是叶先生是哪里人?”
苏澜的眼神闪过一丝犹豫,苏永生的身份非同寻常,叶小凡不会是别有用心吧?
“苏总,我是桃花乡上水村的,我爸叫叶长发,祖上八辈都在上水村务农。”
叶小凡落落大方,侃侃而谈,并没有因为自己是农民而觉得低人一等,这让叶晓婷、胡丽丽心中暗暗为叶小凡点赞。